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Riehle: mit neu entwickelter IDA 600 auf der Internorga
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Sie erzielen bestes Gebäckvolumen durch den bewährten Riehle-Dampfdeckel. Der automatische Mehrfachdosierer mit großem Teigbehälter oder die Befüllung mit einem Laderoboter ermöglichen die Einbindung in industrielle Produktionslinien.
Eine automatische Niveauregulierung des Fettstandes in der Anlage sorgt für maximale Betriebssicherheit und beste Produktqualität. Für die Herstellung von Berlinern steht eine automatische Gebäckfüllanlage zur Verfügung. Ein Durchlaufglasierer kann direkt angeschlossen werden, sodass am Ende der Linie komplett verzehrfertige Produkte zur Verfügung stehen.
Eine echte Sensation ist laut Hersteller die integrierte Hebeeinheit für den Transport- und Heizeinsatz. Die Reinigung der Anlage wird damit fast schon zum Vergnügen. Die Serie IDA gibt es in den Standardbreiten 600 mm, 800 mm und 1000 mm und verschiedenen Arbeitslängen. Angepasste Sondergrößen sind selbstverständlich realisierbar.
Seit über 40 Jahren ist die Riehle Maschinenbau GmbH der kompetente Partner des Handwerks für die Bereiche Fettbacken, Frittieren, Belaugen und Blechreinigung. Auf der Internorga 2012 ist das Unternehmen wie gewohnt in Halle B6 Stand 213 zu finden. Dort können Besucher erleben, dass Frittieren ohne lästige Gerüche möglich ist. Mit der Durchlauf-Fritteuse DLA 150-2 werden auf dem Stand laufend frische Quarkbällchen gebacken. Die eingebaute Umluftreinigung hält die Umgebung frei von den üblichen Fettbackgerüchen. Die DLA150 und die Umluftreinigung bilden eine Einheit, die an jedem Ort zur Herstellung von Siedegebäck genutzt werden kann. Vor allem im Schaubackbereich ist die Riehle DLA mit Umluftreinigung besonders effektiv einsetzbar, was auf dem Stand live zu sehen sein wird.
Die bewährten Fettbackgeräte und Belaugungsanlagen werden selbstverständlich ebenfalls zu sehen sein.
www.riehle.de
07.02.2012, BM - Redaktion food-service / gv-praxis
