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Artikel drucken Industrie-/Messenews

Hupfer: Ergonomie-Tipps per Video

Ab dem 21. Januar zeigt der Coesfelder Großküchenausstatter Hupfer in einer neuen Video-Serie, wie eine ergonomische Einrichtung die Arbeit in Küchen erleichtert kann.

Den Auftakt der Reihe "Hertach, der Logistiktester" macht das H4 Hotel Berlin Alexanderplatz, wo Hupfer-Küchenmeister und Leiter Anwendungsberatung Thomas B. Hertach die Arbeitsumgebung an die Mitarbeiter anpasst.

Ergonomisch anspassungsfähig
Das Video demonstriert, wie ein Arbeitstisch per Knopfdruck an Körpergrößen zwischen 1,60 und 1,90 m angepasst wird, damit Ober- und Unterarme beim Gemüseschneiden den ergonomisch richtigen Winkel bilden können und gleichzeitig der Rücken entlastet wird.

Ein Servierwagen wurde so konzipiert, dass auch Lasten von bis zu 300 kg leicht zu schieben sein sollten. S-förmig geschwungene Griffe in verschiedenen Höhen erlauben es großen und kleinen Mitarbeitern, den Wagen an der Stelle anzuschieben, wo es für ihre Körpergröße am leichtesten ist.

Das Auftakt-Video ist hier abrufbar: www.hupfer.de/logistiktester
www.hupfer.de


21.01.2018, bk - Redaktion foodservice / gv-praxis




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