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Gastrag / Schweiz: Feiert 50 Jahre Gastgeber mit Herz

Am 1. Juli 1968 hat Emil Wartmann die Gastrag AG mit dem ersten Standort Lord Nelson in Basel gegründet, das heutige Ristorante Da Roberto. 50 Jahre später beschäftigt Gastrag rund 325 Mitarbeiter, betreibt 20 Restaurants, drei Hotels und realisiert einen Jahresumsatz von ca. 50 Mio. sfr (Stand 30.09.2017).

Bereits bei der Gründung war von Systemgastronomie die Rede. Es wurden verschiedene Restauranttypen wie Pubs, Bistros und Pizzerien in Betracht gezogen sowie von „total design“ und „adventure in eating“ gesprochen. Die erste Umsetzung in dieser Richtung erfolgte mit der Eröffnung der Mr. Pickwick Pubs in der Schweiz

Bereits 1978 umfasste die Gastrag 18 Betriebe und 20 Jahre nach Firmengründung war das Unternehmen auf 28 Betriebe mit rund 360 Mitarbeitern und einem Umsatz von 33 Mio. sfr Franken angewachsen.

1988 war die interne Firmenübernahme durch den bisherigen Stellvertreter von Emil Wartmann – Robert Keppler – die logische Folge. Dieser harmonische und reibungslose Übergang wurde durch die Verleihung des ‚Hamburger Preises‘ der Wirtschaftsfachzeitschrift food-service, im Jahre 1993 gekrönt.

Unter Keppler erfolgte die Einführung der Marke Papa Joe’s, American Restaurant & Caribbean Bar sowie die Konsolidierung der Mr. Pickwick Pub Betriebe. Man kam zum Schluss „weniger ist mehr“ und hat sich von rund 20 kleineren Betrieben verabschiedet um im Gegenzug umsatzstärkere Mister Wong Asian Cooking- und Papa Joe’s American Restaurant & Caribbean Bar -Betriebe zu realisieren.

2008 wurde die Firma dann an ihren heutigen Eigentümer – wiederum intern – weitergereicht. Richard Engler war langjähriger Stellvertreter von Keppler, was die Übergangsphase erneut einfach und unbürokratisch machte, meldet das Unternehmen.

Engler hat als dritter Alleineigentümer in der 50-jährigen Firmengeschichte die Brands Kohlmanns – essen und trinken sowie kuuhl – Elsas Alpchuchi in Basel etabliert. Zudem ist die Marke Mister Wong Asian Cooking weiter gewachsen, in Ascona kam ein Papa Joe’s American Restaurant & Caribbean Bar mit dazugehörigem Hotel New Elvezia dazu.

Im Bild: Jonathan Southworth, COO & Brand Manager Mr. Pickwick Pubs, Richard Engler, VR Präsident, Firmeninhaber, Grischa Cassini, Brand Manager Papa Joe’s & Kohlmanns, Camille Derron, Brand Manager Mister Wong & kuuhl, Heini Sutter, Business Development & Mitglied des VR

www.gastrag.ch

12.01.2018, IR - Redaktion food-service



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