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Mintel: Alkoholfreies Bier immer beliebter

Neue Forschungserkenntnisse von Mintel zeigen, dass über ein Viertel der Verbraucher in Deutschland (27%) angeben, dass Bier mit niedrigem oder keinem Alkoholgehalt* ihnen genauso gut schmeckt wie normales Bier.

Obwohl die jüngeren Altersgruppen in der Vergangenheit oft am meisten dem Alkohol zugetan waren scheint es, als würde gerade diese Gruppe die Vorteile von Bier mit wenig oder keinem Alkohol besonders schätzen. Über ein Drittel (37%) der 18-24-Jährigen in Frankreich und immerhin 31% der Deutschen in dieser Altersgruppe, gaben an, dass ihnen ‚leichtes’ Bier* genauso gut schmeckt wie normales Bier**.

Jonny Forsyth, Global Food & Drink Analyst bei Mintel, sagt hierzu: “Gesundheits- und Wellnesstrends beeinflussen den Alkoholkonsum zunehmend und führen dazu, dass Verbraucher sich gesünderen Biersorten zuwenden. Gleichzeitig schwindet das Stigma, mit dem alkoholfreies Bier lange behaftet war. In Zukunft werden wir noch mehr Innovationen von weniger alkoholhaltigen Bieren auf dem globalen Markt sehen.." I

Die Forschung von Mintel zeigt zudem, dass der Mittlere Osten und Afrika in den nächsten Jahren ein Hotspot für die Einführung von alkoholarmen oder –freien Biersorten werden könnten. Laut Mintel GNPD fielen ganze 30% der Produkteinführungen in diesen Regionen 2016 in diese Kategorie, ein steiler Anstieg von noch 22% im Vorjahr.

“Weiteres Wachstum für alkoholfreies Bier im Mittleren Osten und Afrika ist zu erwarten, besonders in Ländern mit einer großen muslimischen Bevölkerung, wie zum Beispiel Indonesien” schließt Jonny.

*Alkoholgehalt von unter 3,5%
** Alkoholgehalt von 4 - 6%
***Alkoholgehalt von 0,0 - 0,5%

www.mintel.com

23.09.2017, BT - Redaktion food-service / gv-praxis



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