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Kaffee-Studie: Klassiker ist bundesweit der Favorit

Kaffee wird in Deutschland am häufigsten mit Milch und Zucker getrunken – egal ob zu Hause oder unterwegs. Das ist nur eines der zentralen Ergebnisse der neuen Studie 'Trends beim Kaffee-Genuss 2017'. Mit der repräsentativen Erhebung untersucht Aral zum fünften Mal die Vorlieben der Deutschen bei diesem Thema.
 
Mit mehr als 85.000 verkauften Einheiten dieses Heißgetränkes pro Tag ist Aral eigenen Angaben zufolge hierzulande größter Coffee-to-go-Anbieter.
 
Die Deutschen schätzen ihren Kaffee sehr und daran hat sich seit der Premiere vor sechs Jahren praktisch nichts geändert. Andere Präferenzen unterliegen dagegen deutlich stärker dem Zeitgeist. Bei der Zubereitungsart sinkt beispielsweise der Marktanteil der traditionellen Kaffeemaschine. Waren es vor sechs Jahren noch 40 %, die den Klassiker unter den Zubereitungsarten bevorzugten, sind es jetzt nur noch 31 %. Bei der jüngsten untersuchten Altersgruppe der 18- bis 35-Jährigen liegt die traditionelle Kaffeemaschine mit 24 % nur noch hauchdünn vor Kaffeevollautomaten und Pad-Systemen.
 
Coffee to-go darf gern Spezialität sein
Kaffee mit Milch und Zucker – das ist auch unterwegs der Spitzenreiter der Deutschen. Auf den Folgeplätzen unterscheiden sich die Vorlieben deutlich von denen beim Kaffeekonsum in den eigenen vier Wänden. Beim Coffee-to-go gönnt sich jeder fünfte Studienteilnehmer eine ausgefallene Kaffeespezialität wie Latte Macchiato oder Cappuccino, etc.
 
Zuhause favorisieren nur 6 % diese Variante. Gleichzeitig wächst die Gruppe derer, die angeben häufig einen Coffee-to-go zu bestellen. In der jüngsten Vergleichsgruppe der 18- bis 35-Jährigen gilt das bereits für fast jeden dritten Befragten. Über alle Altersgruppen hinweg gönnen sich 74 % der Kaffeetrinker zumindest gelegentlich einen Coffee to-go. Der Kaffee auf die Hand wird als Moment des Genusses wahrgenommen – das unterstreicht auch die Tatsache, dass sich die Mehrheit der Deutschen (57 %) dazu einen Snack gönnt. Croissants und süße Backwaren sind die beliebtesten Begleiter. 43 % der Befragten geben an, dass sie zum Coffee-to-go nie einen Snack kaufen.
 
Mit rund 2.450 Tankstellen gilt Aral als Nr. 1 in Deutschland, dem wichtigsten europäischen Tankstellenmarkt. Seit 2002 ist Aral die Tankstellenmarke der BP in Deutschland.
 
www.aral.de
 
24.03.2017, IR - Redaktion food-service / gv-praxis



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