NYC: How Danny Meyer is going global

Einer der prominentesten Gastronomen von New York City, Danny Meyer, hat Teile seines Unternehmens an Relaited (Real-Estate Developer) verkauft, um Kapital zu generieren für internationale Expansion. Er will mit seinen Konzepten weltweit in Stadien, Parks und andere Top-Frequenzplätze wachsen.

Der 53-Jährige ist 1985 von St. Louis nach New York City gekommen. Das Union Square Café war sein erster Betrieb, zwischenzeitlich besitzt er ein kulinarisches Empire. Das jüngste, vielbeachtete Konzept: Shake Shack.


Hier der Link zur Meldung (Bloomberg Businessweek).

http://www.businessweek.com/magazine/how-danny-meyer-is-going-global-01112012.html

www.ushgnyc.com

 
13.01.2012, GW - Redaktion food-service

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