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erlenbacher: Nordischer Trendtorten & Superfood mit Biss

Trendbewusst startet erlenbacher backwaren ins neue Jahr. Im Fokus: Nordische Torten im angesagten ‘Naked Cake-Look‘ – ganz ohne Randgarnierung.
 
Der Kunde erfasst auf einen Blick, was ihn erwartet: natürliche Zutaten und handwerkliche Verarbeitung. Gleiches gilt für die Genuss-Schnitten. Mit veganem Bananenbrot, glutenfreiem Himbeer-Brownie und Apfel-Dinkelvollkornschnitte bedient der TK-Experte den Wunsch der Kunden nach innovativen Zutaten.
 
Nordic by Nature.
 
Ursprünglicher und authentischer Genuss, das verbindet die nordische Küche und die Produkte von erlenbacher Backwaren. Inspiriert von skandinavischer Bodenständigkeit, kommen die drei Torten der neuen Serie Nordic by Nature ohne Schnick-Schnack aus.
 
Die drei Nordlichter im Überblick:
  • Hagebutten-Torte, nussig-frisch: Drei Nuss-Böden, dazwischen jeweils eine Schicht aus Vanille-Skyr-Sahne mit fruchtiger Kombination aus Preiselbeeren und Hagebutten.
  • Sanddorn-Torte, fruchtig-herb: Die ‘Zitrone des Nordens‘ in süßsaurer Liaison mit Schoko-Brownie-Böden und cremigen Schichten aus Buttermilch-Sahne plus Topping aus Schoko-Raspeln.
  • Heidelbeer-Torte, cremig-zart: Heidelbeeren umspielt von leichter Buttermilch-Holunderblüten-Sahne, werden getragen von Muffin-Böden. Eine Harmonie herber und süßlicher Aromen.

 
 


 
Superfood im Kuchenformat.
Dinkel, vegan oder glutenfrei – mit dem innovativen Powertrio Genuss spricht erlenbacher gezielt Besseresser an: „Statt Verzicht steht hier der Genuss im Vordergrund!“ Ob Brownies mit Roter Bete oder fruchtig-nussiges Bananabread: Beeren, Nüsse und Kerne stellen vollwertige Alternativen.
 
Die Super-Schnitten im Überblick:
  • Apfel-Dinkelvollkorn-Schnitte – Mr. Grain: Der Kernige – Mischung aus Kürbiskernen und Haferflocken trifft auf Topping aus Apfelspalten und Heidelbeeren. Als Basis dient saftiger Apfel-Dinkelvollkornrührteig.
  • Himbeer Brownie, glutenfrei – Doc Choc: Superfood for chocolate lovers. Der glutenfreie Schokoladenrührteig wird durch Rote Bete besonders saftig und, getoppt von Sonnenblumen-, Kürbiskernen, Nüssen und Himbeeren, ein wahrer Genuss.
  • Banane-Johannisbeer-Schnitte – Banana Kid: Powerpack aus veganem Bananenrührteig mit Walnüssen. Dazu rote Johannisbeeren on top plus Haferflocken-Mandel-Mix.

Wie alle Kuchen von erlenbacher sind auch die Kuchenschnitten aus der Genuss-Reihe sowie die Nordic by Nature-Torten frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen.
 
Hier die Stars! von erlenbacher als PDF
 
Kontakt:
Fon 06152.803-0
kontakt@erlenbacher.de
www.erlenbacher.de
Internorga: Halle B4, Stand EG 107
21.12.2017, JPW - Redaktion food-service / gv-praxis



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