Frankreich: Tex-Mex-Formel El Rancho besteht 20 Jahre

Im Jahr 1992 eröffnete Laurent Caraux (schon in den Achtzigern mit Marken wie Pomme de Pain und Aubépain erfolgreich) im Gewerbegebiet der Kleinstadt Melun-Sénart bei Paris sein erstes El Rancho. 20 Jahre später zählt die Marke 27 Betriebe, davon 10 franchisegeführt: Pionier und Marktführer des Tex-Mex-Genres in Frankreich.

Dem Unternehmer gelang es bald, mit El Rancho in zahlreichen Gewerbezentren rund um Paris Fuß zu fassen: bis heute bevorzugte Standort-Kategorie der Freestander-Formel. Positioniert als Restaurant für jedermann, Familien mit Kindern eingeschlossen, setzt El Rancho einen klaren Akzent auf das Speisenangebot.

Das System mit Distributionsschwerpunkt in der Pariser Region (rd. die Hälfte aller Standorte) erzielte 2011 Umsätze von 38,3 Mio. EUR netto und rangierte damit auf Platz 47 unter den 50 größten Foodservice-Playern Frankreichs.

www.elrancho.fr

11.06.2012, MW - Redaktion food-service

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