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Diversey: Die Zukunft des Spülens beginnt heute

„Mit IntelliDish steigert sich die Effizienz des Spülens um ein Vielfaches“, verspricht Diversey, Spezialist für Küchenhygiene, Gebäudereinigung, Textilpflege, Infektionsprävention sowie Consulting.
 
Automatisierte Datenerfassung, selbstständige Fehlermeldung, exakte Prognosen und permanente Hygienesicherheit:
„IntelliDish ist ein Teil unserer Internet of Clean Plattform und das einzige Managementsystem, das alle Daten in Echtzeit erfasst, dokumentiert und analysiert – inklusive Anleitung zur Behebung“, erklären die Verantwortlichen zum Leistungsspektrum.
Als Spülmaschinenhersteller-unabhängiges, geschlossenes System ermöglicht IntelliDish per Cloud detaillierte Einsicht, Kontrolle und Sicherstellung der Hygiene des Spülprozesses. Dadurch können Leistung und Effizienz signifikant gesteigert sowie Lebensmittelsicherheitsstandards eingehalten und dokumentiert werden – bei gleichzeitiger Ressourcenschonung durch kontrollierten Einsatz.
 
„Damit bietet sich das Managementsystem als perfekte Lösung für gewerbliches Spülen in Hotels, Restaurants und im Gesundheitswesen an“, konstatiert das Unternehmen mit Deutschlandsitz in Mannheim. So funktioniert das ‘intelligente‘ System. Es identifiziert und analysiert verschiedene Aspekte des Spülgangs und sendet Statusberichte sowie Fehlermeldungen an ein anwenderfreundliches User Dashboard. Der Anwender ist somit in der Lage, korrigierende Maßnahmen direkt einzuleiten. Durch diesen Vorgang können langfristig effizienzsteigernde Optimierungspotenziale aufgedeckt und kurzfristig umgesetzt werden. Denn: 60 % aller Vorgänge in der Küche hängen direkt mit dem Spülprozess zusammen.
 
 


 
Ein Beispiel für die Ressourcenschonung ist die Reduktion des manuellen Nachspülens. Damit können Zeit, Energie, Wasser und Reinigungsmittel eingespart werden. IntelliDish liefert eine detaillierte Übersicht über die beeinflussenden Faktoren, identifiziert Ineffizienzen und zeigt, wie die Nachspülrate reduziert werden kann. Schätzungsweise basieren 2-3 % der Spülkosten auf Geschirrbruch – insbesondere bei manuellem Spülen oder bei hoher Nachspülrate. Mit den Statusupdates und Optimierungsempfehlungen von IntelliDish können Schäden an der Spülmaschine, hohe Nachspülraten und Geschirrbruch signifikant reduziert werden, verspricht Diversey.
 
Dr. Ilham Kadri, Diverseys CEO, ist überzeugt: „Mit IntelliDish verfügen die Anwender über ein innovatives und intuitives System, um jeden Aspekt des Geschirrspülens zu optimieren und die gesamte betriebliche Effizienz zu erhöhen.“
 
Hier die Stars! von Diversey als PDF
 
Kontakt:
Fon 0621.8757-0
Fax 0621.8757-8266
info.de@diversey.com
www.diversey.com
http://bit.ly/IntelliDishbyDiversey
21.12.2017, JPW - Redaktion food-service / gv-praxis



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