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Bürger: Einmal Maultaschen to-go, bitte!

Der gute, alte Imbiss hat ausgedient – heute sprechen alle von Streetfood! Auf so genannten Streetfood-Festivals kosten sich die Besucher durch die Garküchen und Fingerfood-Gerichte dieser Welt.

Auch im Catering oder in Betriebsküchen sind Streetfood-Gerichte eine gern gesehene Abwechslung.
Als Highlight können sie neben Buffet oder Kantine an besonderen Ausgabestellen wie einem Streetfood-Truck inszeniert werden. Passende Food-Ideen liefert die Bürger Profiküche. Die gekühlten und tiefgefrorenen Produkte des Teigwaren-Spezialisten überzeugen durch authentischen Geschmack und Deklarationsfreiheit und kommen ohne Farb- und Zusatzstoffe aus. Mit ihnen lassen sich im Handumdrehen Snacks zubereiten, die Gäste begeistern.

Aus Klassikern wird Streetfood. Super einfach geht das mit einem schwäbischen Original: der Maultasche. In Scheiben geschnitten, angebraten und mit einer passenden Sauce in der Spitztüte serviert –schon präsentiert sich die klassische Maultasche im Snack-to-go-Format! Auch als Belag für Burger und Wraps zeigt sie, dass viele spannende Streetfood-Variationen möglich sind.

Stichwort Maultaschenvielfalt von Bürger: Sowohl fleischhaltige als auch vegetarische Varianten sind möglich.

Curry-Maultaschen statt Curry-Wurst. Mit der ‘Maultaschen- Liebe‘ bietet Bürger Profiküche ein weiteres innovatives Snackkonzept an. Der schwäbische Klassiker ist hier als Strang ausgeformt – nach Gusto fleischhaltig oder vegetarisch. Nach dem Garen wird er im Currywurstschneider geschnitten und mit einer von drei warmen Saucen angerichtet. Gäste haben die Wahl zwischen den Varianten ‘Schwaben-Glück‘
mit Zwiebel-, ‘Ruhrpott-Kult‘ mit Curry- und ‘Italo-Hit‘ mit Tomatensauce.

 



Für die Zubereitung und Ausgabe wurde ein exklusives, mobiles Standmodul mit aller notwendigen Küchentechnik entwickelt. Eine attraktive Möglichkeit, Extra-Umsatz zu generieren – für  Betriebsrestaurants und die Systemgastronomie, z.B. an Verkehrsstandorten.

Voll im Trend: Superfood.

Viele Streetfood-Anbieter setzen auf Superfood. Rote Bete und Süßkartoffel etwa sind wegen ihrer spannenden Farben und als Elemente gesunder Ernährung beliebt. Mit Gnocchi di barbabietole und Gnocchi di patate dolci bringt Bürger Profiküche die Trendgemüse in Gnocchi-Form. Aus den Neuprodukten
lassen sich Pfannengerichte kreieren, die in kleinen Snackportionen offeriert, zusätzliche Flexibilität ins Tagesrepertoire bringen und anspruchsvolle Streetfood-Fans begeistern.

Hier die Stars! von Bürger als PDF

Kontakt:
Fon 07156.3002-0
Fax 07156.3002-2066
martine.barkei@buerger.de
www.buerger-profikueche.de
Intergastra: Halle 1, Stand F31
Internorga: Halle A1, Stand 302
21.12.2017, JPW - Redaktion food-service / gv-praxis



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