Paris Cookbook Fair vom 7. bis 11. März 2012

Am 7. März geht die Paris Cookbook Fair in die dritte Runde. Vier Tage lang präsentieren Autoren und Verlage aus mehr als 50 Ländern in der französischen Hauptstadt ihre Neuerscheinungen. Gastland ist in diesem Jahr China.

Für die dritte Cookbook Fair versprechen die Organisatoren ein noch vielfältigeres Programm als in den Vorjahren: Allein 64 Küchenchefs aus verschiedenen Teilen der Welt werden ihre Bücher präsentieren und in Kochshows ihr Können zeigen. Unter ihnen auch der drei Michelin Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch Michel Roux. Darüber hinaus verheißen die Ehrenregion Bretagne sowie das Ehrengastland China faszinierende Einblicke in die Küchen anderer Kulturen.

Im Fokus stehen wird zudem das Ehrenprodukt Bier, das es an der Bier-Bar reichlich zu probieren gibt. Eine Ausstellung von Bier-Büchern lädt dazu ein, das beliebte Getränk näher kennenzulernen.

www.cookbookfair.com/index.php/paris-cookbook-fair

20.02.2012, CWO - Redaktion food-service / gv-praxis

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