GGKA: Superpartner 2012 ausgezeichnet

Der Fachverband GGKA hat bereits zum 13. Mal seine Lieferanten bewertet und am Rande der Intergastra in Stuttgart die 'Superpartner' 2012 ausgezeichnet. Insgesamt waren 132 Lieferanten von Gastronomie- und Großküchenausstattung in der Bewertung.

Sie wurden – je nach ihrem Sortimentsschwerpunkt und damit jeweils nur ein Mal - fünf Sortimentsgruppen zugeordnet und analog zum Schulnotenschema in sieben Kriterien beurteilt. Die einzelnen Kriterien wurden je nach der Bedeutung für den Fachhandel unterschiedlich gewichtet. Es handelt sich damit um die umfassendste Umfrage der Branche, so der Fachhandelsverband.

In der Gruppe 'Maschinen und Geräte' errang die Wessamat Eismaschinenfabrik, wie bereits bei der letzten Auszeichnung vor zwei Jahren, den 1. Platz mit der Durchschnittsnote 2,19. Auf Platz 2 folgt Feuma Gastromaschinen mit der Note 2,22. Den 3. Platz sicherte sich Animo knapp vor Gebr. Graef, beide mit 2,24. Die Durchschnittsnote aller 31 Unternehmen dieser Kategorie liegt bei 2,63 und damit geringfügig besser als 2010.

In der Kategorie 'CNS-Möbel' mit 16 Unternehmen gelangte G. Scholl Apparatebau mit 2,20 wieder auf den 1. Platz. Von Platz 3 auf Platz 2 konnte sich Hupfer Metallwerke verbessern (Note 2,29) und verwies den vorigen Gewinner dieser Kategorie, Blanco CS, auf Platz 3 (2,30). Die Firma Klaus Großküchen wurde sehr gut beurteilt, da aber insgesamt zu wenige Beurteilungen vorlagen konnte das Unternehmen diesmal nicht bewertet werden. Insgesamt wurden in dieser Kategorie 15 Unternehmen bewertet, der Notendurchschnitt liegt bei 2,53 (2010: 2,85).

Seit 2006 gehört Meiko Maschinenbau in die Spitzengruppe der Lieferanten von 'Großgeräten'. 2012 schafft es Meiko in dieser Kategorie auf Platz 1 mit der Note 2,03. Winterhalter Gastronom erreicht Platz 2 (Note 2,10) und kehrte damit nach dem Jahr 2000 wieder in die Top 3 der Gruppe zurück. Auf dem 3. Platz folgt Viessmann Kältetechnik (2,17) – die vorige Siegerin belegt somit seit 2004 ohne Unterbrechung einen Platz unter den besten drei. Insgesamt wurden 24 Unternehmen bewertet mit der Durchschnittsnote 2,60 (2010: 2,73).

Die Marke Schönwald erreicht 2012 in der Kategorie 'Porzellan, Glas und Bestecke' den 1. Platz mit einer Benotung von 1,94. Bauscher folgt mit 1,97 auf Rang 2. 2010 und 2008 war die Reihenfolge genau anders herum. Beide Marken gehören zur BHS Tabletop AG. Der 3. Platz gehört Solex Trading mit der Note 2,06. In dieser Lieferantengruppe wurden 27 Teilnehmer bewertet, sie erreichten einen Durchschnittswert von 2,61 - die einzige Gruppe die 2012 schlechter bewertet wurde als 2010.

Ohne Überraschungseffekt fiel die Bewertung der Lieferanten-Gruppe 'Küchen- und Serviergeräte' aus. Wie immer seit 1998 gewann das Ed. Wüsthof Dreizackwerk diesen Gruppenvergleich, diesmal mit der Bestnote 2,09. Den 2. Platz verteidigte Victorinox (2,19). Auch der 3. Platz ging unverändert an Friedr. Dick (2,21). Die größte Lieferanten-Gruppe mit 34 Anbietern erreichte die Durchschnittsnote 2,52 und damit dieselbe Wertung wie 2010.

Die Preisverleihung fand auf dem GGKA-Branchenabend am 11. Februar 2012 im Restaurant Red Baron des Stuttgarter Flughafens statt. Die Auszeichnungen erfolgten durch den Vorsitzenden des Fachverbandes GGKA, Rudolf Lacher vor knapp 120 Gästen aus Industrie, Handel und Publizistik. Mit dieser Auswertung will der Fachhandel die leistungsfähigsten Unternehmen auszeichnen und deren Wettbewerbern aufzeigen, wo sie ihre Leistungen noch verbessern müssen.

www.ggka.de

16.02.2012, MW - Redaktion food-service / gv-praxis