Amand Traiteur: TK-Fischterrinen mit Halal Zertifikat

Amand Traiteur, der französische Spezialist für Meeresprodukte, bietet der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine breite Auswahl an tiefgefrorenen Terrinen mit Halal-Zertifikat. Mittlerweile umfasst das Angebot elf verschiedene Terrinen von Räucherlachsterrine, Terrine mit dreierlei Fisch, Forellenterrine mit zweierlei Mandeln nach Crumble-Art bis zur Sardinenterrine mit Tomaten.

Unter Vakuum gegart, enthält die Sardinenterrine mit Tomaten (Nettogewicht 1,5 kg) Sardinenfilets, Zucchini, Tomaten und Sellerie: eine kalte Vorspeise mit mediterraner Note und markanter Textur, relativ niedrigem Kaloriengehalt und hohen Anteilen wertvoller Inhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Phosphor, Vitamin B3 und Vitamin B6.

Die Fisch- und Gemüseterrinen von Amand Traiteur werden nach strengen Kriterien der Rückverfolgbarkeit hergestellt. Sie enthalten garantiert kein Fleisch oder Gelatine tierischen Ursprung sowie keinen Alkohol und wurden von der Pariser Moschee als konform mit den Prinzipien des Islams zertifiziert.

Gemäß den religiösen Vorschriften des Islam hergestellte Halal-Produkte zu verzehren, ist für gläubige Muslime besonders erstrebenswert. Der keineswegs unbedeutende Markt für Halal-Produkte wächst europaweit mit Tempo - insbesondere in der Gemeinschaftsgastronomie. Amand Traiteur ist bestrebt, diesem Trend mit einem immer mannigfaltigeren Angebot an hochwertigen Produkten für die Großverpflegung gerecht zu werden. Vertriebskontakt: commercial@amand-terroir.com

www.amand-bianic.fr


05.05.2012, MW - Redaktion food-service / gv-praxis