Ausser-Haus-Markt Allgemein
Weekly Research Bite: 1. Q 2010 – Besuchsrückgang verringert
Im 1. Quartal 2010 verringerte sich die Anzahl der Gäste in der Gastronomie um -1,1 %. Dieser relativ geringe Rückgang resultiert aus einem negativen 1. Quartal 2009.Hier wurden bereits 4,4 % weniger Gäste in der Gastronomie gemessen als im entsprechenden Zeitraum 2008. Es wird also deutlich, dass die Konsumenten sich zwar weiterhin zurückhaltend verhalten, es jedoch langsam auch wieder positivere Anzeichen gibt.
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11.06.2010, GW - Redaktion food-service / gv-praxis
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