Ausser-Haus-Markt Allgemein
Cool Restaurants The Cookbook: toller Bildband
|
|
Mitten unter den 22 Namen:
- Jean-Georges Vongerichten (Spice Market, New York)
- Michael Kempf (Facil Restaurant, Berlin)
- Andrew Parkinson (Fifteen, London)
- Siegfried Kröpfl (Restaurant Imperial, Wien)
- Volker Eisenmann (Käfer-Schänke, München)
- Bastian Falkenroth (K&K Kochbar, Hamburg) oder
- Marco Medaglia (Puro, Jakarta)
Der Bildband kostet 29,90 €.
ISBN 978-3-8327-9271-8
www.teneues.com
27.10.2008
Weitere Branchennews vom 27.10.2008:
McDonald's: Qualitätskampagne 'Wissen wo's herkommt'
Düsseldorf: China-Restaurant ‚Jinling’ mit hoher Auszeichnung
Gerd Käfer 'Gastronom des Jahres'
food-service 10/08: hogatec- und Frische-Trio-Trends sowie Konzepte von Sansibar bis Mongo’S
gv-praxis Oktober 08 mit Frankfurter Preis
Veranstaltungshinweis: Armin Maiwald in der UniMensa des Kölner Studentenwerks
USA: Dunkin’ Donuts schlägt Starbucks
Buchtipp: So verkaufen Sie Investitionsgüter
Weihenstephan Genuss Studie: Bewusster Genuss bei Deutschen hoch geschätzt
Kongress: Innovation Day 2008 – 4. November in Frankfurt/Main
