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Compass Group: Aktionswoche zu Veggie Day

Auch in diesem Jahr finden wieder die Veggie Days in den Betriebsrestaurants von Eurest, Food affairs und Medirest statt. In der Woche vom 16. bis 20. September können sich die Gäste unter dem Motto „Unwiderstehlich Vegetarisch“ zu leckeren Aktionsgerichten verführen lassen.

Die Gerichte entstanden in Zusammenarbeit mit dem Vegetarierbund Deutschland (VEBU) und mit einem Partner aus der veganen Münchner Top-Gastronomie. Während der Aktionswoche können sich die Gäste auf Gerichte wie Wok-Gemüsepfanne mit mariniertem Tofu oder Gemüse Dalsabji – einem bunten indischen Gemüse mit Ingwer und Kreuzkümmel – freuen. Die Gerichte bestechen durch eine gezielte Auswahl an hochwertigen Gewürzen, bekannten Zutaten aus der vegetarischen Küche, zum Beispiel Hülsenfrüchten, sowie frischem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und feinen Bohnen. Diese fantasievollen Menüs begeistern selbst eingefleischte Steak-Fans!

Die Veggie Days finden bereits zum zweiten Mal statt und sind eine Aktion im Rahmen der gemeinsamen Partnerschaft zwischen dem VEBU und der Compass Group. Ziel der Partnerschaft ist es, sich gemeinschaftlich für die ausgewogene und nachhaltige Ernährung am Arbeitsplatz einzusetzen und die Vorzüge von vegetarischen Gerichten aufzuzeigen.
www.compass-group.de

13.09.2013, Smi - Redaktion gv-praxis



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