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DGE: Sechs Einrichtungen ausgezeichnet

Die DGE verlieh am 3. März 2017 an sechs Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie das DGE-Logo für ein vollwertiges Mittagsessen. Seitdem kommen täglich über 6 000 Kinder, Jugendliche und Erwachsene zusätzlich in den Genuss, eine ausgewogene und gleichzeitig schmackhafte Mittagsmahlzeit zu essen.

Die zertifizierten Einrichtungen können unterschiedlicher nicht sein: angefangen von einer Elterninitiative, die täglich 40 Mittagessen für Kinder unter sechs Jahren zubereitet, über Caterer, die Kindertagesstätten und Schulen beliefern, bis hin zu einer international agierenden Bank, die an zwei Standorten 600 bis 850 Mitarbeiter versorgt. „Keiner sollte sich scheuen, bei der DGE nach einer Zertifizierung zu fragen – egal, ob es sich um einen großen oder kleinen Betrieb der Gemeinschaftsverpflegung handelt“, betonte Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, Präsidentin der DGE während der Logoübergabe.

Während der mehrmonatigen Zertifizierung optimieren die Einrichtungen ihre Speisenpläne, die anschließend von der DGE intensiv überprüft werden. So darf innerhalb von 20 Verpflegungstagen nur achtmal Fleisch/Wurst auf dem Speisenplan stehen, viermal sollte mageres Muskelfleisch dabei sein. Gemüse hingegen muss an allen Verpflegungstagen auf dem Plan stehen. Sind alle Kriterien erfüllt, verleiht die DGE das Zertifikat. Dann darf sich die Einrichtung „DGE-Logopartner“ nennen und das Logo aushängen. Über 1 200 Betriebe sind bereits zertifiziert.

Folgende Einrichtungen und Caterer zeichnete die DGE aus:  Kinderhaus Rüsselsheim e. V. | FAB gemeinnützige GmbH für Frauen Arbeit Bildung, Friedberg (Hessen) | Grundschule am Kirchplatz, Veckenstedt, Nordharz | Schule auf St. Pauli, Hamburg - Ganztagsschule St. Pauli - Stadtteilschule am Hafen | Frischmenü GmbH, Pullach (Justizpalast, München; Strafjustizzentrum, München; Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Oberschleißheim
| Santander Consumer Bank AG, Mönchengladbach (Santander Bank, Zentrale, Deutschland und Santander Bank, Filiale Madrider Straße)

www.dge.de
06.03.2017, Smi - Redaktion gv-praxis



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