| Ausser-Haus-Markt | 19. Juni 2013 |

Schulung: Service macht den Unterschied

Die School of Service GmbH mit Sitz in Hamburg spezialisiert sich auf Gastronomie, Einzelhandel und Dienstleistungen. Daniel Gräser, einer der beiden Geschäftsführer sagt: „Produkte und Konzepte werden immer vergleichbarer, den Unterschied für Kundenzufriedenheit macht...
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| Ausser-Haus-Markt | 19. Juni 2013 |

Der schnelle Weg zum richtigen Architekten

Wer ein Hotel bauen möchte, frischen Wind ins eigene Restaurant bringen will oder einen designorientierten Gestalter für einen Club sucht, findet im neuen ArchitekturSuchportal den richtigen Ansprechpartner ...
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| gv-praxis | 19. Juni 2013 |

Aramark Stadioncatering: Ein Sommer voller Events

Während die Fußball-Bundesligavereine pausieren, läuft das Stadiongeschäft für den Catering-Dienstleister Aramark weiter. Den Höhepunkt in diesem Sommer bilden mehrere Konzerte namhafter Künstler sowie verschiedene Großveranstaltungen in sechs der von Aramark bewirteten Stadien. Der Caterer verpflegt dabei auch mit zahlreichen mobilen Läufern bis zu 65.000 Besuchern pro Event...
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| gv-praxis | 19. Juni 2013 |

„We care, you share“ – Beiersdorf kooperiert mit Foodsharing e. V.

Lange Tradition: Die Betriebsgastronomie der Beiersdorf AG existiert bereits seit 100 Jahren und pflegt das gemeinsame Mittagessen. Nun unterstützt der Produzent von Marken wie Nivea und Labello als erstes Hamburger Unternehmen die Initiative Foodsharing e.V. und will sich verstärkt dem Thema Lebensmittelverschwendung annehmen...
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| Ausser-Haus-Markt | 18. Juni 2013 |

Gastgewerbeumsatz im April: real um 0,4 % gesunken

Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im April 2013 nominal 2,2 % mehr und real 0,4 % weniger um als im selben Vorjahresmonat. So das Statistische Bundesamt (Destatis), Wiesbaden. Wieder war der Sektor Beherbergung signifikant besser als Gastronomie. Letztere mit...
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| Ausser-Haus-Markt | 18. Juni 2013 |

Neue Weiterbildung „Catering Management“ ab Oktober 2013

Cateringmanager planen, organisieren und entwickeln Verpflegungs- und Servicekonzepte. Genau dieses Fachwissen vermittelt die Weiterbildung „Catering Management“ des IST-Studieninstituts, die erstmals im Oktober 2013 startet....
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| Ausser-Haus-Markt | 17. Juni 2013 |

Hoga Technologie-Forum: Top Konditionen

Das Hoga Technologie-Forum am 25. Juni in Offenbach wartet mit hochkarätigen Referenten auf. Neben der Hotellegende Klaus Kobjoll und dem Erfolgstrainer und Bestseller-Autor Jean-Georges Ploner (‘Reich in der Gastronomie‘) sind Robert Tom Coester (GeMax) und viele andere auf dem Podium...
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| Industrie-/Messenews | 19. Juni 2013 |

Küppersbusch Großküchentechnik startet Sanierung

Die Gelsenkirchener Küppersbusch Großküchentechnik GmbH & Co. KG reagiert mit der Einleitung eines Schutzschirmverfahrens auf Umsatzeinbrüche in wichtigen Schlüsselmärkten. Um schnellstens wieder die Gewinnzone zu erreichen, hat die Unternehmensleitung am 19.06. beim Amtsgericht Essen einen entsprechenden Antrag gestellt. Das Schutzschirmverfahren soll nach etwa sechs Monaten abgeschlossen sein. Die 167 Arbeitnehmer des Unternehmens wurden in einer Mitarbeiterversammlung über den Stand der Dinge informiert. ...
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| Industrie-/Messenews | 19. Juni 2013 |

orderbird: Hilfe für von Hochwasser betroffene Gastronomen

Die Situation in den Hochwassergebieten bleibt angespannt: Viele Gastronomen mussten ihren Betrieb vorerst schließen und sind durch die Flutschäden in ihrer wirtschaftlichen Existenz bedroht. Für eine schnelle Wiederaufnahme des Geschäftsbetriebs spendet orderbird (www.orderbird.com) zehn betroffenen Gastronomen ein Rundum-Sorglos-Paket für das iPad Kassensystem orderbird POS und bietet ...
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| Produktnews Food | 19. Juni 2013 |

BIONADE-Brauerei: Revival auf dem heimischen Biermarkt

Mit dem neuen Vollbier „Ostheimer Bürgerbräu“ wird bei Bionade unter der alten Traditionsmarke wieder Bier gebraut. Entwickelt und gebraut im Stammhaus in Ostheim, knüpft man damit an die seit 1827 bestehende Brautradition an...
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| Produktnews Food | 17. Juni 2013 |

Neu bei Segafredo Zanetti: Crema Caffè

Segafredo Zanetti Deutschland lanciert die neue, eisgekühlte Form des italienischen Caffè-Genusses. Damit sorgt das Unternehmen in den heißen Sommermonaten für einen erfrischenden Koffeinkick der Gäste...
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| Produktnews Technik | 19. Juni 2013 |

Ubert: Neues Frittiersystem RoFry

Die patentierten RoFry Geräte von Ubert frittieren Pommes frites und andere Lebensmittel ohne Frittieröl. Das Unternehmen hebt die optimale und stets gleich bleibende Qualität in kürzester Produktionszeit hervor...
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| Produktnews Technik | 14. Juni 2013 |

WMF: Juwel – Besteck designed von Jette Joop

Exklusiv für WMF hat die Designerin Jette Joop das Besteckmodell Juwel gestaltet. Sowohl optisch wie haptisch ein echter Genuss, empfiehlt es sich insbesondere für die gehobene Gastronomie und Hotellerie.Die aufwändige Facettierung am unteren Ende des Stiels erinnert an einen fein geschliffenen Edelstein und macht die Besteckteile zum funkelnden Highlight auf Tisch und ...
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