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| Produktnews Technik |

| Produktnews Technik | 22. Juni 2017 |

Hobart: Besser ersetzt gut – die neuen ecomax-Maschinen G404 & F504

Das Ergebnis stetiger Weiterentwicklung sind die neuen Gläser- bzw. Geschirrspülmaschinen aus der ecomax-Serie von Hobart. Geringerer Wasserverbrauch, einfachere Bedienung und geringerer Schmutzeintrag durch Tankabdecksiebe sind einige der Vorteile, die in den neuen Ecomax-Modellen verfügbar sind...
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| Produktnews Technik | 19. Juni 2017 |

Convotherm: Räuchern, Reinigen, Backen

Durch eine besondere Form der Reinigung kann im neuesten Convotherm ohne lange Unterbrechungen geräuchert und dann wieder gebacken werden....
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| Produktnews Technik | 16. Juni 2017 |

Thomas Dörr: Kleine und schnelle Besteckpoliermaschine

Nasses Besteck wird getrocknet und poliert unter Einhaltung von HACCP-Standards.  ...
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| Produktnews Technik | 14. Juni 2017 |

Kombidämpfer: Neue Generation des Salvis CucinaEVO

Alle Anforderungen der Köche an einen einfach zu bedienenden, leistungsfähigen und perfekt ausgestatteten Kombidämpfer seien in die Entwicklung der neuen Generation Salvis CucinaEVO eingeflossen. ...
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| Produktnews Technik | 12. Juni 2017 |

Friedr. Dick: Antike Klingenform neu interpretiert

Mit dem Red Spirit Kochmesser „Ajax“ wagt Friedr. Dick den Spagat zwischen Tradition und Moderne. Das Design des neu interpretierten Messers geht auf die 1930er Jahre zurück....
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| Produktnews Technik | 9. Juni 2017 |

Electrolux: Green & Clean Spülmaschine glänzt mit wenig Wasser

Als derzeit umweltfreundlichste und betriebsgünstigste Korbtransport-Spülmaschine auf dem Markt preist Elextrolux seine neue Green & Clean Korbtransport-Spülmaschine an....
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| Produktnews Technik | 8. Juni 2017 |

KEK: Speisenausgabe für Kids

Das Edelstahl-Unternehmen KEK im sächsischen Laußnitz entwickelte für eine Kita in Dresden ein Selbstbedienungsbuffet für Kinder....
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| Produktnews Technik | 5. Juni 2017 |

Saro Gastro-Products: Fermentieren im Vakuumbeutel

Fermentieren ist eine alte Methode zur Konservierung von Gemüse, der heute wieder mehr Aufmerksamkeit geschenkt wird. Mikroorganismen zersetzen dabei Fette, Proteine und Zucker in den Lebensmitteln und verändern Konsistenz und Geschmack....
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| Produktnews Technik | 31. Mai 2017 |

InoxAir: Praktische Lösung für Kleinstküchen

InoxAir bietet nun mit der CA2000-S eine Problemlösung für kleine Küchen an. Sie kann als Erweiterung bestehender Lüftungssysteme genutzt werden...
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| Produktnews Technik | 31. Mai 2017 |

NordCap: Katalog speziell für Gastronomie erschienen

In der zweiten Auflage hat NordCap soeben eine hochwertige Produktübersicht für Gastronomen herausgegeben, die schnelle Verfügbarkeit der Geräte verspricht....
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| Produktnews Technik | 29. Mai 2017 |

Kaya & Kato: Schürzen aus fairer Produktion

Bei Lebensmitteln sind die Themen Bio, Fair und Nachhaltigkeit längst angekommen. Bei Arbeitskleidung herrscht Nachholbedarf. Das junge Kölner Label Kaya & Kato lässt seine Schürzen...
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| Produktnews Technik | 24. Mai 2017 |

Go In: Stühle im neuen Outfit und in zahlreichen Varianten

Bei unverändertem Design präsentiert der Landsberger Gastromöbel-Spezialist Go In seine Stuhl-Serie Kubikoff in einer weicheren Variante dank der Vollpolsterschale „Dimple Pop“....
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