| food-service | 3. Februar 2012 |

Wienerwald: Neueröffnung in Berlin

Gestern eröffnete in der Hauptstadt am Lehniner Platz (Nähe Ku'damm) ein neues Wienerwald-Restaurant. Damit startet die Franchise-Marke ihre Wieder-Expansion in Deutschland. Man hat in den letzten Jahren ein neues Konzept ...
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| food-service | 3. Februar 2012 |

Berlin: Yoko Sushi jetzt mit 7 Betrieben

Das junge Franchise-System zählt jetzt sechs Einheiten in Berlin und eine in Hamburg – allesamt 2011 eröffnet. Im laufenden Jahr soll mindestens dieselbe Zahl dazukommen, im Optimalfall will man Ende 2012 in der Hauptstadt flächendeckend sein. So einer der beiden Unternehmer, Bernd Martin Grübnau. Er und Hans Dembowski stehen hinter der Marke. Im Schnitt ...
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| Ausser-Haus-Markt | 3. Februar 2012 |

Ruhr: Menue-Karussell 2012 jetzt über bookatable buchbar

Im Ruhrgebiet dreht sich seit dem 1. Februar wieder das Menue-Karussell: 90 Restaurants laden zu winterlichen 4-Gänge-Menüs inklusive aller begleitenden Getränke ein. Zum ersten Mal können die Gäste in diesem Jahr bei vielen der teilnehmenden Restaurants kostenfrei über das Online-Buchungsportal Bookatable ihre Reservierung vornehmen....
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| food-service | 3. Februar 2012 |

Kochlöffel: Porträt zum 50. Jubiläum jetzt als ePaper zum Nachlesen

Was aufmerksamen Lesern sicher nicht entgangen ist: Der Beitrag zum 50. Jubiläum des deutschen Quickservice-Pioniers Kochlöffel in der Januar-Ausgabe von food-service wurde leider Opfer einer technischen und Korrektur-Panne. Die richtiggestellte Fassung des Artikels findet sich als ePaper ab sofort unter folgendem Link...
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| food-service | 3. Februar 2012 |

PetitBistro: der SuperSnack des Monats „Ei-Bacon“

PetitBistro bei Aral bietet vom 06. Februar bis 04. März 2012 eine zusätzliche Wahl. Mit dem SuperSnack Ei-Bacon präsentiert man einen Fruhstücks-Klassiker in modernem Gewand. Er ist belegt mit herzhaften, knusprigen Bacon Streifen und leckeren Ei-Scheiben in Kombination mit frischen jungen Spinatblättern und Tomate in einem lockeren Panino-Brötchen aus Ciabattateig...
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| Ausser-Haus-Markt | 2. Februar 2012 |

Marché gewinnt Deutschen Service-Preis 2012 des DISQ

Gestern wurde in Berlin der Deutsche Service-Preis 2012 verliehen. Zusammen mit dem Nachrichtensender n-tv vergab das Deutsche Institut für Service-Qualität (DISQ) zum zweiten Mal den Preis in elf Kategorien. Sieger in der Sparte Gastronomie wurde Marché International. Dabei überzeugten die Marché Restaurants durch frische und qualitativ hochwertige Speisen, kundenfreundlichen ...
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| food-service | 1. Februar 2012 |

Lieferservice: Deutsche Küche erhält Top-Bewertungen

Beim Lieferservice sind Pizza und Pasta vom Italiener die Klassiker schlechthin und gehören zu den meistbestellten Gerichten. Doch was sagen die reinen Bestellzahlen über die tatsächliche Qualität des Essens aus? Um dieser Frage auf den Grund zu gehen, hat lieferando.de, die Plattform für Online-Essensbestellungen, jetzt die mehr als 100.000 Essensbewertungen seiner Nutzer...
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| Industrie-/Messenews | 3. Februar 2012 |

Maisel’s Weisse auf der Internorga

In ihrem bayerischen Biergarten in den Hamburger Messehallen (Halle B4 OG, Stand 202) präsentiert die Brauerei Gebr. Maisel ihre beliebten Bierspezialitäten. Die Internorga hat in den letzten Jahren unter anderem durch das Wegbleiben ...
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| Industrie-/Messenews | 3. Februar 2012 |

fish international: Präsentiert App 'Wie frisch ist mein Fisch?'

Auf der kommenden fish international vom 12. bis 14. Februar 2012 in Bremen erlebt sie ihre Deutschlandpremiere: die iPhone- und iPad-App 'Wie frisch ist mein Fisch?', präsentiert von Prof. Joop Luten vom norwegischen Forschungsinstitut Nofima...
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| Produktnews Food | 3. Februar 2012 |

Pfalzgraf: mit neuen Kuchen und Torten auf den Frühjahrsmessen

Auf den beiden führenden Fachmessen für den Außer-Haus-Markt und innovatives Gastrobusiness Intergastra in Stuttgart & Internorga in Hamburg präsentiert Pfalzgraf dem interessierten Fachpublikum wieder feinste Kuchen- und Tortenkreationen. Sieben ausgewählte und handvollendete Neuheiten mit höchstem Conveniencegrad erweitern das breite und tiefe ...
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| Produktnews Food | 1. Februar 2012 |

Frisch & Frost: Süße Innovationen von Toni Kaiser zum Saisonauftakt

Auf den kommenden Frühjahrsmessen präsentiert Frisch & Frost die süßen und pikanten Neuheiten der Saison: Pfirsich-Topfen-Strudel, Schoko-Mürbteig-Strudel, Johannisbeer-Himbeer-Germknödel von Toni Kaiser sowie den Spargelstrudel der Marke Bauernland...
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| Produktnews Technik | 3. Februar 2012 |

Franke Coffee Systems: Neuheiten auf der Internorga

Neu bei Franke Coffee Systems ist die La Spaziale S40, eine halbautomatische Espresso-Kaffeemaschine im Retro-Design, die mit modernster Technik und einfacher Handhabung echt italienisches Espresso-Flair in jede Location bringt. Für die großen Dimensionen des Kaffeegenusses hat der renommierte Kaffeemaschinen-Hersteller den neuen leistungsstarken Vollautomaten Spectra X-XL entwickelt...
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| Produktnews Technik | 2. Februar 2012 |

Schnieder: Neue Modelle – Erweiterung von Serien

Sie stehen auf vier festen Beinen, einer aufgelegten Schallplatte gleicht die Sitzfläche, und selbstbewusst ecken die ’Knie’ heraus, während sich der gebogene Rücken schwungvoll ins Zeug legt: Das ist das Charakteristikum der YounG line der Stuhlfabrik Schnieder. Nach der erfolgreichen Einführung von Stühlen und Tischen bereichert jetzt auch einen super bequemen Barhocker die Familie....
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