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| Top News food-service |

Block House: 40. deutsches Restaurant in Essen eröffnet

40. deutsches Restaurant in Essen eröffnet
| 22. September 2017 |
Wenige Monate vor dem 50-jährigen Jubiläum des Unternehmens hat in Essen das 40. Block House in Deutschland eröffnet. Es ist gleichzeitig das 50. Restaurant der Marke insgesamt, die mit Franchise-Betrieben auch in Spanien (5 x), Portugal (3 x), Österreich und der Schweiz (je 1 x) präsent ist. Und noch dazu der erste Block-Standort im Ruhrgebiet. "Wir freuen uns, nach Düsseldorf nun...
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| Branchennews | food-service |

| Ausser-Haus-Markt | 23. September 2017 |

Mintel: Alkoholfreies Bier immer beliebter

Neue Forschungserkenntnisse von Mintel zeigen, dass über ein Viertel der Verbraucher in Deutschland (27%) angeben, dass Bier mit niedrigem oder keinem Alkoholgehalt* ihnen genauso gut schmeckt wie normales Bier.   Obwohl die jüngeren Altersgruppen in der Vergangenheit oft am meisten dem Alkohol zugetan waren scheint es, als würde gerade diese Gruppe die Vorteile von Bier...
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| Ausser-Haus-Markt | 21. September 2017 |

Heißgetränke: Top 10 der kommenden Kräuter- und Früchtetee-Saison

Im vergangenen Jahr wurden deutschlandweit 16,4 Mrd. Tassen Kräuter- und Früchtetee getrunken, Tendenz steigend. Dank ihrer Geschmacksvielfalt bieten Kräuter- und Früchtetees für jeden Anlass und jede Jahreszeit die passende Sorte...
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| food-service | 21. September 2017 |

Elior Guppe: Areas führt Rockets in Deutschland ein

Eine weitere Burger-Marke kommt ins Land. Areas, Tochter der Elior Deutschland GmbH, Köln, hat einen Lizenzvertrag mit dem irischen Gastro-Unternehmen Rocket Restaurants Limited geschlossen und wird das Konzept Rocket’s exklusiv nach Deutschland bringen...
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| Ausser-Haus-Markt | 20. September 2017 |

Shopping Center: Lago in Konstanz die Nr. 1 aus Mietersicht

Das Lago in Konstanz ist aus Mietersicht das beste Einkaufszentrum Deutschlands. Auf Platz zwei folgt der Vorjahressieger, das Südring-Center in Paderborn. Auf Platz drei liegen gleichauf das Hanse-Center in Bentwisch (Mecklenburg-Vorpommern), der Elisen Park in Greifswald und der Strelapark in Stralsund. Das ist das Ergebnis des Shopping Center Performance Reports (SCPR) 2017 von ecostra,...
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| food-service | 20. September 2017 |

Dallmayr: Bar-Restaurant im Münchener Delikatessenhaus

Fisch und Seafood, Wein und Champagner stehen im Fokus des neuen Konzepts von Dallmayr. Im Stammhaus in München hat kürzlich Dallmayr Bar & Grill eröffnet. Die neue Gastronomie begleitet die Gäste ab sofort durch den ganzen Tag, vom Espresso ab 8 Uhr bis spätabends bei Seafood vom Grill, entspannt in schicker Bar-Atmosphäre...
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| food-service | 20. September 2017 |

Oktoberfest: Auszeichnung für Schottenhamel

Wer auf dem Münchner Oktoberfest zum Schottenhamel geht, betritt ab sofort das landesweit erste „Ausgezeichnete Bayerische Festzelt“....
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| Ausser-Haus-Markt | 19. September 2017 |

Vegan: ProVeg fordert Lebensmittelbuch-Kommission zum Umdenken auf

ProVeg (ehemals Vebu) und zahlreiche Lebensmittelhersteller haben eine gemeinsame Stellungnahme bei der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) eingereicht. Diese hatte einen Leitsatzentwurf mit zahlreichen Neuregelungen bezüglich zulässiger Produktbezeichnungen von Fleischalternativen zur Verbändeanhörung freigegeben. Die Inhalte sorgen...
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| Industrienews |

| Industrie-/Messenews | 22. September 2017 |

Frischli: Neue „Leckere Lieblingsgerichte“

Die frischli Milchwerke bieten mit ihrer aktuellen Rezeptbroschüre ausgefallene Köstlichkeiten für die kältere Jahreszeit....
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| Industrie-/Messenews | 22. September 2017 |

Rational: Smart Label Award 2017

Zwei Produktinnovationen des weltweit agierenden Küchengeräte-Produzenten Rational werden im Oktober auf der Host in Mailand mit einem Smart Label Award ausgezeichnet....
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| Produktnews Food & Beverage |

| Produktnews Food | 22. September 2017 |

Fitness Food: Proteinriegel Hejbar liefert zuckerarme Energie

Das Start-up Hej Nutrition verbindet in seinen Produkten das, was nach Meinung der Gründer schon lange zusammen gehört: richtig lecker und natürlich gesund. Ihr Fitness Food soll für mehr Energie und positive Vibes sorgen. Das gilt auch für den Hejbar. Er enthält 19 g Eiweiß sowie viele pflanzliche Ballaststoffe ganz ohne Zuckerzusatz - ideal für Energie und Sättigung....
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| Produktnews Food | 21. September 2017 |

Pfalzgraf: Erweitertes Angebot zur Anuga

Pünktlich zur Anuga dürfen sich die Kunden der Pfalzgraf Konditorei über ein erneut erweitertes Sortiment freuen. Unter den Wiedereinführungen der Kuchen- und Tortenkreationen findet sich zum Beispiel der Wiener Apfelkuchen mit Karamellgeschmack und feinen Walnüssen sowie das optische Highlight Nuss-Karamell-Blechkuchen mit wechselnden Karamell- und Haselnuss-Rührmassen....
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| Produktnews Technik |

| Produktnews Technik | 21. September 2017 |

Too Good to Go: App sagt Lebensmittelverschwendung den Kampf an

Too Good to Go - zu gut zum Wegwerfen - ist der Name eines dänischen Start-ups, das sich auf die Fahne geschrieben hat, die Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, die jährlich in Gastronomie und Handel anfallen, sinnvoll zu verwerten. Die gleichnamige App des Unternehmens soll nun auch im deutschen Markt Foodservice-Anbieter und Kunden zusammenbringen, damit abendliche Food-Reste im...
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| Produktnews Technik | 20. September 2017 |

Awenko: Kunden-App für Händler, Caterer und Gastronomen

Der Software-Spezialist für Qualitätsmanagement, Audits und Prozessoptimierung Awenko bietet eine Verbaucher-App für Caterer, Mensabetreiber,...
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