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Dehoga auf der hogatec: Starke Konzepte und neue Ideen beim Forum Systemgastronomie
[2. September 2010]
Zusammen mit der Messe Düsseldorf präsentiert sich der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband auch dieses Jahr wieder auf der hogatec. Ein Highlight wird das Forum Systemgastronomie des Initiativkreises Gastgewerbe im Dehoga Bundesverband am 14. September sein, das in diesem Jahr bereits zum 20. Mal ... mehr
K&K: Jetzt Gourmet Team Catering komplett
[2. September 2010]
Die Kofler & Kompanie AG, Berlin, übernimmt ab sofort weitere 50% der Gourmet Team Catering GmbH in Düsseldorf. Der bisherige Teilhaber und Geschäftsführer, Kay-Bernd Jansen, hat seine Tätigkeit als Geschäftsführer der Gesellschaft beendet. Oliver Wendel, seinerseits Vorstand der Kofler & Kompanie AG ... mehr
Bundesbürger wünschen sich mehr Wasserspender
[2. September 2010]
Jeder dritte Bundesbürger nutzt Wasserspender, um den Flüssigkeitsbedarf zu decken. Mehr als 60 Prozent wünschen sich solche Erfrischungsstationen in Sportstätten und Sportanlagen, in öffentlichen Behörden und Ämtern, an Flughäfen, in Arztpraxen und Einkaufszentren ... mehr
Berlin: Goya zum Saisonauftakt mit neuem Programmschwerpunkt
[2. September 2010]
Der Hauptstadtclub mit der wechselvollen Geschichte setzt mit seinem neuen Programm vor allem auf Nachtschwärmer, die schon etwas reifer sind. Geöffnet ist an 3-4 Tagen/Woche, neben Ü-30-, Disco-Fox- und Schlagerpartys sind auch (offene) Kulturevents geplant. Zudem bietet sich das Goya nach wie vor als Location für ... mehr
Flughafen Stuttgart: Autogrill Deutschland eröffnet Café Puro Gusto
[1. September 2010]
Seit August ist die Gastronomie am Stuttgarter Flughafen um eine Formel reicher. Café Puro Gusto heißt das neue Konzept, das Autogrill, eines der führenden Unternehmen in Sachen Verkehrsgastronomie, auf 185 qm im Terminal 3 ins Rennen schickt. 22 Gastro-Einheiten bietet der Stuttgarter Flughafen insgesamt, 10 werden ... mehr
Social-Media-Marketing: Weitersagen 2.0
[1. September 2010]
7 unternehmerische Tipps von Anne M. Schüller (führende Expertin für Loyalitätsmarketing im Hospitality-Business). Die interaktiven Möglichkeiten des Web 2.0 - also Blogs, Foren, Meinungsportale, Facebook, Twitter & Co. - haben die Beziehungen zwischen Kunde und Unternehmen grundlegend verändert. In dieser spannenden neuen Welt des virtuellen Miteinanders wird Vorbildliches belohnt ... mehr
Berlin: Im Umspannwerk Kreuzberg eröffnet das ’Volt’
[1. September 2010]
Matthias Gleiß kocht ab Oktober wieder in Kreuzberg. Berliner Traditionsgerichte und deutsche Klassiker interpretiert der 38-jährige, mehrfach ausgezeichnete Küchenchef auf seine ganz eigene Art: Gleiß kombiniert Beelitzer Kaninchen mit marinierten Jakobsmuscheln, denen ein Hauch von Zimtbutter den Kick verleiht ... mehr
Ikea: Start ins Geschäftsjahr mit neuen Aktionen und neuen Gerichten
[1. September 2010]
Die Möbelhauskette Ikea hat das Foodservice-Angebot in diesem Geschäftsjahr neu ausgerichtet – auf die Abendstunden und die Nachfrage von Frauen sowie internationaler Gäste. Besonders sticht hervor: Die schwedische Spezialität Köttbullar (10 Hackfleischbällchen mit Rahmsoße, Salzkartoffeln und Preiselbeeren) gibt es ... mehr
Lufthansa: Zum 5. Mal ab München in traditioneller Tracht
[1. September 2010]
Seit fünf Jahren heißt es kurz vor dem Oktoberfest: ’Take-off’ für die Lufthansa Trachtencrew. Diesmal starten die zwölf Damen und zwei Herren zu drei asiatischen Destinationen ... mehr
Frankfurt: Thomas Haus übernimmt Goldman Restaurant
[1. September 2010]
Das Frankfurter Goldman Restaurant bekommt im Spätsommer einen neuen Eigentümer: Thomas Haus, Mann der ersten Stunde und seit dreieinhalb Jahren Küchenchef, übernimmt das 2006 von Ardi Goldman und Nikolaos Gatzias eröffnete Restaurant zum 1. September ... mehr
Berlin: Tim Raue mit neuem Restaurant
[31. August 2010]
Neuanfang für Tim Raue im Berliner Stadtteil Keuzberg: Zusammen mit seiner Frau Marie-Anne wird der Sternekoch am 1. September sein Restaurant Tim Raue eröffnen – und sich damit den lang gehegten Traum eines eigenen Restaurants erfüllen ... mehr
Gelungene Premiere für ’Rachs Restaurantschule’
[31. August 2010]
Christian Rach bleibt scheinbar einer der Top-Quotenbringer für den Fernsehsender RTL. Das Publikum hat den Start der neuen Serie ’Rachs Restaurantschule’ durchweg interessiert angenommen. Mehr als 4,5 Mio. Zuschauer sahen am 30. August ab 20.15 Uhr die neue Dokusoap. Dies entspricht in der Zielgruppe der Gesamtbevölkerung einem Marktanteil von knapp 15 % ... mehr
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