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Die Wirtschaftszeitschrift für professionelle Gastronomie
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| Industrienews |

| Industrie-/Messenews | 22. Februar 2012 |

Altenpflege 2012 mit hochkarätigen Foren

Vom 27. bis 29. März bietet die Altenpflege 2012 in Hannover seinen Besuchern ein informatives und umfangreiches Forenprogramm. Dabei geht es unter anderem um die Themen Ernährung und Karriere. Gleich am ersten Messetag ...
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| Industrie-/Messenews | 22. Februar 2012 |

Carsten Dorhs kocht auf der Hausmesse bei Lacher

Zu seiner Hausmesse vom 26. bis 28. März hat der Darmstädter Großküchen-Spezialist Lacher den bekannten Fernsehkoch und Kochbuchautor Carsten Dorhs in Darmstadt zu Gast. Darüber hinaus haben sich alle großen Hersteller von Gastronomie-Technik haben sich angekündigt. ...
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| Industrie-/Messenews | 21. Februar 2012 |

Byodo: Neues Produktdesign

Auf der BioFach in Nürnberg hat der Bio-Hersteller Byodo erstmals die neuen Produkte seiner seit 2001 bestehenden Byodo CateringLine vorgestellt. Diese sind in Design und Handling optimiert und besser auf die Bedürfnisse ...
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| Industrie-/Messenews | 20. Februar 2012 |

Havelland Express: Brandenburger Food-Logistiker wird 20

Vor 20 Jahren gründeten Michael Kunzmann und sein Stiefvater Horst Bernd Paech das Unternehmen Havelland Ex-press. Was mit einem gebrauchten Lieferwagen und einer Kühlzelle am Schwielowsee begann, ist heute ein führendes Food-Logistik-Unternehmen in Europa...
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| Industrie-/Messenews | 20. Februar 2012 |

Paris Cookbook Fair vom 7. bis 11. März 2012

Am 7. März geht die Paris Cookbook Fair in die dritte Runde. Vier Tage lang präsentieren Autoren und Verlage aus mehr als 50 Ländern in der französischen Hauptstadt ihre Neuerscheinungen. Gastland ist in diesem Jahr China...
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| Industrie-/Messenews | 20. Februar 2012 |

ProWein: Erstmals App für Messebesucher

In wenigen Wochen öffnet die Leitmesse ProWein ihre Tore und mehr als 3.800 Aussteller aus etwa 50 Ländern präsentieren den erwarteten rund 40.000 Fachbesuchern aus aller Welt hochkarätige Weine und Spirituosen. Erstmals können sich Besucher mit der ProWein-App auf ihren Messebesuch vorbereiten. Die ProWein-App ist seit Mitte Februar auf Deutsch und Englisch...
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| Industrie-/Messenews | 17. Februar 2012 |

Intergastra meldet neuen Besucherrekord

Die Stuttgarter Intergastra Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie verkündet ein ausgezeichnetes Ergebnis. Die 26. Auflage brach alle Rekorde: Mit mehr als 90.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche, über 1.200 Ausstellern (2010: 980) und 85.782 Fachbesuchern (2010: 80.000) erzielte die Fachmesse neue Maßstäbe...
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| Industrie-/Messenews | 17. Februar 2012 |

Go In: feiert 40. Geburtstag mit Angeboten und Aktionen

In den 80er Jahren standen in vielen Restaurants und Cafés Gusseisentische mit Marmorplatten, kombiniert mit Wiener Kaffeehausstühlen. Mit dem Import von Bistrotischen und Bugholzmöbeln prägte das Unternehmen Go In damals eine ganze gastronomische Stilrichtung. Begonnen hatte alles 1972 in München. Firmengründer Godobert Reisenthel eröffnete einen kleinen Laden mit Möbeln und...
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| Industrie-/Messenews | 17. Februar 2012 |

BHS tabletop: Umsatzplus und deutlicher Gewinn

Der BHS tabletop Konzern mit den drei Marken Bauscher, Tafelstern professional porcelain und Schönwald meldet für 2011 ein leichtes Umsatzplus von 0,9 % auf 87,3 Mio. EUR – damit habe man, nach starkem Wachstum 2010, das vergangene Geschäftsjahr trotz der schwierigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen erfolgreich abgeschlossen...
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| Industrie-/Messenews | 16. Februar 2012 |

GGKA: Superpartner 2012 ausgezeichnet

Der Fachverband GGKA hat bereits zum 13. Mal seine Lieferanten bewertet und am Rande der Intergastra in Stuttgart die 'Superpartner' 2012 ausgezeichnet. Insgesamt waren 132 Lieferanten von Gastronomie- und Großküchenausstattung in der Bewertung...
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| Industrie-/Messenews | 15. Februar 2012 |

Frank Fleck übernimmt Strategieentwicklung Lekkerland

Am 1. März 2012 übernimmt Frank Fleck als Senior Vice President Corporate Strategy and Business Development bei der Lekkerland AG & Co. KG Verantwortung. In dieser Funktion berichtet er direkt an den Vorstandsvorsitzenden Michael Hoffmann. Der 45-jährige Frank Fleck kommt von Carl Zeiss Vision International zu Lekkerland. Dort war er vier Jahre lang als...
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| Industrie-/Messenews | 15. Februar 2012 |

Witzigmann, Schuhbeck und Nestlé Professional kochen mit Verona Pooth für McDonald’s Kinderhilfe

Nestlé Professional lud am 9. Februar 2012 nach München ein, um gemeinsam mit den Spitzenköchen Eckart Witzigmann und Alfons Schuhbeck den Kochlöffel für die McDonald’s Kinderhilfe zu schwingen. Prominente Unterstützung gab es dabei von der Werbeikone und Moderatorin Verona Pooth, die übrigens „gerne kocht“. Die Idee entwickelte sich im Rahmen einer...
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