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Die Wirtschaftszeitschrift für professionelle Gastronomie
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| Industrienews |

| Industrie-/Messenews | 19. Mai 2012 |

Rewe Foodservice: Transgourmet Seafood will zweistellig wachsen

Transgourmet Seafood peilt mit zweistellungen Zuwachsraten spätestens bis 2015 an, die Umsatzschallgrenze von 100 Mio. Euro zu knacken. ...
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| Industrie-/Messenews | 17. Mai 2012 |

Workshop: Existenzrisiko Hygiene-Krisen am 12.7.2012 in Würzburg

f2m foodmultimedia, Hamburg, bietet am 12. Juli 2012 einen aktuellen Workshop zum Thema Hygienekrisen an. Er dreht sich um Risikowahrnehmung, Vorsorgemaßnahmen und Krisenbewältigung und wendet sich an Unternehmer, Produktionsleiter, QS-Manager sowie Verantwortliche in Verkauf, Marketing und Öffentlichkeitsarbeit in der Lebensmittelindustrie...
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| Industrie-/Messenews | 16. Mai 2012 |

Hochstimmung bei Geva Gastro

Ein Warenumsatzplus von 8 % bei der Belieferung und Abrechnung der Systemgastronomie, der Caterer und der Hotellerie sorgte für Hochstimmung in der Geva Gastro. Auch das mit einem Minus von 4,68 % nur leicht hinter dem Vorjahr zurückliegende Zentralregulierungsvolumen vermochte die insgesamt positive Stimmung nicht zu trüben.   Insgesamt konnte das Gesamt-Ergebnis ...
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| Industrie-/Messenews | 16. Mai 2012 |

Melitta Gruppe: Markengeschäft sorgt für Umsatzwachstum

Im 2. Jahr in Folge verzeichnete die Melitta Gruppe 2011 ein Umsatzplus von 8 % auf 1.408 Mio. EUR (2010: 1.301 Mio. EUR). Das Plus wurde von allen strategischen Geschäftsfeldern getragen. Mit der Ertragsentwicklung sei die Gruppe insgesamt noch zufrieden, so die Verlautbarung...
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| Industrie-/Messenews | 15. Mai 2012 |

Stockholm: Gute Stimmung auf Gastro-Nord und Vinordic

Das wichtigste nordeuropäische Messeduo, die Gastro-Nord und die Vinordic in Stockholm, verzeichnete in diesem Jahr rund 29.000 Fachbesucher. Über 560 Aussteller zeigten wegweisende Trends und Innovationen aus rund 20 Ländern der Welt. Für Begeisterung bei den Messegästen ...
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| Industrie-/Messenews | 15. Mai 2012 |

Blanco CS Gruppe wächst um 10 Prozent

Die Blanco CS Gruppe erreichte im Geschäftsjahr 2011 einen konsolidierten Umatz von 110,5 Millionen Euro, was einem Wachstum um 10 Prozent gegenüber Vorjahr entspricht. Die Unternehmensgruppe mit Stammsitz im baden-württembergischen Oberderdingen partizipierte trotz harter lokaler Wettbewerber an der Entwicklung der nationalen und internationalen Märkte. ...
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| Industrie-/Messenews | 14. Mai 2012 |

Livebookings: Rekordumsatz und Kapitalerhöhung

Livebookings, Europas größter Online Reservierungs- und Marketingservice für die Gastronomie, hat im Rahmen einer Finanzierungsrunde 18 Mio. EUR Kapital von seinen Investoren Balderton Capital, Ekstranda und Wellington Partners erhalten. Mithilfe dieser Mittel soll das starke Wachstum des Unternehmens weiter vorangetrieben werden...
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| Industrie-/Messenews | 11. Mai 2012 |

Hack AG: Seniorchef Harald Hack verstorben

Harald Hack, Seniorchef und Vorsitzender des Aufsichtsrates der Hack AG, ist plötzlich und unerwartet im Alter von 81 Jahren verstorben. "In großer Trauer, aber auch in unendlicher Dankbarkeit nehmen wir Abschied von unserem großen Vordenker und familiären Berater“, so sein Sohn Peter Hack, Vorstandsvorsitzender der Hack AG...
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| Industrie-/Messenews | 11. Mai 2012 |

Convotherm setzt auf Nachhaltigkeit

Energieeffizienz ist für den Combi Dämpfer-Hersteller Convotherm aus dem oberbayrischen Eglfing nicht nur bezüglich seiner Geräte ein wichtiges Thema. Zunehmend wird auch die eigene Produktion auf Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit geeicht. ...
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| Industrie-/Messenews | 11. Mai 2012 |

Orderman Gastro-Stipendium 2012 vergeben

Der Salzburger Handheld- und Kassenhersteller Orderman hat Stipendien an Kim Hanke (18) von der Hochschule Fresenius Hamburg sowie an Stefanie Fuchslechner (18) von den Tourismusschulen Salzburg Klessheim verliehen. Von Februar bis Mai konnten sich Schüler und Studierende mit dem Schwerpunkt Gastronomie um zwei Stipendien bewerben. Orderman fördert mit der Initiative ambitionierte ...
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| Industrie-/Messenews | 11. Mai 2012 |

Dreistern: TK-Spezialist präsentiert sich mit neuer Homepage

Der Tiefkühl-Spezialist Dreistern hat seinen Internet-Auftritt komplett neu gestaltet. Sowohl GV-Händler als auch Endabnehmer können mit wenigen Klicks schnelle und detaillierte Informationen über das Dreistern-Sortiment erhalten. ...
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| Industrie-/Messenews | 11. Mai 2012 |

Carpe Diem Kombucha: Verkostungsaktion im Restaurant Poletto

Dass ein gutes Essen, ob Business-Lunch, romantisches Dinner oder Familien-Event, auch von nicht-alkoholischen Getränken passend begleitet werden kann, demonstrierte Carpe Diem anlässlich eines Verkostungs-Events im Hamburger Restaurant Poletto.  Die für ihre frische und kräuterlastige italienische Küche bekannte Spitzenköchin Cornelia Poletto ...
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