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Die Wirtschaftszeitschrift für professionelle Gastronomie
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| Produktnews Food & Beverage |

| Produktnews Food | 18. Mai 2012 |

Løv Organic: Skandinavisch inspirierter Bio-Tee

Løv Organic hat eine Serie von 40 Bio-Tees auf den Markt gebracht, die dank innovativer Rezepte und ökologisch konzipierter Verpackungen überzeugen. Das Teeangebot von Løv Organic ist mit dem französischen und europäischen Bio-Siegel AB (Agriculture Biologique) zertifiziert...
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| Produktnews Food | 18. Mai 2012 |

Deutsche See: Handfiletierte Fischportionen für die sichere Kalkulation

Für Gastronomen und Caterer bietet die Deutsche See bundesweit eine neue Serviceleistung an. Beispielsweise können 1.000 frische Glattbuttportionen, in Form und Gewicht auf Kundenwunsch per Hand filetiert, innerhalb von drei Tagen angeliefert werden. ...
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| Produktnews Food | 16. Mai 2012 |

Hilcona: Selezione Italiana – Pasta-Range mit authentisch italienischem Charakter

Hilcona bietet Koch-Profis mit dem neuen Sortiment Selezione Italiana eine in Geschmack, Konsistenz und Farbe original italienische Pasta-Range – bei der Entwicklung waren dem Unternehmen zufolge traditionelle italienische Pastamanufakturen beteiligt. Es geht um sechs gefüllte Pasta-Varianten...
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| Produktnews Food | 14. Mai 2012 |

Vandemoortele: Flaguettes - neu im Sortiment Banquet D’Or

Als Geschmackserlebnis des Sommers preist Vandemoortele-Produktmanager Bernd Mestekemper die neuen Flaguettes aus dem Premium-Sortiment Banquet D’Or. Die kleinen mediterranen Fladenbrote mit nativem Olivenöl gesellen sich als Alternative zu den Mini-Ciabattas von Vandemoortele...
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| Produktnews Food | 11. Mai 2012 |

Unifine liefert Fußball-Naschwerk zur EM

Zur Fußball-Europameisterschaft 2012 in Polen und der Ukraine bringt Unifine Food & Bake Ingredients den Fußball-Cookie ins Spiel. ...
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| Produktnews Food | 9. Mai 2012 |

LieblingsKren: frisch geriebener Meerrettich aus der Steiermark

Ideal für die Outdoor-Saison sind würzig-scharfe Dips und Saucen, nicht nur für Gebratenes und Gegrilltes. Mit LieblingsKren, dem frisch geriebenen Meerrettich aus der Steiermark, lässt sich beispielsweise mühelos ein Rote Bete-Meerrettichaufstrich zum Brot oder eine Meerrettich-Limonen-Vinaigrette zu Gerichten mit frischem Spargel oder Artischocken zaubern...
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| Produktnews Food | 7. Mai 2012 |

Baker & Baker: Filly Strawberry Donut und myMuffin Strawberry

Ein fruchtiger Newcomer und ein erfolgsverwöhnter Star von Baker & Baker versprechen heiße Umsatzmonate im Sommer: Filly Strawberry Donut und myMuffin Strawberry heißt das sommerliche Hitduo des Bremer Trendgebäckexperten. Mit einer Erdbeerfüllung, dekoriert in Streifenoptik mit Erdbeerfettglasur signalisiert der neue Filly Strawberry Donut auf den ersten Blick süßes Sommervergnügen...
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| Produktnews Food | 5. Mai 2012 |

Amand Traiteur: TK-Fischterrinen mit Halal Zertifikat

Amand Traiteur, der französische Spezialist für Meeresprodukte, bietet der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine breite Auswahl an tiefgefrorenen Terrinen mit Halal-Zertifikat. Mittlerweile umfasst das Angebot elf verschiedene Terrinen von Räucherlachsterrine, Terrine mit dreierlei Fisch, Forellenterrine mit zweierlei Mandeln nach Crumble-Art bis zur Sardinenterrine mit Tomaten...
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| Produktnews Food | 3. Mai 2012 |

Aroma Express: Popping Bobas und Tapioka-Perlen für Bubble Tea-Trend

Bubble Tea heißt das neue Trend-Getränk aus Asien und ist vor allem bei den jüngeren Zielgruppen sehr beliebt. Die Anzahl der Bubble Tea Shops steigt rasant und auch immer mehr Coffee Bars nehmen dieses Getränk mit in die Getränkekarte auf. Einfach in der Herstellung, sehr erfrischend und dutzende Variationsmöglichkeiten sprechen für den Bubble Tea. ...
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| Produktnews Food | 30. April 2012 |

Schöller Direct: herzhafter Hingucker - der neue Käsefächer

Deutschland ist ein Land der Snacker: laut der aktuellen Nestlé-Studie essen 46 % der befragten Personen mindestens einmal am Tag zwischendurch. Für die wachsende Zahl der Zwischendurch- und Unterwegsesser erweitert Schöller Direct seine Snacking-Range ab Mai um den Käsefächer...
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| Produktnews Food | 27. April 2012 |

Danone Professional: Quark-Joghurt-Creme für Großverbraucher

Ab Juni hat Danone Professional eine neue Quark-Joghurt-Creme für Großverbraucher im Sortiment. Sie eigenet sich sowohl als Dessert wie auch als Zwischenmahlzeit oder Ergänzung der Frühstücksauswahl. ...
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| Produktnews Food | 25. April 2012 |

Berliner Kindl Weisse: Sirupcups zum Selber-Mixen

Berliner Weisse in grün und pink – das ist weithin bekannt. Künftig wird es jedoch noch deutlich bunter zugehen. Mit neun verschiedenen Sorten hat Berliner Kindl Weisse das Geschmacks- und Farbspektrum vervielfacht. ...
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