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McDonald’s Deutschland: Personalvorstand Gabriele Fanta geht

Personalvorstand Gabriele Fanta geht
| 16. Oktober 2017 |
Zum Jahresbeginn 2018 bekommt McDonald’s Deutschland einen neuen Personalvorstand. Gabriele Fanta, die bisher die Verantwortung für diesen Bereich trägt, wird das Unternehmen Ende 2017 auf eigenen Wunsch verlassen, um sich einer neuen Aufgabe zu widmen. Die Nachfolgerin kommt von extern: Sandra Mühlhause wird ab 15. Januar 2018 Gabriele Fantas Position übernehmen – aktuell ist sie als...
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| food-service | 16. Oktober 2017 |

McBook: Autorin Alexandra Reinwarth beleuchtet McDonald's-Mythen

Die Bestsellerautorin Alexandra Reinwarth blickt in ihrem neuesten Buch hinter die Kulissen von McDonald’s – und räumt im 'McBook' mit den bekanntesten Gerüchten und Mythen rund um das Unternehmen auf. Das Werk ist von heute an zum Verkaufspreis von 8,99 € im stationären und im Online-Buchhandel erhältlich.Enthalten die Pommes tatsächlich Sägespäne? Was...
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| food-service | 14. Oktober 2017 |

Le Crobag: Eigene Thermobecher als Kundenbindungsinstrument

Der französische Croissant- und Baguette-Produzent hat nun seine eigenen Thermobecher rausgebracht. Wer sich mit diesen seinen Kaffee holt, bekommt ihn etwas günstiger....
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| Ausser-Haus-Markt | 14. Oktober 2017 |

Buchtipp: Brotbackbuch Nr. 3 – Vollkorn

Dieses Buch ist für alle, die Getreidespezialisten werden wollen. Und für die, die für ihre Gäste gesundes und außergewöhnliches Brot selbst backen wollen....
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| Ausser-Haus-Markt | 13. Oktober 2017 |

Chemnitz: ECE modernisiert Shopping Center Sachsen-Allee/neuer Food Court

Das Einkaufszentrum Sachsen-Allee in Chemnitz wird im Rahmen eines umfangreichen Refurbishments modernisiert, umgestaltet und um neue Angebote erweitert. Startpunkt für den Umbau ist das 20-jährige Jubiläum des im Oktober 1997 eröffneten Shopping-Centers. Betreiber ECE wird in den nächsten Monaten im Obergeschoss außerdem einen neuen Food Court mit verschiedenen Gastronomieanbietern...
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| food-service | 13. Oktober 2017 |

Subway: 'Crews' sammeln extra Bonuspunkte über die Subcard

Subway präsentiert eine neue Funktion innerhalb der Subcard App: Subcard Crew ermöglicht es den Nutzern, mit einer Gruppe von Freunden gemeinsam zusätzliche Subcard-Bonuspunkte zu sammeln, wenn sie innerhalb eines vorgegebenen Zeitrahmens bei Subway etwas kaufen. Für Subway steht hierbei nicht nur die Geselligkeit in den Restaurants im Fokus – vielmehr sollen mit der neuen Funktion...
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| food-service | 13. Oktober 2017 |

Main-Taunus-Zentrum: Krispy Kreme eröffnet Pop-up-Store

Frankfurt im Visier der großen US-Ketten: Während an der Hauptwache die Bauarbeiten für das voraussichtlich erste Restaurant der Burger-Marke Five Guys voranschreiten, startet die Donut- und Kaffeeformel Krispy Kreme bereits am 23. Oktober im benachbarten Sulzbach mit einem Pop-up-Store im Main-Taunus-Einkaufszentrum. Zwei Wochen lang soll hier der Erfolg der amerikanischen Donuts und...
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| Ausser-Haus-Markt | 13. Oktober 2017 |

Veg-Barometer: Weiterhin positive Aussichten für den Veggie-Markt

ProVeg (ehemals Vegetarierbund Deutschland) hat die größten Partner des Lebensmittelhandels zur zukünftigen Marktentwicklung veganer und vegetarischer Produkte befragt und die Ergebnisse in einem Veg-Barometer veröffentlicht. Die Mehrheit der befragten Unternehmen schätzt die zukünftige Entwicklung des Marktes als positiv ein. Laut einem Drittel gewinnen Veggie-Produkte weiter an...
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| food-service | 12. Oktober 2017 |

Hamburg: Craft-Brauer von Freude lanciert Pop-up-Restaurant

Vier Jahre ist es her, da ging die Hamburger Craft Beer Manufaktur Von Freude an den Start. Um das Jubiläum gebührend zu feiern, eröffnet die Brauerei für zwei Wochen ein Pop-Up-Restaurant in der Weidenallee. Vom 17. bis zum 29. Oktober 2017 entsteht so ein Ort, der die Geschmackswelt moderner Craft-Biere mit Klassikern der Brauhausküche verbindet. Zusammen mit...
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| food-service | 11. Oktober 2017 |

Berlin: Frank Waldecker eröffnet zweites 'Meisterstück'

Ende September öffnete in Berlin am Kurfürstendamm das neue Restaurant 'Meisterstück'. Unterzeile: 'Craft und Feuer'. Damit ist das Zusammenspiel zwischen offenem Buchenholzfeuer und dem Brau-, Metzger- und Bäckerhandwerk gemeint. Bis zu hundert Biere werden im Meisterstück angeboten. Außerdem Slowfood auf höchstem Niveau. Es ist bereits die zweite Dependance in Berlin vom Team...
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| Ausser-Haus-Markt | 11. Oktober 2017 |

Studie von BVE und GfK: "Verbraucher wollen sich zunehmend ausgewogen ernähren!"

Verbraucher wollen sich zunehmend ausgewogen ernähren”, fasst Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) die Ergebnisse der neuen Gemeinschaftsstudie mit der Gesellschaft für Konsumforschung GfK, die Consumers‘ Choice ’17, zusammen. "Wunsch und Wirklichkeit passen aber nicht recht zusammen, jeder zweite weiß mit...
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| food-service | 11. Oktober 2017 |

McDonald's: Neue Kampagne räumt mit Mythen rund ums 'Beef' auf

Was steckt wirklich im Rindfleisch von McDonald’s? Plastik, Menschenfleisch oder Baumwolle? Im Rahmen seiner Qualitätskampagne 'Die Wahrheit über McDonald’s' lüftet das Unternehmen jetzt das Geheimnis um die Inhaltsstoffe der wichtigsten Burger-Zutat: Des Rindfleischs. Selbstironisch stellt sich das Unternehmen in dem Social Media Spot 'Beef' der Frage,...
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| Ausser-Haus-Markt | 11. Oktober 2017 |

BRLO: Techies tüfteln beim 'Craft-Beer-Hackathon' an nachhaltigen Konzepten

Zum ersten Craft-Beer-Hackathon lud die Berliner Craft-Beer-Brauerei BRLO kürzlich in ihr 'Brwhouse' am Gleisdreieck. Ein ganzes Wochenende tüftelten 70 Techies in 15 Teams an Themen zur Nachhaltigkeit und suchten neue Konzepte, Ideen und Lösungsansätze zu Fragestellungen wie: Wie lässt sich die Wertschöpfungskette der Craft-Beer-Produktion nachhaltiger gestalten? Wie machen wir...
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