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McDonald’s: Produkttest mit Hot Dogs läuft

Produkttest mit Hot Dogs läuft
| 24. April 2017 |
Nicht nur in München, dem Sitz der Konzernzentrale von McDonald’s Deutschland, läuft derzeit ein Test mit dem neuen Produkt Hot Dogs. Auch in zehn weiteren Städten prüft Deutschlands umsatzstärkstes Gastronomie-unternehmen, ob der bundesweite Roll-Out und die Aufnahme ins feste Sortiment sinnvoll sind. Seit 4. April ist McDonald’s mit dem neuen Produkt in der Versuchsphase, die am 30....
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| food-service | 27. April 2017 |

Frankfurt: Tortellini to go von Telly's TST

Mit einer innovativen Fast-Food-Idee gingen heute die beiden Gründer der Bakery-Marke Tasty Donuts in Frankfurt an den Start: Bei Telly's TST dreht sich alles um Nudeln - genauer: Tortellini und Garganelli -, nach den individuellen Wünschen des Kunden mit verschiedenen Saucen und Toppings kombiniert. Die Rezepte für die schnellen To-go-Mahlzeiten lieferte kein geringerer als TV-Koch...
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| Ausser-Haus-Markt | 27. April 2017 |

Business Catering: Online-Marktplatz Lemoncat stärkt Kapitalbasis

Lemoncat, der 2016 gegründete Online-Marktplatz für Business Catering, hat sechs Monate nach dem Launch die zweite Finanzierungsrunde mit einem Volumen von 6 Mio. € abgeschlossen. Beteiligt hat sich neben den bisherigen Investoren auch der internationale Venture Capitalist Northzone. Insgesamt hat Lemoncat damit 9 Mio. € an Kapital erhalten...
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| food-service | 27. April 2017 |

Deliveroo Berlin: Bestellvolumen vervierfacht

Seit zwei Jahren ist Deliverooauf Berlins Straßen unterwegs. Seit April 2015 versorgt der Essenslieferdienst die Hauptstädter mit Gerichten ihrer Lieblingsrestaurants. Im zweiten Jahr verzeichnet das Unternehmen  ein viermal so großes Bestellvolumen wie im ersten Jahr. Mit über 600 Restaurants arbeitet der Essenslieferdienst in Berlin zusammen, deutschlandweit mit rund 2000....
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| food-service | 27. April 2017 |

Subway: Verbucht erfolgreichstes Quartal überhaupt in Deutschland

7,5 % Umsatzwachstum und 5 % Gästezuwachs auf bestehender Fläche: Subway Deutschland meldet ein Rekordquartal und toppt damit das äußerst erfolgreiche Vorjahr 2016. Zudem sei es gelungen, die Rentabilität für die Franchisenehmer zu steigern. Eine Entwicklung, die im Branchenvergleich außergewöhnlich ist, so das Management von Subway Deutschland...
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| Ausser-Haus-Markt | 26. April 2017 |

Pop-up: Szenebar im Abbruchhaus

Ein bisschen gespenstig wirkt es schon - wenige Meter von den verglasten und gelackten Hochhausfassaden der großen Banken mitten in Frankfurt gibt es da seit dieser Woche eine Location mit morbidem Charme. "NM57" nennen die Macher des erfolgsverwöhnten Restaurants Margarete in in der Nähe des Frankfurter Römers ihr neuestes Baby.  ...
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| food-service | 26. April 2017 |

Optimahl: Baut Gastronomiekonzept auf Berliner Galopprennbahn aus

Auf der Galopprennbahn Hoppegarten östlich von Berlin begann Anfang April die Saison, bis Mitte Oktober stehen zehn Renntermine an. Für das leibliche Wohl der Gäste sorgt erneut das Berliner Catering-Unternehmen Optimahl – der Eventprofi war in der Saison 2016 bereits für die VIPs der Clubtribüne zuständig. In der neuen Saison bringt das Unternehmen ein erweitertes Gastronomiekonzept...
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| food-service | 25. April 2017 |

KFC: Jetzt 150 Mal in Deutschland

Mit einer großen Feier am Montag, den 24. April, eröffneten der General Manager von KFC, Marco Schepers, und Mark van 't Loo, CEO von Collins Foods Europe Ltd., zusammen mit dem Siegburger Bürgermeister Franz Huhn das 150. KFC Restaurant in Deutschland. Der neue Standort ist das erste KFC Restaurant in Siegburg. Zu finden ist es im Bahnhof Siegburg/Bonn, dem wichtigsten Verkehrsknotenpunkt...
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| Ausser-Haus-Markt | 25. April 2017 |

Europa: Erste Normenreihe zur Be- und Entlüftung in gewerbliche Küchen

Mit der Normenreihe EN 16282 „Bauelemente in gewerblichen Küchen – Einrichtung zur Be- und Entlüftung“ erscheinen die ersten Normen auf europäischer Ebene, die die Berechnung des Luftvolumens, die Gestaltung und die Prüfung der Hauptbestandteile der Lüftungselemente für gewerblich genutzte Küchen umfassen. Dies berichtet...
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| Ausser-Haus-Markt | 25. April 2017 |

Dehoga: Schäuble für flexiblere Wochenarbeitszeit

Bei den Regeln zur Arbeitszeit plädiert Bundesfinanzminister Wolfgang Schäuble (CDU) für Änderungen. "Das Arbeitszeitgesetz müssen wir so ändern, dass wir den nötigen Spielraum in der Zukunft haben - dafür werden wir kämpfen", sagte Schäuble in Stuttgart auf einer Veranstaltung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga)...
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| food-service | 24. April 2017 |

McDonald’s Ehmann: Eröffnung des RDZ am Airport Hannover mit Barista-Event

Auch in Norddeutschland sind immer mehr Filialen des Burger-Giganten zu sogenannten ‘Restaurants der Zukunft‘ umgebaut. Auch Filialen des Multifranchisenehmers David Ehmann gehören dazu – die Einweihung wurde mit Kaffee statt mit Sekt gefeiert....
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| Ausser-Haus-Markt | 21. April 2017 |

Stone Brewing Berlin: Marcus Thieme neuer Vice President & GM

Stone Brewing hat Marcus Thieme zum Vice President & General Manager Stone Brewing – Berlin berufen. Ab sofort wird er das Berliner Team leiten und für die Sales- und Wachstumsstrategien von Stone Brewing in den europäischen Märkten verantwortlich zeichnen...
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| food-service | 21. April 2017 |

Berlin: Grill Royal-Gruppe eröffnet Kin Dee

Mit dem Grill Royal seitlich der Friedrichstraße haben sie vor nun schon einigen Jahren die Berliner Trend-Szene aufgemischt: Stephan Landwehr, Boris Radczun und Moritz Estermann. Zur Kult-Adresse für Fans bester Steaks gesellten sich weitere Engagements. Jüngster Neuzugang gemeinsam mit Partner Moritz Estermann: das Kin Dee. Contemporary Thai Cuisine wird bevorzugt zum Teilen serviert...
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