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| 20. Februar 2012 |
In der Lübecker Bucht, also mitten in einem attraktiven Einzugsgebiet und einer der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands, wird voraussichtlich im März 2014 das Ikea Scandinavian Centre mit rund 60 Shops und Foodservice-Einheiten eröffnen. Das Angebotsspektrum auf 80.000 qm Fläche reicht von Einrichtung über Mode bis Outdoor und Sport. Mittendrin: Gastronomie...
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Ikea Scandinavian Centre Lübeck: 2014 Eröffnung
In der Lübecker Bucht, also mitten in einem attraktiven Einzugsgebiet und einer der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands, wird voraussichtlich im März 2014 das Ikea Scandinavian Centre mit rund 60 Shops und Foodservice-Einheiten eröffnen. Das Angebotsspektrum auf 80.000 qm Fläche reicht von Einrichtung über Mode bis Outdoor und Sport. Mittendrin: Gastronomie...
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| Branchennews | food-service |
| Ausser-Haus-Markt | 22. Februar 2012 |
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Der Außer-Haus Markt für Getränke im Jahr 2011
Die Gesellschaft für deutsche Sprache ernannte unlängst „Stresstest“ zum Wort des Jahres 2011. Grund dafür war, dass sich sehr viele Bereiche wie beispielsweise das Bahnhofsprojekt Stuttgart 21, deutsche Atomkraftwerke, Banken und sogar Länder...mehr
| food-service | 22. Februar 2012 |
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Coffreez: Expansion mit Bio, Fair-Trade und Frozen-Drinks
Das Motto bei der Entwicklung des Coffreez-Konzepts: Wir müssen uns deutlich vom Wettbewerb unterscheiden! Als reine Kaffeebar unter dem Namen 14U in Stuttgart 1999 gestartet, ergänzte die Formel früh das Sortiment um Frozen-Drinks. Als Grund für die Neuausrichtung nennt Geschäftsführer Stefan Gauß die rasche Expansion verschiedener Kaffeebar-Ketten und die daraus resultierenden ...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 21. Februar 2012 |
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Gretel Weiß über Marktpotenziale: Wegweiser für Wachstum
Serie – 10: Gretel Weiß, Herausgeberin der gastronomischen Wirtschaftsfachzeitschriften des Deutschen Fachverlages, ist traditionell die Start-Referentin beim Internationalen Foodservice-Forum (Hamburg). Heuer am 8. März 2012 im CCH Hamburg - zum 31. Mal...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 21. Februar 2012 |
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DGE: Forum „Kräuter und Gewürze“ in Stuttgart
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V (DGE) veranstaltet am 22.März 2012 das 11. DGE-BW-Forum „Kräuter und Gewürze“ in Stuttgart. Von 9 bis 17 Uhr können sich die Teilnehmer im Biologiezentrum der Universität Hohenheim unter anderem über ...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 20. Februar 2012 |
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Berlin: Starkes Kongressjahr 2011
115.700 Veranstaltungen fanden im vergangenen Jahr statt (+2 %). Sie wurden von 9,7 Mio. Teilnehmern besucht, das sind 7 % mehr als 2010. Die Zahl der Übernachtungen stieg auf 6,05 Mio. (+ 7 %). Damit generiert das Kongresswesen gut ein Viertel aller Hotelübernachtungen in Berlin...mehr
| food-service | 20. Februar 2012 |
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Undercover Boss: Kamps' Jaap Schalken
In der ersten neuen Folge der erfolgreichen Real-Life-Doku 'Undercover Boss', die RTL am 27. Februar, 21.15 Uhr, ausstrahlt, arbeitet Kamps-Chef Jaap Schalken eine Woche lang undercover im eigenen Unternehmen. Vor ihm haben aus der Branche bereits Burger King-Geschäftsführer Andreas Bork und Joey's Pizza-Boss Karsten Freigang unerkannt ihren Chefsessel gegen einen Job an der ...mehr
| food-service | 20. Februar 2012 |
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München: offizielles Oktoberfestplakat 2012 gekürt
Jedes Jahr wird es in München mit Spannung erwartet: das offizielle Oktoberfestplakat. Seit 2000 wird das Motiv in einem geschlossenen Wettbewerb ermittelt, zu dem Nachwuchsdesigner und die Preisträger des Werbe-Kontests PlakaDiva eingeladen werden. Jetzt steht der Gewinner für die Wiesn 2012 fest: Björn Maiers Entwurf zeigt ein Münchner Kindl, das mit Maßkrug, Brezel, einer Rose...mehr
| food-service | 20. Februar 2012 |
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Axel Weber: Moderator in Hamburg
Serie – 9: Beim 31. Internationalen Foodservice-Forum (Hamburg) am 8. März 2012 wird Axel Weber wie im Vorjahr als Moderator auf die Bühne gehen. Zusammen mit Gretel Weiß führt er durch den Tag, insbesondere die Moderation der Diskussionsrunde mit...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 20. Februar 2012 |
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Gastgewerbeumsatz 2011: Nominal um 3,8 % gestiegen
2011 war definitiv ein guter Gastro-Jahrgang. Laut Zahlenmaterial des Statistischen Bundesamtes brachten die zwölf Monate den stärksten Umsatzzuwachs seit zehn Jahren. Vorweg: Überragende Dezemberwerte. Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im letzten Monat des letzten Jahres nominal 4,5 % und real 2,6 % mehr um als im Dezember 2010....mehr
| Ausser-Haus-Markt | 17. Februar 2012 |
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Livebookings: Valentins-Rekord bei Online-Tischreservierung
Für den 14. Februar 2012 meldet Livebookings im Vergleich zu 2011 eine Zunahme an Tischreservierungen über den Online-Kanal um über 90 %. Insgesamt sicherten sich mehr als 120.000 Gäste online einen Tisch für ein romantisches Dinner. Die Paare favorisieren dabei heimische Küche, viele wählten ein deutsches Restaurant...mehr
| food-service | 17. Februar 2012 |
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McDonald's: fünf Mein-Burger-Finalisten stehen fest
Mit 327.000 hochgeladenen Burger-Rezepten konnte McDonald's in der zweite Auflage der Crowdsourcing-Aktion 'Mein Burger' von McDonald's die Premiere vom vergangenen Jahr um mehr als das Doppelte toppen. Damals hatten 116.000 Fans ihre Burger-Ideen auf Facebook zur Abstimmung gestellt. Nachdem sich jetzt die Erfinder der 20 meistgevoteten Burger einer Fachjury stellen, stehen die ...mehr
| food-service | 17. Februar 2012 |
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D – Flughäfen 2011: 4,8 % Passagiere-Plus
Knapp 200 Mio. Passagiere zählten die deutschen Flughäfen im letzten Jahr. Exakt 4,8 % mehr als 2010. Angeführt wird das Ranking von Frankfurt, München und Düsseldorf. Am stärksten die Wachstumsraten in Berlin Tegel (+ 12,6 %), am stärksten die...mehr
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