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Sushi Shop: Kreationen von 3-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic

Kreationen von 3-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic
| 18. Januar 2018 |
Die französische Star-Köchin Anne-Sophie Pic hat vier neue Rezepturen für die französische Kette Sushi Shop kreiert. Dei einzige Küchenchefin der Grande Nation mit drei Michelin-Sternen ist bekannt für ihre aufregende und gewagte Küche. Für Sushi Shop hat sie mit Ingwer und Rosengeranie, Ziegenkäse und Bergamotte, grünem Apfel und Sobacha neuartige Aromen und Texturen...
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| Ausser-Haus-Markt | 18. Januar 2018 |

Irschenberg: Dinzler bezieht Neubau Otto

Die Dinzler Kaffeerösterei erweitert ihren Hauptsitz am Irschenberg im Landkreis Miesbach mit einem neuen Gebäude. Der rund 4.500 qm große Neubau ‚Otto‘ wird ab sofort in Betrieb genommen...
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| Ausser-Haus-Markt | 17. Januar 2018 |

Fleischatlas 2018: Vorschläge für nachhaltige Fleischproduktion

Der neu erschienene „Fleischatlas 2018“ von Heinrich-Böll-Stiftung, BUND und Le Monde Diplomatique präsentiert auf über 50 Seiten Grafiken, Zahlen und Fakten rund um Fleischproduktion und -konsum in Deutschland....
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| food-service | 16. Januar 2018 |

Duisburg: Kult-Italiener Costa Azzurra feiert 40-jähriges Jubiläum

40 Jahre - in der Gastronomie eine Ewigkeit. Entsprechend stolz ist Giovanni Lattarulo, dass sein Restaurant Costa Azzurra in Duisburg tatsächlich auf inzwischen vier erfolgreiche Jahrzehnte zurück blickt. "Es passiert nicht oft, dass ein Restaurant an gleicher Stelle, unter gleicher Leitung und mit konstanter Qualität so lange Zeit besteht", betont der Gastronom, der 1977 aus...
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| food-service | 16. Januar 2018 |

'Take it easy': Neuer Subway TV-Spot zum Jahresstart

Bei Subway steht der Jahresstart unter dem Motto 'Take it easy'. Vom 15. Januar bis zum 2. April 2018 liegt der Fokus der Marketingaktivitäten auf der Vielfalt und den Möglichkeiten der individuellen Sandwich-Zusammenstellung des Sandwichanbieters. Das Highlight: der neue TV-Spot, der mit Aktionen auf diversen Online -Plattformen verlängert wird. Subway will...
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| Ausser-Haus-Markt | 16. Januar 2018 |

Gastgewerbeumsatz: November 2017 real und nominal ein Plus zum Vorjahresmonat

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte nach Angaben des statistischen Bundesamtes (Destatis) im November 2017 preisbereinigt (real) 1,1 % mehr um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Nominal, heißt nicht preisbereinigt, stieg der Umsatz um 3,1 %. Gastronomie- und Cateringumsatz...
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| Ausser-Haus-Markt | 15. Januar 2018 |

Internationale Grüne Woche: BfR-Kochshow "Küche, Keime, Köche"

Unter dem Motto "Küche, Keime, Köche" demonstriert TV-Koch Tino Schmidt, wie hygienisch gekocht wird. Während der Internationalen Grünen Woche in Berlin (IGW) vom 19. bis...
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| Ausser-Haus-Markt | 14. Januar 2018 |

London: Passantenfrequenz mit Rekordwert

BNP Paribas Real Estate hat die wichtigsten Haupteinkaufsstraßen in 23 europäischen Städten analysiert. Auf Platz eins liegt die Oxford Street in London mit 13.560 Passanten pro Stunde. Wichtigste Großstädte in Deutschland sind: München (Kaufingerstraße, Platz 2) und Frankfurt (Zeil, Platz 4)...
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| Industrienews |

| Industrie-/Messenews | 17. Januar 2018 |

Nestlé: Ferrero holt sich die US-Süßwarensparte

Es geht um mehr als 20 Marken und einen Jahresumsatz von zuletzt rd. 900 Mio. $. Der italienische Ferrero-Konzern hat sich das Süßwarengeschäft von Nestlé in den USA gesichert. Ein Milliarden-Deal: Die Schweizer kassieren dafür die Summe von 2,8 Mrd. US-$. Mit der Übernahme rückt Ferrero näher an die Rivalen Hershey und Mars heran. Die Transaktion bedarf noch der...
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| Industrie-/Messenews | 17. Januar 2018 |

Krombacher Gruppe: 2017 erstmals über 7 Mio. hl Ausstoß

Die Krombacher Gruppe konnte 2017 Ausstoß und Umsatz erneut steigern. Beim Ausstoß legte die Gruppe um 165.000 hl oder 2,5 % auf 7,107 Mio. hl zu und überschritt damit erstmals die 7-Mio.-hl-Marke. Mit einem Plus von 3,6 % wuchs auch der Umsatz auf einen historischen Höchstwert von 772,2 Mio. €. Damit konnte der Umsatz im 18. Jahr in Folge gesteigert werden....
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| Produktnews Food & Beverage |

| Produktnews Food | 18. Januar 2018 |

Red Bull: Neue Editions Orange und Purple

Red Bull hat zwei neue Geschmacksrichtungen vorgestellt: Red Bull Orange Edition mit Orange und Kumquat sowie Red Bull Purple Edition mit dem beerigen Geschmack der Superfrucht Acai...
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| Produktnews Food | 15. Januar 2018 |

Meßmer ProfiLine: Neue Pyramidensorte Himalaya Darjeeling

Meßmer ProfiLine veredelt sein Pyramidensortiment mit einem Premium-Darjeeling. Der neue Himalaya Darjeeling First Flush ist eine Komposition edler Teesorten aus der ersten Pflückung...
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| Produktnews Technik |

| Produktnews Technik | 18. Januar 2018 |

WMF: Besteck im Vintage-Look

WMF Professional präsentiert auf der Internorga im März unter anderem Besteck-Neuheiten wie die Serie...
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| Produktnews Technik | 15. Januar 2018 |

Debag: Ganztägig warme Snacks

Damit die im DILA Ladenbackofen zubereiteten Snacks nichts von ihrer Frische verlieren, bis sie zum Verkauf kommen, können diese nach dem Backen im Warmhalteschrank von Debag zwischengelagert werden...
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Weitere Informationen


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