|
Marktforschung: Gutes Essen zählt hoch
[18. August 2008]
Jüngst recherchierte das Institut für Demoskopie in Allensbach in einer sogenannten Omnibus-Umfrage wieder einmal, wofür der Bundesbürger gerne bereit ist, Geld auszugeben (20.000 Befragte, repräsentativ in der Bevölkerung, ab 14 Jahre)... mehr
Angerer und Obermayr haben Zuschlag für Weltausstellung in Shanghai
[18. August 2008]
Wenn ab 1. Mai 2010 für 183 Tage in Shanghai die nächste Weltausstellung stattfindet, bewirtschaften Helmut Angerer und Gerhard Obermayr wieder die Gastronomie im Deutschen Pavillon. Vor wenigen Tagen haben sie den Zuschlag dafür bekommen. Es ist... mehr
ECE will Hertie-Standorte zu Shopping-Centern machen
[18. August 2008]
Der Hamburger Shopping-Center-Spezialist ECE möchte einen Teil der Hertie-Standorte zu Einkaufszentren entwickeln. Derzeit prüft das Unternehmen alle 72 Standorte der insolventen Warenhaus-Kette. „Am En-de können zehn interessant sein, vielleicht aber... mehr
USA: Top 400 Ketten generieren 2007 5,4 % Umsatzplus
[18. August 2008]
Die Top 400 Restaurantmarken mit US-Muttergesellschaften bringen es fürs Geschäftsjahr 2007 auf ein globales Umsatzvolumen von 292 Mrd. $, ein Plus von 5,4 % (Vj.: +6,8 %). Die Umsätze implizieren auch das internationale Geschäft, doch natürlich... mehr
Burger King: 1000. Restaurant in der Region Latein Amerika und Karibik
[18. August 2008]
Der Meilenstein-Betrieb eröffnete in Rio de Janeiro mit Franchisenehmer Emilio Westermann. Insgesamt operiert Burger King in der Region Latein Amerika und Karibik aktuell in 27 Ländern.Westermann hat einen Development-Vertrag für... mehr
Gastroexpeditionen nach Miami und Hongkong/Macao
[15. August 2008]
Trendexperte Pierre Nierhaus veranstaltet im Herbst 2008 zwei Gastroexpeditionen: Vom 17. bis 20. Oktober präsentiert er Florida mit seinem Querschnitt durch die US-Gastronomieszene. Vom 13. bis 18. November folgt der Schmelztiegel Hongkong in... mehr
Weekly Research Bite: Getränke zum Essen
[15. August 2008]
Im ersten Halbjahr 2008 bestellten in Fullservice Restaurants/Hotels 94 % der Gäste ein Getränk zu ihrem Gericht. Ganz anders stellt sich die Bedeutung der Getränke in der Quickservice Gastronomie dar. Nur 53 % aller Gäste bestellten ein Getränk... mehr
Seminar: Think outside the Box!
[15. August 2008]
Es geht um Denkmuster und ums Umdenken. „Wir kennen uns zwar nicht mit Ihren unmittelbaren Geschäftsfeldern aus, aber wir wissen, wie Ihr Gehirn tickt! Und wir wissen, wo unentdecktes Potential schlummert“, so Thorsten Havener und Dr. Michael Spitzbart... mehr
Starbucks: 22 von 1.000 Stellenstreichungen in Deutschland
[14. August 2008]
Heute eröffnete Starbucks in Hamburg am Gänsemarkt die 9. Filiale in der Hansestadt. Überlagert wird diese Eröffnungsnachricht durch immer mehr Restrukturierungsdetails, mit denen der im Januar als CEO zurückgekehrte Starbucks-Gründer Howard Schultz... mehr
Gastgewerbeumsatz im Juni 2008 real um 2,0 % gesunken
[14. August 2008]
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im Juni 2008 nominal genauso viel und real 2,0 % weniger um als im Juni 2007... mehr
BioGourmetClub: Weiterbildung zu Fachfrau/-mann für Bio-Gourmet-Ernährung
[14. August 2008]
Bio folgt eigenen Spielregeln. Um sie zu beherrschen, bedarf es nicht nur ernährungswissenschaftlicher Kenntnisse. Interessierten bietet der Kölner BioGourmetClub ab Oktober 2008 eine umfassende Hilfestellung: die bundesweit erste, IHK-zertifizierte... mehr
Blitzschnell Aushilfskräfte finden
[14. August 2008]
Auf eine kostenlose und effektive Möglichkeit, blitzschnell zuverlässige Aushilfskräfte zu finden, macht ein Bochumer Verlag aufmerksam... mehr
|
