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Indien: California Pizza Kitchen mit 1. Betrieb
[6. September 2010]
CPK gesellt sich zu der wachsenden Zahl von US-Konzepten, die auf dem indischen Subkontinent an den Start gehen bzw. ihr Netz signifikant ausbauen. Kürzlich eröffnete der 1. Betrieb in Mumbai – 400 qm Fläche und 180 Sitzplätze. Franchise-Partner ist ein indisches Unternehmen, welches wiederum ein Joint Venture ... mehr
Frankreich: Debatte um Halal-Burger bei Quick
[6. September 2010]
Die Entscheidung von Frankreichs zweitgrößter QSR-Kette Quick, in ausgewählten Filialen mit Halal-Burgern speziell die muslimische Kundschaft anzusprechen, erhitzt die Gemüter der Franzosen ... mehr
Neu: Bildgalerie Hongkong
[6. September 2010]
Über 400 Aufnahmen aus der Food City Hongkong. Mehr als jede andere ist diese Stadt ein Melting Pot asiatischer und westlicher Kulturen. Ihr Foodservice-Angebot ist einzigartig. Maximale kulinarische Breite und Tiefe auf minimalster Fläche ... mehr
3G Capital kauft Burger King / BK-Fiskaljahr 2010 mit 1 % weniger Revenues
[3. September 2010]
Die weltweit zweitgrößte Hamburger-Restaurantkette geht an den Finanzinvestor 3G Capital. Das börsennotierte Unternehmen wechselt, so die News aus USA, für 4 Mrd. $, inklusive Schuldenübernahme, den Besitzer ... mehr
tuck-tuck: Schweizer Catering-Service kommt mit knallorangen Smarts
[1. September 2010]
tuck-tuck ist ein Catering-Service, den der Gründer Stephan Di Gallo 2003 aus der Idee gebar, mit mobilen Küchen qualitativ hochwertiges Asia-Food direkt zum Kunden zu bringen. 2004 fiel der Startschuss, aktuell versorgen vier Smarts mit Kleinstanhängern die Region Zürich mit fernöstlichen Spezialitäten ganz nach dem Vorbild der Straßenküchen Asiens ... mehr
USA: Baby Boomers sorgen für Wachstum im Frühstücksmarkt
[1. September 2010]
Das Frühstück ist der Wachstumsmarkt im amerikanischen Foodservice schlechthin. Eine Studie des Marktforschungsinstituts NPD Group ergab, dass 2009 mehr als 12 Mrd. Morgenmahlzeiten in US Restaurants serviert wurden – etwa 80 Prozent davon in Quickservice-Restaurants ... mehr
USA: Burger King weitet Barbell-Strategie aus
[30. August 2010]
Burger King will in den USA weiterhin an seiner ’Barbell’-Strategie festhalten. Kern ist eine Sortimentsgestaltung, die sowohl hochpreisige Premium-Artikel als auch günstige Angebote beinhaltet. Das teilte das Unternehmen in einer Konferenzschaltung mit Analysten mit, nachdem es seine Ergebnisse für das vierte Quartal bekannt gegeben hatte ... mehr
Confiserie Bachmann (CH): Bäckerei-/Erlebnisgastronomie im Länderpark Stans eröffnet
[30. August 2010]
Mit einem Megastore auf 380 qm setzt seit 19. August 2010 der Schweizer Confiseur Bachmann im Länderpark Stans in der Branche neue Maßstäbe. Der neue Standort kommt mit einem Cafékonzept mit 130 Sitzplätzen, 30 davon im Aussenbereich, daher, das deutlich über das herkömmliche Bäckerei-Gastronomie-Angebot hinausgeht ... mehr
Subway: Die 7 besten der 17.000 Franchisepartner
[30. August 2010]
Der Quickservice-Anbieter Subway hat bei einer weltweiten Veranstaltung die beiden Auszeichnungen ’Franchisee und Development Agent of the Year’ vergeben. Gewonnen haben sieben herausragende Franchisenehmer und drei angesehene Gebietsentwickler.
Ausgewählt aus den knapp 17.000 weltweiten Franchisenehmern, erhalten den Award ... mehr
McDonald’s: Easterbrook wird Chief Brand Officer
[30. August 2010]
Der McDonald’s-Konzern in Oak Brook bei Chicago ernannte Steve Easterbrook zum neuen Executive Vice President & Global Chief Brand Officer. Damit zieht ein Europäer in der Zentrale in Nordamerika ein ... mehr
Indien: Retail- & Foodservice-Forum Ende September
[27. August 2010]
Am 28. – 29. September 2010 findet in Mumbai wieder das jährliche India Retail Forum statt. Es richtet sich insbesondere auch an Player im modernen Foodservice-Markt des Subkontinents ... mehr
Jamie Oliver erhält Emmy für US-TV-Serie
[27. August 2010]
’Jamie Oliver’s Food Revolution’, das TV-Format, mit dem der englische Kochpopstar im Frühjahr versuchte, die Essgewohnheiten in der amerikanischen Stadt Huntington zu verändern und in den ganzen USA eine ‘Food Revolution’ in Gang zu bringen, wird mit dem renommierten US-TV-Preis ’Emmy’ ausgezeichnet. „Unglaublich“, so Olivers Kommentar via Twitter an seine rund 580.000 ’Followers’ ... mehr
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