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Weekly Research Bite: Vending in der Gemeinschaftsverpflegung
[15. Mai 2008]
Die Frühstückszeit gewann im Vending-Geschäft weiter an Bedeutung, obwohl die Vending-Verzehrsfälle in 2007 insgesamt mit -0,7 % rückläufig waren. Insgesamt entfielen gut 47 % aller Verzehrsfälle auf die Zeit zwischen 5 Uhr morgens und 11 Uhr vormittags... mehr
Fast Casual: Top 5 Angebotstrends in USA
[15. Mai 2008]
Im Vorfeld der NRA-Messe in Chicago (17. – 20. Mai) präsentiert die amerikanische Fachzeitschrift ’Fast Casual’ fünf aktuelle Angebotstrends in diesem Marktsegment. Wer auf die Liste schaut, sieht sofort: Vieles davon gilt auch in anderen... mehr
Russland: Rosinter meldet über 22 % Umsatzwachstum für 2007
[15. Mai 2008]
OJSC Rosinter Restaurants Holding, die führende Casual Dining Restaurant Kette in Osteuropa (RTS ticker: ROST) meldet heute ihre Geschäftsergebnisse für 2007. Dabei gilt... mehr
Buchtipp: Fachwörterbuch der Tourismuswirtschaft
[15. Mai 2008]
Zwei Sprachen, zwei Bände (Deutsch-Französisch und Französisch-Deutsch): Beide sind thematisch und alphabetisch geordnet. Jeder Band enthält mehr als 22.000 Begriffe aus allen tourismusrelevanten Branchen, einschließlich Abkürzungen von Organisationen... mehr
UK: Designer-Uniformen für McDonald’s-Mitarbeiter
[15. Mai 2008]
Entworfen hat die neuen Outfits der Brite Bruce Oldfield – der schon die Kleider von Prinzessin Diana sowie zahlreicher Hollywood Schauspielerinnen und der europäischer Aristokratinnen designt hat. Statt in leuchtenden Farben werden die 67.000 Mitarbeiter... mehr
Schweiz: Guter Gastro-Aufwärtstrend im 1. Quartal 2008.
[14. Mai 2008]
Die Indikatoren zeigen weiterhin aufwärts, so die Quartalsumfrage der Konjunkturforschungsstelle der ETH Zürich (KOF). Besonders die Restaurants haben im Vergleich zum Vorjahresquartal einen kräftigen Sprung nach vorne getan. Es heißt... mehr
MarkenMacher Kowalsky über seinen Bionade-Erfolg
[14. Mai 2008]
In der Vortragsreihe 'MarkenMacher 2008 – Erfolgskonzepte der deutschen Top-Marken' geht am 7. Juli Peter Kowalsky in Frankfurt on Stage. Er referiert über den rasanten Aufstieg von Bionade – einst Geheimtipp, jetzt Kultmarke auf dem Weg in die Welt... mehr
Clinton, McCain, Obama – mit welchen Restaurantketten kompatibel?
[14. Mai 2008]
Professor Dr. Christopher Muller, University of Central Florida, analysierte die demografischen Daten der drei Präsidentschaftskandidaten in USA, um herauszufinden, mit welchen bekannten Restaurantketten sie hoch kompatibel sind. Man kann auch sagen... mehr
Buchtipp: 100 Meisterwerke des Weins
[14. Mai 2008]
Deutschland ist eines der vielfältigsten und spannendsten Weinanbauländer der Welt. In 13 Weinbauregionen wird auf über 100.000 ha Wein angebaut – an steilen Hängen, den Hügeln klimatisch bevorzugter Landstriche im Regenschatten der Mittelgebirge... mehr
Schweiz: Nachtleben in Badeanstalten – Attraktion und Umsatzbringer
[14. Mai 2008]
Nigthlife im Züricher Frauenbadi an der Limmat. Ab heute verwandelt sich das öffentliche Bad jeden Mittwoch, Donnerstag und Sonntag Abend in eine stylishe Barfussbar mit Urlaubsflair. Dienstags, Freitags und Samstags steht die sommerliche Eventlocation... mehr
Euro 2008: McDonald’s bringt 682 Kinder aufs Fußballfeld
[14. Mai 2008]
Mit dem McDonald’s-Player-Escort-Programm erfüllt der weltweit größte Gastronom bei der Euro 2008 wieder Kinderträume. Insgesamt 682 Mädchen und Jungen aus ganz Europa dürfen bei den 31 Spielen der Europameisterschaft in Österreich und der Schweiz mit... mehr
Paris: Disneyland Resort 2007 mit Besucherrekord
[13. Mai 2008]
Erstmals rd. 14,5 Mio. Besuche verbuchte das Disneyland Resort Paris im vergangenen Geschäftsjahr (29.9.07). 2007 war offizielles Jubiläumsjahr zum 15. Geburtstag des europaweit meistbesuchten Kurzreiseziels – die Party wurde letzten April... mehr
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