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FoodService Europe & Middle East: Ausgabe 3_2017 - Food & Foodservice Industry Outlook 2017+, D: Top 100, Crowdfunding

Ausgabe 3_2017 - Food & Foodservice Industry Outlook 2017+, D: Top 100, Crowdfunding
| 26. Juni 2017 |
Die aktuelle Ausgabe von FoodService Europe & Middle East ist unterwegs zu ihren Lesern in über 50 Ländern weltweit. Ein Schwerpunkt des Heftes ist unser Food & Foodservice Industry Outlook 2017+ anlässlich der diesjährigen Anuga in Köln – der größten Food-Fachmesse weltweit. Weitere Highlights: Top 100 Gastro-Unternehmen in Deutschland 2016, der CEO von Burger King....
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| Branchennews | International |

| Ausser-Haus-Markt | 26. Juni 2017 |

Vapiano: Aktie um die 23 Euro zu haben

Die Aktien der Restaurantkette Vapiano stoßen beim geplanten Börsengang in Frankfurt offenbar auf große Nachfrage. 23 Euro sollen je Aktie ausgegeben werden. Die Zeichnungsfrist läuft am Montag aus....
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| Ausser-Haus-Markt | 26. Juni 2017 |

Buchtipp: Ketchup, Senf und Mayo

Grundrezepte und kreative Varianten zu Ketchup, Senf und Mayonnaise enthält das Buch von Bettina Snowdon und Martin Lagoda. Zu Handmade Pommes, Hotdog und Burger passen laut Autorenteam auch am besten Senf, Mayo und Ketchup aus der eigenen Manufaktur...
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| Ausser-Haus-Markt | 26. Juni 2017 |

Ernährungstage: Die besten Fotos zur Herkunft des Essens

Im Rahmen des Fachsymposiums der 5. Bayerischen Ernährungstage prämiert der Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Helmut Brunner, die Gewinner des Fotowettbewerbs „Wo kommt mein Essen her?“. Das Foto „Trockenfisch“ von Frank Gorille überzeugte die Fachjury aus Ernährungsexperten, Fotografen und Journalisten am meisten....
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| International | 23. Juni 2017 |

UK: McDonald’s startet Liefer-Tests mit UberEats

Es geht los: In ausgewählten Bezirken in London, Nottingham und Leeds startet McDonald’s UK den lang erwarteten Testlauf für McDelivery. Partner ist UberEats. Dies verkündet das Unternehmen auf seiner Website und kündigt an, dass im Lauf des Jahres viele weitere Restaurants folgen werden. Angeschlossen sind demnach zunächst 22 McD-Restaurants in der britischen...
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| Ausser-Haus-Markt | 23. Juni 2017 |

Snack Kongress 2017: Trends und Inspiration für die gesamte Branche

Alljährlich trifft sich im September die Snack-Community zum Branchenkongress snack in Frankfurt/Main. Der Kongress im Steigenberger Airport Hotel gilt als Pflichttermin für Entscheider aus Bäckerei, Metzgerei, Foodservice und LEH. Unter dem Motto ‘Food on the Move‘ erwartet die Fachleute eine breite Palette an Know-how, Trends und Inspiration, unterfüttert mit Fakten und...
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| International | 23. Juni 2017 |

Starbucks: Will in Europa 2.500 Flüchtlinge einstellen

In dieser Woche hat die amerikanische Kaffeebar-Kette verkündet, in Großbritannien, Frankreich, Österreich, Deutschland, Portugal, in der Schweiz sowie in den Niederlanden geflohenen Menschen Arbeit zu geben...
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| Ausser-Haus-Markt | 23. Juni 2017 |

Bayern: Landwirtschaftsminister richtet Genussakademie ein

Mit einer „Genussakademie“ will Landwirtschaftsminister Helmut Brunner die Wertschätzung für bayerische Spezialitäten voranbringen. Die Eckpunkte für die im oberfränkischen Kulmbach geplante Einrichtung stellte der Minister am Dienstag in der Kabinettssitzung vor....
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| Ausser-Haus-Markt | 23. Juni 2017 |

Ausser-Haus-Konsum 2017: das neue Nachschlagewerk ist da!

Alle zwei Jahre veröffentlichen die Gastronomischen Fachzeitschriften der dfv mediengruppe das Nachschlagewerk "Der Außer-Haus-Konsum". Die aktualisierte Ausgabe 2015 ist soeben erschienen. Die Dokumentation gibt anhand neuester verfügbarer Daten aus dem Ausser-Haus-Markt einen Überblick über dieses Wachstumsfeld...
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| Ausser-Haus-Markt | 22. Juni 2017 |

Segafredo: Start der Sommerpromotion in den Espressobars

Die 80 bundesweiten Segafredo Espressobars erwarten ihre Gäste bis 30. September 2017 mit eisgekühlter Crema al Caffè sowie Sprizz-Getränken. Das Italien-Gewinnspiel soll die Zeit bis zum nächsten Urlaub zusätzlich verkürzen...
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| Ausser-Haus-Markt | 22. Juni 2017 |

Düsseldorf: 25hours Hotel eröffnet nächstes Frühjahr mit 'The Paris Club'

Etappenziel erreicht: Das neue 25hours Hotel in Düsseldorf-Derendorf wird plangemäß im kommenden Frühjahr eröffnen, dies gaben die Projektpartner – die 25hours Hotel Company und ECE – beim Richtfest am 21. Juni bekannt. Gastronomisches Highlight wird diesmal ein französisch inspiriertes Restaurant sein. Das hat seinen Grund...
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| International | 22. Juni 2017 |

Compass: Medirest überzeugt North Middlesex University Hospital

Medirest, die Healthcare-Division der Compass Group UK & Ireland hat den Vertrag mit dem North Middlesex Univesity Hospital Trust um weitere fünf Jahre verlängert. Für Catering und Facility Management der Londoner Klinik werden 55 Mio. Euro veranschlagt....
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| International | 21. Juni 2017 |

Österreich: Espress it – neues 'Coffeeshop Light'-Konzept von Schärf

Das Unternehmen Schärf – The Art of Coffee präsentiert ein neues Light-Konzept seiner Kaffeebar-Marke 'Coffeeshop Company'. Das auf Getränke fokussierte Shop-in-Shop-Format 'Espress it' bietet ein Sortiment, das von Kaffee über Tee und Trinkschokolade bis Limonaden reicht. Espress it funktioniert auch als SB-Konzept und kann problemlos in bestehende Strukturen integriert...
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