Facebook Twitter RSS

| Top News | International |

| Top News International |

McDonald’s Österreich: Neue Salate und Wraps

Neue Salate und Wraps
| 24. März 2017 |
Passend zum Frühlings-Start und zur Lust der Gäste auf neue, frische Angebote startet McDonald’s Österreich mit neuen Wraps und Salaten. Seit 16. März bieten die Restaurants der Alpenrepublik mit den saisonalen Offerten zusätzliche Abwechslung und attraktive, neue Geschmacksrichtungen für jeden Typ.   Die sehr erfolgreiche und in Österreich entwickelte...
mehr

| Branchennews | International |

| International | 24. März 2017 |

UK: Sticks'n'Sushi auf Erfolgskurs

Die dänische Sushi-Formel Sticks'n'Sushi, die im Januar ihr erstes Restaurant in Deutschland eröffnete, verbuchte im vergangenen Jahr in Großbritannien, ihrem ersten Auslandsmarkt, Rekordumsätze. Erstmals überschritt das Ebitda die 1 Mio.-Pfund-Marke - mehr als doppelt so viel wie 2015. Der Umsatz wuchs mit knapp 13 Mio. Pfund um mehr als 5 Mio. Pfund im Vergleich zum Vorjahr....
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 24. März 2017 |

Gastro Gründerpreis 2017: Neue Runde des Startup-Wettbewerbs bis Juli 2017

Der Gastro-Gründerpreis sucht zum vierten Mal die überzeugendsten Gastronomiekonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die fünf Gewinner krönt die Expertenjury mit Preisen im Gesamtwert von über 50.000 Euro. Mit der eigenen Idee am Markt reüssieren? Davon träumen jährlich tausende Macher, Kreative, Unternehmer und gestandene Gastronomen. Beim...
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 24. März 2017 |

Kaffee-Studie: Klassiker ist bundesweit der Favorit

Kaffee wird in Deutschland am häufigsten mit Milch und Zucker getrunken – egal ob zu Hause oder unterwegs. Das ist nur eines der zentralen Ergebnisse der neuen Studie 'Trends beim Kaffee-Genuss 2017'. Mit der repräsentativen Erhebung untersucht Aral zum fünften Mal die Vorlieben der Deutschen bei diesem Thema...
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 24. März 2017 |

Wettbewerb: Bester Jungkoch Baden-Württembergs/Marcel Hild

Vier Jungköche aus baden-württembergischen Mitgliedshäusern der Châine des Rôtisseurs, der ältesten Gastronomievereinigung der Welt, kochten am 12. März 2017 im ‘restaurant top air‘ des Confrère Claus Wöllhaf am Stuttgart Airport um den Titel ‘Bester Jungchefkoch Baden-Württembergs‘. Erst kurz vor Beginn des so genannten blinden Wettbewerbs erfahren traditionell die Teilnehmer...
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 22. März 2017 |

Frankfurt: Wacken-Gründer live on stage bei snack 2017

Für den am 5. und 6. September 2017 stattfindenden Kongress rund um das Thema Snack bietet die dfv Conference Group bis Ende März einen Super-Early-Bird-Preis. Beim Branchen-Event trifft sich alljährlich die deutsche Snack-Community – Entscheider aus Bäckerei, Metzgerei, Foodservice und LEH...
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 22. März 2017 |

Buchtipp: Mini Mania

Klein und unwiderstehlich sind die süßen und pikanten Minis, das perfekte Essen für jeden Anlass. Sie schmecken und sind echte Hingucker. Ilse König hat eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die sich meist schnell backen und mit Topping à la minute auf den Tisch zaubern lassen...
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 22. März 2017 |

Gastgewerbeumsatz: Januar 2017 real 0,4 % über Vorjahresmonat

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte nach Angaben des statistischen Bundesamtes (Destatis) im Januar 2017 preisbereinigt (real) 0,4 % mehr um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Nominal, heißt nicht preisbereinigt, ergab sich ein Umsatzzuwachs von 2,0 %. Der Umsatz in der Gastronomie ging im Januar 2017 real leicht um 0,3 % zurück und stieg nominal um 1,6 % gegenüber...
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 21. März 2017 |

Internorga: Und noch mehr Sieger – Next Chef und Pizzabäcker

An diesem Montag stand die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt ganz im Zeichen großer Wettkämpfe. In den Endrunden des Next Chef Award und der Giropizza d’Europa wurde um die Wette gekocht und gebacken. Nach mehrstündigen, spannenden Live-Finalshows stehen die Gewinner fest: Next Chef 2017 ist Maximilian Schultz, Küchenchef der Kochwerkstatt Wiesbaden, während sich...
mehr
| International | 20. März 2017 |

Starbucks: Wie viel mehr würden Sie für eine Tasse Kaffee bezahlen?

Sobald er nicht mehr CEO ist, will sich Howard Schultz ausschließlich um die Röstereien der Marke kümmern mit dem hochgesteckten Ziel, einmal mehr den Kaffeekonsum in den USA und dem Rest der Welt neu zu definieren....
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 20. März 2017 |

LEH: Glückliches Sushi

Über 180 Sushi-Stationen in deutschen Supermärkten gibt es bereits von Eat Happy – Tendenz steigend. Seit über einem Jahr ist Natascha Tessmann für das operative Geschäft von Eat Happy in Deutschland zuständig – exklusiv im Gespräch mit Café Future....
mehr
| Ausser-Haus-Markt | 20. März 2017 |

AMI: Markt Bio-Markt wieder fast zweistellig gewachsen

Um Preise, Mengen, Rohstoffversorgung und Einkaufsstätten geht es unter anderem in der Bilanz Öko-Landbau 2017, die von der AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft in Bonn herausgegeben wird. Danach ist der Bio-Markt im vergangenen Jahr wieder fast zweistellig gewachsen....
mehr
| International | 17. März 2017 |

Michelin Guide: Cities of Europe 2017 ist erschienen

Die 36. Ausgabe des Michelin Guide ist erschienen, in dem 44 europäische Städte aus 20 Ländern vorkommen, in denen insgesamt 2.332 Restaurants empfohlen werden.  ...
mehr

Weitere Informationen



| Newsletter |

Alles, was die Branche bewegt - kompakt und übersichtlich im cafe-future.net Newsletter.
Kostenlos - Dreimal pro Woche.


| Bildergalerien |

| Study-Tours |

Budapest 2016