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| 15. Mai 2012 |
Die Schärf Unternehmensgruppe unter Leitung von Reinhold Schärf, mit den Marken 'Schärf Kaffee', 'Schärf Kaffeemaschinen' und dem Kaffeebar-Franchisesystem Coffeeshop Company in mehr als 30 Ländern weltweit vertreten, hat mit Rohan Marley, dem Sohn des legendären Musikers Bob Marley, eine Kooperation gegründet...
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Schärf: Österreichischer Kaffeespezialist kooperiert mit Marley Coffee
Die Schärf Unternehmensgruppe unter Leitung von Reinhold Schärf, mit den Marken 'Schärf Kaffee', 'Schärf Kaffeemaschinen' und dem Kaffeebar-Franchisesystem Coffeeshop Company in mehr als 30 Ländern weltweit vertreten, hat mit Rohan Marley, dem Sohn des legendären Musikers Bob Marley, eine Kooperation gegründet...
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| Branchennews | International |
| Ausser-Haus-Markt | 16. Mai 2012 |
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Faires Frühstück: Finale auf Katholikentag in Mannheim
Noch bis zum kommenden Sonntag ruft der Verein Transfair unter dem Motto „Wach auf mit Fairtrade“ dazu auf, mit einem fairen Frühstück ein Zeichen für faire Handelsalternativen zu setzen. 53.488 Personen bundesweit haben bereits ...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 16. Mai 2012 |
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Buchtipp: Nährwerttabelle in zweiter Auflage erschienen
Der Neue Umschau Buchverlag hat in Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) die zweite vollständig überarbeitete Auflage der „Nährwerttabelle“ veröffentlicht. Das 144-seitige Werk liefert umfassende Daten zu den rund 1.300 beliebtesten Lebensmitteln und ...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 16. Mai 2012 |
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Stiftung unterstützt Fortbildung zum Bio-Gourmetkoch
Berufsköche aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung können sich an der UGB-Akademie das notwendige Handwerkszeug für die Bio-Zertifizierung aneignen. Die nächste Fortbildung startet am 16. September....mehr
| Ausser-Haus-Markt | 15. Mai 2012 |
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Gastgewerbeumsatz im März 2012 real um 2,2 % gestiegen
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im März 2012 nominal 4,5 % und real 2,2 % mehr um als im März 2011 – wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Das Beherbergungsgewerbe erzielte im März 2012 einen Umsatzzuwachs von nominal 5,5 % und real 2,4 % gegenüber März 2011. Die Gastronomie setzte nominal 4,1 % und real 2,0 %...mehr
| International | 15. Mai 2012 |
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London: Byron – eines der Hot Concepts
Einer der Begründer der Gourmetburger-Revolution in Großbritannien, die Marke Byron, bringt ihr eigenes Bier heraus: Byron Pale Ale. Und zwar in Partnerschaft mit der Camden Brauerei. Ähnlich wie in USA ist in Großbritannien der Gourmetburger-Boom signifikant. Verstanden als Fast Casual-Konzepte gefallen Gourmetburger-Restaurants hauptsächlich durch ihre ...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 14. Mai 2012 |
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Bundsrat beschließt neue Regelung zu Energy-Drinks
Der Bundesrat hat den von der Bundesregierung vorgelegten Regelungen für Energy-Drinks und andere koffeinhaltige Erfrischungsgetränke zugestimmt. Danach gelten künftig verbindliche Höchstmengen für bestimmte Inhaltsstoffe und erweiterte ...mehr
| International | 14. Mai 2012 |
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Burger King: 1. Quartal 2012 – endlich wieder gute Zahlen
Burger King Holdings Inc., Miami, vermeldet die beste Umsatzentwicklung auf bestehenden Flächen in den letzten zwei Jahren...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 14. Mai 2012 |
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e-Stars 2012: Matthias Mehlen nimmt für McDonald’s Preis entgegen
Die Verleihung der Preise fand am 8. Mai im Rahmen des Online-Handelskongresses in Frankfurt am Main statt. Preisträger waren...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 11. Mai 2012 |
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Fußball-EM: Dehoga informiert über GEZ- und GEMA-Gebühren
Am 8. Juni beginnt die Fußball-Europameisterschaft in Polen und der Ukraine und endet am 1.Juli. Im Anschluss finden vom 27. Juli bis 12. August die Olympischen Spiele in London statt. Für Hoteliers und Gastronomen bieten beide Ereignisse wieder eine Chance, ihren Gästen ein unvergessliches Live-Erlebnis der verschiedenen ...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 11. Mai 2012 |
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Tchibo: Kaffeereport 2012 veröffentlicht
Welche Nation trinkt am meisten Kaffee und wie haben sich die Preise in den vergangenen zwanzig Jahren entwickelt? Diesen und zahlreichen weiteren Themen widmet sich der Tchibo Kaffeereport 2012. Zusammen mit brand eins Wissen und statista.com hat der Hamburger Kaffeeröster erstmals ein umfassendes und einzigartiges Nachschlagewerk veröffentlicht. Auf mehr als 100 Seiten...mehr
| International | 11. Mai 2012 |
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Wien: Coffee Conference & more
Für food-service-Abonennten 20 % Discount. Die ’Business of Coffee’-Konferenz findet am 12. Juni in Wien statt. Der Termin ist einen Tag vor dem weltgrößten Kaffee-Event, der World of Coffee, die vom 13.-15. Juni von der SCAE (Specialty Coffee Association) veranstaltet wird. Acht Experten werden Einblicke in aktuelle Entwicklungen und Trends geben...mehr
| Ausser-Haus-Markt | 11. Mai 2012 |
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DFV Archiv: Große Testwochenaktion mit 35 Fachzeitschriften aus 10 Branchen
Unsere Leser haben jetzt die einmalige Möglichkeit, das neue nutzerfreundliche Archiv der Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag kostenlos zu testen. Dort lassen sich schnell und treffsicher Beiträge online in führenden Fachzeitschriften des Verlags wie food service, FoodService Europe & Middle East, gv-praxis, Lebensmittel Zeitung, Allgemeine Hotel- und Gastronomie Zeitung sowie ...mehr
| Neu auf food-service-europe.com |
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With everybody competing for increased beverage spend, operators are having tooffer more choice - beans, milk, added flavours, hot and cold options - yet typically in less space and with less room for error. Bruce Whitehall talks to bean-to-cup exponent WMF about latest developments in beverage service automation.more
Ten Years of Cooking to ‘the Whims of Nature’
Last year, De Kas in Amsterdam celebrated its 10th anniversary. A unique restaurant set in an old greenhouse from 1926.more
'Whatever We Do, Let's Do It Well'
The Dubai-based Landmark Group is one of the largest retail conglomerates in the Middle East. Foodmark, its international food & beverage division, has entered the hospitality market in large steps. Established in 2009, the company today has a diverse portfolio of hospitality brands with nearly 30 restaurants in operation throughout the Golf Cooperation Council.more
Coffee Bar Ranking UK: Branded Sector Posts 10% Growth
The UK branded coffee chain market, including chains such as Costa Coffee, Starbucks Coffee Company, Caffè Nero, Pret A Manger and EAT, has shown incredible resilience, growing sales by 10% to an estimated turnover of £2.1 bn with the market doubling since 2005. Consumers are embracing the growing coffee culture trend and demonstrating their love of coffee...more
Coffee Bar Ranking: Turmoil at the Top
In 2011, Europe's top 70 coffee-bar brands generated an increase of 8% at 10,474 outlets (previous year +4%). The first ten players can even show a unit growth of 11%.more
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