Hotel&GV-Praxis Die HOTEL & GV-PRAXIS ist die führende Wirtschafts-Fachzeitschrift in Österreich für die großen Segmente des gastronomischen Marktes: Hotellerie, Gastgewerbe und Gemeinschaftsverpflegung.

Die redaktionellen Schwerpunkte liegen in den Bereichen Management, aktuelle Küchen- sowie Kommunikationstechnik, Food & Beverage, zeitgemäße Planung und Einrichtung.
An Hand von Fallstudien, Betriebsführungen und Branchenanalysen, die in erster Linie unter wirtschaftlichen Aspekten stehen, bietet die fachliche Kompetenz den Lesern konkrete, nachvollziehbare Entscheidungshilfen.

Der redaktionelle Inhalt richtet sich an die Entscheidungsträger in der Hotellerie und der Top-Gastronomie sowie an die Manager der Gemeinschaftsgastronomie in Betriebsrestaurants, Kliniken, Heimen und adäquaten Einrichtungen der öffentlichen Hand. Die offiziellen Mitteilungen der AGÖ (Arbeitsgemeinschaft der Großküchen Österreichs) und des KKK (Klub der Köche Kärnten) sind fixer Bestandteil jeder Ausgabe.

Leser: Führungskräfte und Entscheidungsträger der Hotellerie, Gastronomie und Großverpflegung in Österreich

Erscheinungsweise: 11 x jährlich

Abonnementpreise: Inland (Österreich) inkl. Versand:
38 EUR + 10% MwSt

Auflage: Verbreitet: 17.966

Erscheinungsort und Sprache: Salzburg (A), deutsch

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