Hotel&GV-Praxis Die österreichische Fachzeitschrift für Außer-Haus-Verpflegung liefert praxisbezogene Problemlösungen für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Fragen der Rationalisierung, Verkaufsförderung und des Lebensmittelrechts werden ebenso aufgegriffen wie Touristisches und Kulinarisches. Mit den offiziellen Mitteilungen der AGÖ (Arbeitsgemeinschaft der Großküchen Österreichs) und des KKK (Klubs der Köche Kärnten).

Leser: Führungskräfte in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in Österreich

Erscheinungsweise: 11 x jährlich

Abonnementpreise: Inland (Österreich) inkl. Versand:
ATS 520,00

Auflage: Verbreitet: 16.370

Erscheinungsort und Sprache: Salzburg (A), deutsch

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