|
Buchtipp: Asia, Collection Rolf Heyne
Just entdeckt, obwohl bereits 2005 in der Collection Rolf Heyne erschienen: der großartige Bild- und Kochband ’Asia’. Ein Jahr lang ist Alastair Hendy durch Asien gereist, und hat die vielfältigen Kulturen, die schönsten Augenblicke und köstlichsten Höhepunkte in Bild und Text festgehalten. Restaurants waren dabei weniger seine Studienobjekte, lieber hat er Märkte besucht und noch in die letzte Hinterhofküche geschnuppert. So ist ein kulinarisches Reisebuch entstanden, mit dem Besten aus den regionalen Küchen von Indien über Thailand bis Vietnam. Mehr als 100 Rezepte liefern mannigfaltige Inspiration für den eigenen Umgang mit der fernöstlichen Geschmackswelt –und für fachliches Sightseeing der außergewöhnlichen Art.
240 Seiten, gebunden, durchgehend vierfarbig, ISBN 3-89910-267-3, 29,90 EUR/51,90 sfr
www.collection-rolf-heyne.de
28.09.2007
Zur Übersicht
Weitere Branchennews vom 28.09.2007:
Mario Lohninger & Friends präsentieren ’hören – sehen – schmecken’
Aramark mit fünf neuen Verträgen
Outback Company (CH): South Africa in Zürich
BSI: Schulungsinitiative Jugendschutz startet am 10. Oktober
|
