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Österreich: Dussmann-Service baut Geschäftsbereich Verpflegung aus
Dussmann-Service Österreich – ein Unternehmen der Dussmann-Gruppe, baut den Geschäftsbereich Catering und Verpflegung weiter aus. Dussmann-Service übernimmt nicht nur Betriebsrestaurants, sondern kann auch auf Erfahrungen in der Verpflegung von Kindern und Jugendlichen verweisen. Dussmann ist in Wien seit drei Jahren in insgesamt 25 Volks- und Hauptschulen für die Speisenausgabe zuständig. Alleine 2008 sind fünf neue Schulen hinzugekommen. Pro Tag verteilen die Mitarbeiter rund 4000 Portionen. Die Menüauswahl ist ausgewogen, vom klassischen Wiener Schnitzel über Pastagerichte bis zu vegetarischen Speisen ist alles dabei – wobei der absolute Favorit bei den Schülern Pastagerichte sind.
Bernhard Haim, Leiter des Unternehmensbereichs Verpflegung/Catering, zum Trend in der Schulverpflegung: „Die Schulverpflegung befindet sich gerade im Wandel. Derzeit beschäftigen die meisten Schulen noch eigenes Personal, doch mit dem Eintritt in die Pension werden diese Stellen häufig nicht nach besetzt und externe Dienstleister mit den Aufgaben betraut. Die Auftraggeber stellen hohe Anforderungen an die Kompetenzen der Bewerber, vor allem Erfahrung in diesem Dienstleistungsbereich und gut ausgebildete Mitarbeiter sind unerlässlich.“
www.dussmann.at
Redaktion gv-praxis
Dussmann-Service, Schulverpflegung
4. Dezember 2008
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