Dorfner Menü: Caterer zieht positive Bilanz bei Strategietagung

„Zusammenkommen ist ein Beginn, zusammenbleiben ist ein Fortschritt, zusammenarbeiten führt zum Erfolg.“ Dieses Zitat von Henry Ford war in diesem Jahr das Motto für die Strategietagung von Dorfner Menü, die Mitte April in den Messeräumen der Firma Dewender in Bochum stattfand.

Im Mittelpunkt der dreitägigen Veranstaltung stand die ausführliche Analyse der bisherigen Zusammenarbeit ebenso wie die strategische Ausrichtung von Dorfner Menü und seines umfangreichen Versorgungs-Netzwerks. Die Zielsetzung für das Nürnberger Catering-Unternehmen war klar: Informationen austauschen, Diskussionen anregen, Ideen fördern und Partnerschaften stärken. Eine komplexe Aufgabenstellung angesichts der heterogenen Teilnehmergruppe: In den Messeräumen trafen über 34 nationale und internationale Lieferanten mit rund 50 Küchenleitern, der Führungsriege, den Diätassistentinnen sowie der Verwaltung von Dorfner Menü zusammen. Frank Raufer, Geschäftsleiter des Care Caterers, zieht eine positive Bilanz: „Wir haben ein starkes Netzwerk, auf das wir uns verlassen und bauen können.“

Der Inhaber der Dorfner Gruppe Karlheinz Rohrwild zeigte sich zufrieden mit den Ergebnissen von Dorfner Menü und garantierte den Mitarbeitern auch weiterhin den uneingeschränkten Rückhalt der Unternehmerfamilie. Auch die Statistiken haben eine klare Botschaft: Das Unernehmen ist auf einem Erfolg versprechenden Weg. So wurden die Dienstleistungen des Caterers in einer Kundenbefragung mit einem Notendurchschnitt von „gut“ bewertet. Ein Ergebnis, auf dem sein Team laut Frank Raufer aufbauen kann: „Wir sind auf einem guten Weg, aber wir werden uns auf diesen Resultaten nicht ausruhen. Dorfner Menü hat Großes vor!“

Die Erweiterung des erfolgreichen Ernährungskonzeptes „menüvital“ für Senioren steht bereits kurz vor dem Abschluss. Noch in diesem Jahr wird die Company einen neuen Praxisleitfaden für Reha-Kliniken auf den Markt bringen. Eine weitere Großveranstaltung wirft ab Sommer ihre Schatten voraus: Im Jahr 2009 feiert Dorfner Menü sein 15-jähriges Bestehen. Spätestens dann treffen Mitarbeiter, Kunden und Lieferanten erneut zusammen, um ihre Zusammenarbeit zu intensivieren und den effizienten Austausch von Bochum fortzusetzen.

www.dorfner-gruppe.de

Letzte Meldung | Zur Trefferliste | Nächste Meldung

Weitere Branchennews vom 7. Mai 2008: