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James Hoffman aus England neuer Barista-Weltmeister
Ausgerechnet ein Kaffeekünstler aus dem Mutterland der Teekultur konnte sich bei den World Barista Championships in Tokyo, die in der vergangenen Woche zuende gingen, den Siegertitel sichern. Die Kreationen von James Hoffman (Square Mile Coffee Roasters) schmeckten der Jury am besten, sie verlieh ihm außerdem den Award für den besten Signature Drink, ein Espresso mit Keks- und Tabakaroma. Auf dem zweiten Rang platzierte sich Heather Perry (USA), die darüber hinaus für ihren Espresso ausgezeichnet wurde, den dritten Platz ergatterte Carl Sara aus Neuseeland. Ebenfalls im Finale: Miyuki Miyamae (Japan), Anna Kaeppeli (Schweiz) und Silvia Magalhaes (Brasilien). Der deutsche Teilnehmer Matthias Lincke eroberte im 45-köpfigen Teilnehmerfeld den 24. Rang.
Einen Rekord erzielte der Wettbewerb in Sachen Zuschauer: Bis zu 3.000 Kaffeefreunde kamen pro Tag in das Tokyoter Big Sight Ausstellungszentrum, um die Teilnehmer anzufeuern.
www.worldbaristachampionship.com
14. August 2007
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