Facebook Twitter RSS

| E-Paper | gv-praxis |

Bitte klicken Sie zum Lesen der Ausgabe auf die Titelbilder.
gv-praxis
Ausgabe: 01/2017
locked

Business - Wago: Qualität bis ins Detail

 

Nachhaltigkeit - Vier Beispiele aus der Praxis

 

Umfrage - Ausblick 2017: Was kommt?

Stars 2016/2017
Ausgabe: 01/2017
Stars! 2017
gv-praxis 12/2016
Ausgabe: gv-praxis 12/2016
locked

Frankfurter Preis - Das Branchenfest des Jahres

RB Leipzig - Was Profi-Kicker essen dürfen

Axeö-Bohl-Preis - Nachwuchs mit kreativen Ideen

gv-praxis 11/2016
Ausgabe: 11/2016
locked
Inklusiv-Konzept: "Raststätte" kommt gut an

Frankfurter Preis: Linde + Landeskrankenhaus

Education: Pro Gourmet macht Schule
gv-praxis 10/2016
Ausgabe: 10/2016
locked
Mensen-Ranking: Aktuelle Zahlen zum Markt

Frankfurter Preis: Jury kürt zwei Preisträger

Special: Essen ist MehrWert
Essen ist MehrWert
Ausgabe: gvp 10/2106

Special in Kooperation mit TransGourmet

 

Kostenlos

gv-praxis 09/2016
Ausgabe: 09/2016
locked
Special: Systeme & Konzepte 2016

Kaffeebar: Ranking der größten Betreiber

Desserts: Süße Ideen mit großer Wirkung
Anwender-Ideen 2016
Ausgabe: 2016
Produkte - Lösungen - Trends
gv-praxis 7-8/2016
Ausgabe: gv-praxis 7-8/2016
locked

Business + Care –  Herzenssache: Mediterrane Küche

Top Technik – Rangliste der Zulieferindustrie

Food-Trends – Tierwohl plus Frei-von-Offerten

gv-praxis 6/2016
Ausgabe: gv-praxis 6/2016
locked

Fokus - Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt

Studie - 40 x Eigenregie von Audi bis ZF

gv-praxis 5/2016
Ausgabe: gv-praxis 5/2016
locked

Contract Caterer - Top 30 wieder auf Wachstumskurs

 

Technik - Perfektion in der Kaffeetasse

 

Flüchtlinge - Essen ist Heimat - ein Praxisreport

gv-praxis 04/2016
Ausgabe: gv-praxis 04/2016
locked

Planung - Fehlerquellen und ihre Folgen

 

Wettbewerb - Top 10: Beste Aktionen 2015

 

Messe - Konjunktur und Stimmung im Hoch

Ess-Klasse junior 2016
Ausgabe: Ess-Klasse jun. 2016

Interview - Sarah Wiener über Ernährungsbildung

 

Management - Weniger Speisenreste in Schulen

gv-praxis 03/2016
Ausgabe: gv-praxis 03/2016
locked

Business - Philips neue Arbeitswelten

 

Care - Kostbar - so geht Zusatzgeschäft

 

Brennpunkt - Burn-out auf Führungsebene

gv-praxis 02/2016
Ausgabe: gv-praxis 02/2016
locked

Business - Linde setzt Ausrufezeichen

Studie - Gutes Klima für Investitione

Education - Special Ess-Klasse junior

gv-praxis 01/2016
Ausgabe: gv-praxis 01/2016
locked
Studie - 2015/16: Qualität wird bezahlt

International - EXPO: Catering für Millionen

Care - Neue Küche - Neue Lernstrecke
gv-praxis 12.2015
Ausgabe: gv-praxis 12.2015
locked

Studie - Der Gast gibt mehr aus

 

Business - Fullservice für Flugzeugbauer

 

Care - Wie Zuhause mit Benevit

gv-praxis 11/2015
Ausgabe: gv-praxis 11/2015
locked

Business - BASF kooperiert mit Gastronomen

 

Relevanz-Studie - Was zukünfitg wichtig ist

 

Management - Neue Serie zur Mitarbeiterführung

gv-praxis 10/2015
Ausgabe: gv-praxis 10/2015
locked

Interview - Catering ist Maßarbeit

 

Rangliste - Mensen: Klein schlägt klassisch

 

Special - Der Geschmack der Region

Special: Der Geschmack der Region
Ausgabe: gv-praxis 10/2015
Der Geschmack der Region
gv-praxis 9/2015
Ausgabe: gv-praxis 9/2015
locked

Brennpunkt - Geschäft mit den Flüchtlingen

 

Special - Ideen, Konzepte und noch mehr

 

Kaffeebar - Rangliste der Spezialisten

Anwender-Ideen 2015
Ausgabe: Anwender-Ideen 2015
Produkte - Lösungen - Trends
gv-praxis 07-08/2015
Ausgabe: gv-praxis 07-08/2015
locked

Brennpunkt: Günter Wallraff nimmt Stellung

 

Marktstudien – Technik und Essen auf Rädern

 

Interview – K&P-Chef Kuhn über den Markt

gv-praxis 06/2015
Ausgabe: gv-praxis 06/2015
locked

Business - Frequenzstark: 34 x Eigenregie

 

Care - Make-or-buy: die Entscheidung

 

Fachplaner - Diskussionsrunde mit fünf Experten

gv-praxis 05/2015
Ausgabe: gv-praxis 05/2015
locked

Business - EZB baut auf Kontaste

 

Studie - Top 30 Ranking Contract Caterer

 

Kopf des Monats - Werner Sowa, Präsident VKK

gv-praxis 04/2015
Ausgabe: gv-praxis 04/2015
locked

Studie - Gesundheit in Unternehmen

 

Wettbewerb - Top 10: Beste Aktion des Jahres

 

Messe - Gute Stimmung in Hamburg

gv-praxis 03/2015
Ausgabe: gv-praxis 03/2015
locked
Business: Daily entdeckt Cateringmarkt
Kaffee: Barista-Tipps für mehr Erfolg
Care: Zentralküche der Superlative
Ess-Klasse junior 2015
Ausgabe: Ess-Klasse junior
Umfrage: Kinder haben jetzt das Wort

Weißrussland: Schule kämpft gegen Tschernobyl-Folgen
gv-praxis 02/2015
Ausgabe: gv-praxis 02/2015
locked

Marktforschung - GV-Barometer und Drittgeschäfte

 

Ess-Klasse junior - Konzepte, Trends und Perspektiven

 

Konzept - Bistro "Mahlzeit" mit Autoschalter

gv-praxis 01/2015
Ausgabe: gv-praxis 01/2015
locked
Business: Arena One setzt auf Premium

Marktforschung: Rückblick 2014 - Perspektiven 2015

Care: Einsichten eines Patienten
Stars! 2014/2015
Ausgabe: Stars! 2014/2015
Bilderbogen der Innovationen 2014/2015
gv-praxis 12/2014
Ausgabe: gv-praxis 12/2014
locked

Immobilien - Gastronomie immer wichtiger

 

Studie - Schulessen bekommt Note 2,5

 

Interview: 20 Jahre Dorfner: Trends im Fokus

gv-praxis 11/2014
Ausgabe: gv-praxis 11/2014
locked

Frankfurter Preis ­ - Branchen-Gala des Jahres


Preisträger 2014 ­ - Drei Konzepte machen Karriere


30 Top Techniker ­ - Zahlen, Fakten und Trends

gv-praxis 10/2014
Ausgabe: gv-praxis 10/2014
locked

Business - Change-Prozess bei Daimler

 

Frankfurt Preis - Jury wählt drei Preisträger

 

Mensa-Ranking - Wachstum mit Cafés und Bistros

gv-praxis 09/2014
Ausgabe: gv-praxis 09/2014
locked

Management - Alle Fakten zur neuen LMIV

 

Systeme+Konzepte - Planung Premium Wellness Logistik

 

Kaffeebar - Rangliste der Spezialisten

gv-praxis 07-08/2014
Ausgabe: gv-praxis 07-08/2014
locked

International: Google – alles Gute für die Gäste


Care: Ein Kraftakt namens Insourcing


Education: Klosterschule – weniger ist mehr

gv-praxis 06/2014
Ausgabe: gv-praxis 06/2014
locked

Marktstudie - Eigenregie erlöst fast fünf Prozent

 

Business - Frische-Konzept macht Karriere

 

Food - Geflügelfleisch immer beliebter

Anwender-Ideen 2014
Ausgabe: Anwender-Ideen 2014
Hersteller zeigen, was Produkte können
gv-praxis 5/2014
Ausgabe: gv-praxis 5/2014
locked

Marktstudie Contract Caterer: 1,2 % Erlösplus


Fußball-WM Ideen rund um den Ball


Care Outsourcing und wieder zurück

gv-praxis 04/2014
Ausgabe: gv-praxis 04/2014
locked

Preisträger - Beste GV-Aktion des Jahres


Special I – Glückwunsch: Eurest wird 40


Special II – Nachhaltig, was sonst!

gv-praxis 03/2014
Ausgabe: gv-praxis 03/2014
locked

International - Der Star der Nordischen Küche

 

Exklusiv - 40 Jahre DIG mit Preisverleihung

 

Messe - Die Branche trifft sisch zur Internorga

 

Ess-Klasse junior 01/2014
Ausgabe: Ess-Klasse junior 01

Interview - Holger Stromberg will Klassenbester werden

 

Konzept - Hamburger Elbinseln glänzen mit Mustermensa

gv-praxis 02/2014
Ausgabe: gv-praxis 02/2014
locked

Business - Audi Gastronomie auf Erfolgskurs

 

Umfrage - 2014 - gutes Investitionsklima

 

Planung - Kühlsysteme im Vergleich

gv praxis 01/2014
Ausgabe: gv praxis 01/2014
locked

Business - MAN Catering: Kompetenzcenter

Care - Neustart mit TK in Heidelberg

Praxis - Arbeits- und Hygienesicherheit

gv praxis 12/2013
Ausgabe: gv praxis 12/2013
locked

Umfrage - So wird 2014 aus Lesersicht

 

Schwerpunkt - Dussmann fiert 50. Geburtstag

 

Kopf des Monats - VKD-Präsident Andreas Becker

gv-praxis 11/2013
Ausgabe: gv-praxis 11/2013
locked

Special - Alles über den Zukunftsmarkt

 

Business - Genuss mit Alpenblick

 

Ranking - Top Techniker: Zahlen & Trends

DEHOGA
Ausgabe: gv-praxis 11/2013
locked
Gemeinschaftsgastronomie - ein Zukunftsmarkt
Ess-Klasse junior 2/2013
Ausgabe: Ess-Klasse junior 02

Interview - Ministerin Anke Rehlinger macht das Saarland zum Vorreiter

 

Best Practice - Göttingen fährt ein ganzheitliches Konzept

gv-praxis 10/2013
Ausgabe: gv-praxis 10/2013
locked

Business - Siemens Vorzeigeobjekt

 

Management - Neue Allergen-Kennzeichnung

 

Ranking - Mensen mit Umsatzplus

Anwender-Ideen 2013
Ausgabe: Anwender-Ideen 2013
locked
Hersteller zeigen, was Produkte können
gv-praxis 09/2013
Ausgabe: gv-praxis 09/2013
locked

Ranking - Kaffeebars: Marken & Fakten


International - Sterneköche im Krankenhaus


Special - Systeme und Konzepte

gv-praxis 07-08/2013
Ausgabe: gv-praxis 07-08/2013
locked
Business - Foodsharing bei Beiersdorf
Marktforschung - 34 x Eigenregie: 3,1 % Erlösplus
Care - Interimslösung für Klinikküche
gv-praxis 06/2013
Ausgabe: gv-praxis 06/2013
40 Jahre - Die Jubiläumsausgabe
gv-praxis 05/2013
Ausgabe: gv-praxis 05/2013
locked

Business – Neueröffnungen bei Zeiss

Top 30 – Rangliste der Contract Caterer

Care – Praxistest aus Patientensicht

gv-praxis 04/2013
Ausgabe: gv-praxis 04/2013
locked
Auszeichnung: Die besten Aktionen 2012

Marktforschung:
Essen auf Rädern im Blickfeld

Internorga:
Aktuelle Trends auf der Messe
gv-praxis 03/2013
Ausgabe: 03/2013
locked

Special - "Alles grün" - das Trendradar

 

Hamburg - Alle News zur Internorga 2013

 

International - Indische Küche bei VW und Allianz

Ess-Klasse Junior 01/2013
Ausgabe: 01/2013

Interview: Alexa Iwan schaut den Familien in die Töpfe


Reportage: Hamburger Kiez-Kinder bekochen ihre Mitschüler

gv-praxis 02/2013
Ausgabe: 02/2013
locked

Marktforschung – Investitions-Barometer 2013

 

Special – Fachhandel: 25 Jahre GGKA

 

International – Rotterdamer Pionier-Klinik

gv-praxis 01/2013
Ausgabe: 01/2013
locked

Marktforschung: Rückblick - so war 2012

 

Frühstück: Knusprig frische Start-up-Angebote

 

Seniorenmarkt: Ausgezeichnete Verpfleger

gv-praxis 12/2012
Ausgabe: 12/2012
locked

Umfragen: Prognose 2013/GV-Warenkorb

Education: Johann Lafers Modellmensa

 

Care: Aramarks neue Systemlösung

gv-praxis 11/2012
Ausgabe: 11/2012
locked

Ranking: Technik-Hersteller und ihre Zahlen

Exklusiv-Interview: Adrienne Axler, neue Sodexo CEO

GV Expert: Niedriglohn - (k)ein Thema?



| Newsletter |

Alles, was die Branche bewegt - kompakt und übersichtlich im cafe-future.net Newsletter.
Kostenlos - Dreimal pro Woche.


| Bildergalerien |

| Study-Tours |

Budapest 2016



| Facebook |

| Facebook |
Schon auf Facebook? Jetzt Fan werden!

Die gemeinsame Online-Plattform von gv-praxis, food-service und FoodService Europe & Middle East bringt redaktionelle Kompetenz in die virtuelle Welt: Wir sind ab sofort auch auf Facebook!

www.facebook.com/cafefuture