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Rebional: Unter den Top-100 der mittelständischen Innovationsführer

Unter den Top-100 der mittelständischen Innovationsführer
| 26. Juni 2017 |
Der Herdecker Bio-Gastronom für Gemeinschaftsverpflegung gehört in diesem Jahr zu den Innovationsführern des deutschen Mittelstandes. Ranga Yogeshwar, Prof. Dr. Nikolaus Franke und Compamedia haben Rebional als erstes und einziges Unternehmen aus der Cateringbranche mit dem Top 100-Siegel ausgezeichnet....
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| Branchennews |

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| food-service | 26. Juni 2017 |

Von BK zu Douglas: Andreas Bork kehrt Foodservice-Branche den Rücken

Vor seinem Einstieg als GM DACH bei Burger King im Sommer 2010 war er in Nonfood-Branchen unterwegs, unter anderem bei Procter & Gamble, Star Trac Fitness Europe und als internationaler Direktor des Parfümerie-Players Sephora, der momentan seinen Deutschland-Eintritt vorbereitet. Nun kehrt Andreas Bork, der wie berichtet zum Ende dieses Monats offiziell bei Burger King ausscheidet,...
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| Ausser-Haus-Markt | 26. Juni 2017 |

Vapiano: Aktie um die 23 Euro zu haben

Die Aktien der Restaurantkette Vapiano stoßen beim geplanten Börsengang in Frankfurt offenbar auf große Nachfrage. 23 Euro sollen je Aktie ausgegeben werden. Die Zeichnungsfrist läuft am Montag aus....
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| Ausser-Haus-Markt | 26. Juni 2017 |

Buchtipp: Ketchup, Senf und Mayo

Grundrezepte und kreative Varianten zu Ketchup, Senf und Mayonnaise enthält das Buch von Bettina Snowdon und Martin Lagoda. Zu Handmade Pommes, Hotdog und Burger passen laut Autorenteam auch am besten Senf, Mayo und Ketchup aus der eigenen Manufaktur...
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| food-service | 26. Juni 2017 |

casualfood: FAB Award für Deli-Konzept Goodman & Filippo

Stolz und Freude bei Stefan Weber und Michael Weigel, den beiden Machern von casualfood: Beim Airport Food & Beverage Award (FAB Award) in Toronto gewann ihr italo-amerikanisches Deli-Konzept Goodman & Filippo den Preis als bestes 'Neues Food & Beverage Konzept des Jahres' im europäischen Raum...
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| Ausser-Haus-Markt | 26. Juni 2017 |

Ernährungstage: Die besten Fotos zur Herkunft des Essens

Im Rahmen des Fachsymposiums der 5. Bayerischen Ernährungstage prämiert der Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Helmut Brunner, die Gewinner des Fotowettbewerbs „Wo kommt mein Essen her?“. Das Foto „Trockenfisch“ von Frank Gorille überzeugte die Fachjury aus Ernährungsexperten, Fotografen und Journalisten am meisten....
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| International | 23. Juni 2017 |

UK: McDonald’s startet Liefer-Tests mit UberEats

Es geht los: In ausgewählten Bezirken in London, Nottingham und Leeds startet McDonald’s UK den lang erwarteten Testlauf für McDelivery. Partner ist UberEats. Dies verkündet das Unternehmen auf seiner Website und kündigt an, dass im Lauf des Jahres viele weitere Restaurants folgen werden. Angeschlossen sind demnach zunächst 22 McD-Restaurants in der britischen...
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| gv-praxis | 23. Juni 2017 |

L & D: Nominierung beim Digital Champions Award

Mit dem Konzept seiner Cloud-basierten IT-Infrastruktur ist das rheinländische Catering-Unternehmen L & D in die Endrunde des Digital Champions Award gekommen....
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| Industrienews |

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| Industrie-/Messenews | 26. Juni 2017 |

Metro: Erstes Urteil in Sachen Spaltung

Seit zu Beginn des Jahres die Aktionäre die Aufspaltung des Düsseldorfer Handelskonzerns Metro in den Lebensmittelgroßhandel und das Elektronikgeschäft von Media Markt und Saturn zugestimmt haben, gibt es dagegen mehrere Klagen. Saturn-Miteigentümer Erich Kellerhals ist einer der Hauptfeinde der Spaltung. Nun hat der Konzern in Düsseldorf auf dem Weg zur Spaltung eine weitere, aber nicht die letzte Hürde genommen...
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| Industrie-/Messenews | 26. Juni 2017 |

Danish Crown: Konzern stärkt Vertrieb in Deutschland

Um auf dem deutschen Markt den Vertrieb zielgerechter und effizienter auszurichten, eröffnet Danish Crown ein neues Verkaufsbüro in Flensburg. Deutschland ist seit Jahrzehnten ein wichtiger Markt für dänisches Fleisch und hat einen Marktanteil von etwa 5 Prozent der Schlachtungen....
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| Produktnews Food & Beverage |

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| Produktnews Food | 26. Juni 2017 |

Sommergetränk: Apfelessig+Ahornsirup+Ingwer=Switchel

Das Getränk ist unter Bio- und Gesundheits-Fans ein alter Hut, könnte aber jetzt als (Re?-) Import aus The Big Apple zu DEM Sommerhit des Jahres für die breite Masse werden....
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| Produktnews Food | 23. Juni 2017 |

frischli: Birne-Quitte-Mascarpone Creme kommt zurück

Im Herbst/Winter 2017 wird es wieder erhältlich sein: das Saisondessert Birne-Quitte-Mascarpone Creme von frischli. Raffinierte Rezepte und praktische Beispiele zur Präsentation gibt es kostenlos dazu. Das Saisondessert ist ab September verfügbar. Wie bei der aktuellen Sommersorte Rhabarber-Mascarpone Creme kommen wieder saisonale heimische Obstsorten zum Zuge...
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| Produktnews Technik |

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| Produktnews Technik | 23. Juni 2017 |

Tana Chemie: Matte Fußböden für mehr Trittsicherheit

Insbesondere für die Reinigung in Gesundheitseinrichtungen empfiehlt Tana Chemie seine neue Pflegedispersion Longlife matt in der Serie Green Care Professional....
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| Produktnews Technik | 22. Juni 2017 |

Hobart: Besser ersetzt gut – die neuen ecomax-Maschinen G404 & F504

Das Ergebnis stetiger Weiterentwicklung sind die neuen Gläser- bzw. Geschirrspülmaschinen aus der ecomax-Serie von Hobart. Geringerer Wasserverbrauch, einfachere Bedienung und geringerer Schmutzeintrag durch Tankabdecksiebe sind einige der Vorteile, die in den neuen Ecomax-Modellen verfügbar sind...
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