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Internorga & Leaders Club & orderbird: Starten Deutschen Gastro-Gründerpreis – Bewerbungsphase läuft

Starten Deutschen Gastro-Gründerpreis – Bewerbungsphase läuft
| 12. Dezember 2017 |
Der Gastro Startup-Wettbewerb von Internorga und Leaders Club Deutschland (LCD) sowie der Gastro-Gründerpreis von orderbird, Europas führendem iPad-Kassensystem für die Gastronomie, fusionieren 2018 zum 'Deutschen Gastro-Gründerpreis'. Die Zusammenlegung der beiden Newcomer-Wettbewerbe bietet Gastro-Startups vielfältige Chancen und Synergieeffekte...
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| Branchennews |

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| International | 12. Dezember 2017 |

Prag: Leaders in Horeca CEE bringt F&B-Profis zusammen

Zwei Tage lang trafen sich vor Kurzem Restaurant-Betreiber und F&B-Verantwortliche aus der Luxus-Hotellerie in Prag, um die neuesten Entwicklungen, Trends und Herausforderungen der Branche - vornehmlich in Mittel- und Osteuropa - zu diskutieren. Veranstaltet von der International Business Council Group, bot die Veranstaltung unter anderem Diskussionsrunden zu Themen wie 'Restaurant...
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| gv-praxis | 12. Dezember 2017 |

NRW kocht mit Bio: 2. Fachlehrerfortbildung

Zur zweiten Lehrerfortbildung der Initiative "NRW kocht mit Bio" trafen sich am 27. November rund 20 Teilnehmer, um den Leitsatz „Was Auszubildende voneinander lernen können“ zu diskutieren. Gastgeber...
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| Ausser-Haus-Markt | 12. Dezember 2017 |

Wiesbaden: Bäcker-Becher gegen Einwegmüll

Acht Wiesbadener und Rheingauer Bäckereien haben zusammen den Bäcker-Becher lanciert. Der Mehrwegbecher soll helfen, die Flut der Einwegbecher besonders beim Kaffee-to-go...
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| International | 12. Dezember 2017 |

Marché International: Best of Year-Award für Pizza Lab 'White Monkey'

In New York wurden Anfang Dezember vom renommierten US-Magazin 'Interior-Design' wieder die Best of Year Design-Awards verliehen. Ausgezeichnet wurden Designprodukte und -projekte weltweit in insgesamt 113 Kategorien. Marché International und die Stuttgarter Agentur Ippolito Fleitz freuen sich für den Preis in der Kategorie Casual Dining für das innovative Gastro-Konzept...
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| Ausser-Haus-Markt | 11. Dezember 2017 |

Kochtrends: Tipps für vegane Weihnachtsküche

ProVeg (ehemals Vegetarierbund Deutschland) macht sich für vegane Küche in der Adventszeit stark.   Kochen, backen und nach Herzenslust schlemmen – das gehört für viele Menschen wie selbstverständlich zum Weihnachtsfest dazu. Dass das auch ohne tierische Zutaten geht, will ProVeg zeigen. „Immer mehr Menschen entscheiden sich der Umwelt, den Tieren oder der...
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| gv-praxis | 11. Dezember 2017 |

SV Business Catering: Jörg Rutschke neuer Geschäftsführer

Zur weiteren Stärkung der Marktposition in Deutschland hat die SV Group den Bereich Sales neu strukturiert und Jörg Rutschke am 6. Dezember 2017 zum Geschäftsführer für den...
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| food-service | 11. Dezember 2017 |

Nordsee: Holger Schmitt geht von Bord

Nach drei Jahren bei Nordsee verlässt Holger Schmitt zum Jahresende die Geschäftsführung der Fischrestaurantkette mit Sitz in Bremerhaven. Eine Trennung im gegenseitigen Einvernehmen, erklärt Robert Jung, Vorsitzender der Geschäftsführung. Mit der Nachbesetzung der Position sei im Lauf des Frühjahrs zu rechnen...
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| Industrienews |

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| Industrie-/Messenews | 12. Dezember 2017 |

Metro: Startet digitale Plattform für die Gastronomie

Der Großhandels- und Lebensmittelspezialist Metro baut sein Engagement hinsichtlich der Digitalisierung der Gastronomie signifikant aus und ruft die Plattform 'Digital Club' ins Leben. Es geht vornehmlich um digitale Tools, Beratung und Unterstützung. Bis 2020 sollen eine halbe Million Gastronomen in Europa die Supportleistungen von Metro nutzen, teilte das Unternehmen am Dienstag mit...
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| Industrie-/Messenews | 12. Dezember 2017 |

Brita: Kampagne "Weniger Plastik ist Meer"

Der hessische Trinkwasseroptimierer Brita kooperiert weiter mit der gemeinnützigen Organisation Whale and Dolphin Conservation (WDC). Gemeinsam wollen sie mit der Aufklärungskampagne "Weniger Plastik ist Meer"...
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| Produktnews Food & Beverage |

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| Produktnews Food | 11. Dezember 2017 |

Lycka Kaffee: Zwei neue Cold-Brew-Varianten

Der schnelle kalte Kaffeegenuss aus dem Kühlregal ist beliebt. Frisch auf dem Markt gebracht hat Lycka Kaffee den ColdBrew Schwarz (98 % kaltgebrühter Kaffee, 2 % Kokosblütenzucker) und Lycka Kaffee ColdBrew Latte Vegan (80 % kaltgebrühter Kaffee, 18 % Reismilch, 2 % Kokosblütenzucker)...
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| Produktnews Food | 8. Dezember 2017 |

Bébo: Kaffeegeschmack mit kubanischer Lebensfreude

Die Grundzutat des neuen Premium-Kaffeelikörs namens Bébo sind kubanische Arabica-Bohnen. Der Kaffee wird von Genossenschaften in den Bergen der Sierra Maestra im Osten der Insel angebaut und per Hand geerntet...
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| Produktnews Technik |

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| Produktnews Technik | 12. Dezember 2017 |

Friedr. Dick: Premier Plus – moderner Klassiker in neuem Design

Professionelle Köche setzen seit Jahrzehnten auf die Messer der Serie Premier Plus von Friedr. Dick. Die bewährte Kollektion, beliebt wegen ihrer perfekten Balance und des elegant-edlen Designs, wurde jetzt optimiert und weiter perfektioniert. Bei der Neuentwicklung und beim Design wurden vor allem Erfahrungen von professionellen Anwendern der Messer mit einbezogen...
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| Produktnews Technik | 9. Dezember 2017 |

djukebox: Musiksystem mit neuen Funktionen

Tobit.Software hat sein professionelles Musiksystem überarbeitet. Die neue djukebox ist leichter, smarter und geht mit einem größerem Touch-Display und mehr Speicher an den Start, wie die webbasierte Steuerung. Sie wurde neu aufgesetzt und mobil optimiert, so dass sich die...
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