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| Top News | gv-praxis |

| Top News gv-praxis |

Schul- und Kitaverpflegung: Nationales Qualitätszentrum nimmt Arbeit auf

Nationales Qualitätszentrum nimmt Arbeit auf
| 30. September 2016 |
Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat heute im John-Lennon-Gymnasium in Berlin die neue Leiterin des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ), Dr. Anke Oepping, vorgestellt. Das NQZ fungiert künftig als bundesweite...
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| Branchennews |

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| gv-praxis | 30. September 2016 |

Sodexo: Beilage Vegazin

Das Dienstleistungs- und Cateringunternehmen Sodexo ergänzt sein vegan-vegetarisches Menükonzept "Peter + Silie" um die Magazinbeilage „Vegazin“ für Restaurantgäste. Diesen...
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| International | 30. September 2016 |

London: Harrods plant erstes Restaurant mit Abendöffnung

Das Londoner Nobel-Kaufhaus Harrods eröffnet demnächst sein erstes bis in die späten Abendstunden geöffnetes Restaurant. Dazu soll eine rund 700 qm große, bisher als Weinabteilung genutzte Fläche im Untergeschoss zu einem 225-Plätze-Restaurant mit Bar und Lounge umgestaltet werden. Bislang schließen alle neun Restaurants im größten Kaufhaus Europas um 21...
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| International | 30. September 2016 |

Zürich: Top-Themen beim 17. European Foodservice Summit

Es war einmal mehr ein Programm, das ordentlich was zu denken gab: Im Lake Side Casino Zürichhorn direkt am Zürichsee kamen am Dienstag und Mittwoch dieser Woche wieder Spitzen-Manager und Unternehmer der internationalen Foodservice-Branche zur 17. Ausgabe des European Foodservice Summit zusammen....
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| gv-praxis | 29. September 2016 |

Compass Group: Aktion zum Tag des Kaffees

Am 1. Oktober ist wieder „Tag des Kaffees“, initiiert vom Deutschen Kaffeeverband. Das Caffè Dallucci der Compass Group Deutschland lädt zu diesem Anlass am 30. September Gäste zu...
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| gv-praxis | 29. September 2016 |

Optimahl: Erfolgreiche Zwischenbilanz

Das Cateringunternehmen Optimahl verzeichnete ein starkes erstes Halbjahr 2016. Mit mehr als 490 Events und fast 61.000 Gästen erzielten die Berliner einen Umsatz von mehr als...
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| gv-praxis | 29. September 2016 |

Schulverpflegung: Aktionstage in Brandenburg

Unter dem Motto „Dampf machen für gutes Schulessen“ starten die bundesweiten Tage der Schulverpflegung in Potsdam vom 26. bis 30. September. Ob Schülerinnen und Schüler oder verantwortliche Akteure – zu den Tagen der Schulverpflegung ruft die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Brandenburg alle Beteiligten auf, sich...
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| food-service | 29. September 2016 |

Mannheim: OhJulia geht an den Start

Am 29.9.2016 feierte das urbane Marktrestaurant OhJulia im Mannheimer Stadtquartier Q6Q7 die Eröffnung seines dritten Standortes nach München und Kehl. Mit einer Fläche von knapp 1.000 qm und 430 Sitzplätzen innen und außen zählt das OhJulia damit zu den größten Gastronomiebetrieben Mannheims.   mehr

| Industrienews |

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| Industrie-/Messenews | 29. September 2016 |

Byodo: Gesunde Pause für 3.100 Erstklässler

Zum siebten Mal packten in der Kantine der Byodo Naturkost wieder Lehrerinnen, Schulräte, Sponsoren und Byodo-Mitarbeiter gesunde Bio-Brotboxen. Erstklässlern der bayerischen Landkreise Mühldorf, Altötting und Traunstein freuten sich über...
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| Industrie-/Messenews | 29. September 2016 |

Deutscher Kaffeeverband: Tipps zur manuellen Zubereitung

Zum ersten Mal wird weltweit am 1. Oktober 2016 der ‘Tag des Kaffees‘ gefeiert. In Deutschland wurden im vergangenen Jahr durchschnittlich 162 l des aromatischen Heißgetränks konsumiert. Besonders angesagt ist laut Kaffeeverband derzeit wieder die Zubereitung von Hand. Neben dem altbewährten Klassiker, dem Handfilter, gibt es eine Vielzahl weiterer Methoden, Kaffee manuell zuzubereiten...
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| Produktnews Food & Beverage |

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| Produktnews Food | 30. September 2016 |

ZGM: Pizza-Pasta-Wein und ‘Finding Dory‘-Partygetränk

Drei spannende Neuheiten bringt die Weinkellerei Zimmermann-Graeff & Müller (ZMG) aus Zell an der Mosel im Herbst heraus: Bereits seit einigen Jahren beweist das Familienunternehmen, das sich zu den führenden Weinkellereien in Deutschland und Europa zählt, bei alkoholfreien Markengetränken für Kinder ein gutes Gespür. Mit dem alkoholfreien Party-Getränk ‘Finding Dory‘ will man...
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| Produktnews Food | 26. September 2016 |

Deutsche See: Kürbis-Sushi für saisonale Angebotsakzente

Wandelbare Sushi: Mit der neuen Sushi-Kürbismixbox liefert Deutsche See eine saisonal inspirierte Variation der japanischen Spezialität. Die Fischexperten aus Bremerhaven bringen dazu den Hokkaido-Kürbis ins Spiel....
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| Produktnews Technik |

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| Produktnews Technik | 30. September 2016 |

WLAN-Hotspot: Datensicherung bei MeinHotspot im Fokus

Gastonomen setzen zunehmend auf offenes Internet für ihre Gäste. Dabei schützen professionelle Einrichtung und rechtliche Absicherung vor Abmahnungen und Datendiebstahl. Ein frei zugänglicher Internetzugang ist ein Kundenmagnet und Kundenbinder.

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| Produktnews Technik | 28. September 2016 |

Mastercard: Priceless-Cities-Programm

Mastercard bietet  mit seinem Partnerprogramm Priceless Cities Gastronomen die Möglichkeit neue Gäste zu gewinnen. David Klemm, Head of Acceptance Development von Mastercard, nennt fünf Vorteile wie Gastronomen von dem Partnerprogramm profitieren können:  ...
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