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| Top News food-service |

München, Düsseldorf, Köln und Frankfurt: Nordsee testet Lieferservice

Nordsee testet Lieferservice
| 8. Dezember 2016 |
Nordsee bietet ab sofort in fünf deutschen Städten einen Lieferservice. Nach einem erfolgreichen Start in Berlin und Wien wird das neue Serviceangebot nun im Rahmen einer Testphase auf München, Düsseldorf, Köln und Frankfurt ausgeweitet.Mit der Möglichkeit, sich ein Seelachsfilet vom Grill oder einen Pulled-Lachs Bagel einfach nach Hause zu bestellen, möchten...
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| Branchennews |

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| Ausser-Haus-Markt | 8. Dezember 2016 |

Whitepaper: Wie man sich Bewertungen im Internet zu Nutze macht

Der Hotelverband Deutschland (IHA) macht seine Mitglieder fit für ein aktives Online-Reputationsmanagement und präsentiert zusammen mit seinem Preferred Partner Customer Alliance den neuen ‘Leitfaden für Ihr Bewertungsmanagement‘....
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| food-service | 8. Dezember 2016 |

Gourmetfestival Sylt: Mittelmeerinseln treffen auf Nordsee-Winter

'Island meets island': Unter diesem Motto findet vom 18. bis 21. Januar 2017 zum 18. Mal das Internationale Gourmet Festival Sylt statt. Diesmal bringen Spitzenköche von fünf Mittelmeerinseln die kulinarischen Highlights ihrer Inseln nach Sylt. Neben Kreta sind Ibiza, Malta, Sizilien und Mallorca vertreten. Am Herd der gastgebenden Restaurants Strandhörn, Manne...
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| gv-praxis | 8. Dezember 2016 |

Bruderhaus-Diakonie: Betriebsrestaurant erweitert und modernisiert

Nach sechsmonatigen Umbaumaßnahmen konnte die Reutlinger Bruderhaus-Diakonie ihr erweitertes Betriebsrestaurant eröffnen. Die Planungen dafür begannen bereits 2006 weil die Zahl der täglich zubereiteten Essen stetig gestiegen war....
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| International | 7. Dezember 2016 |

Sozial-Engagement: Sonae Sierra initiiert europaweite Kinder-Aktion

In 32 europäischen Shopping Centern des Center-Spezialisten Sonae Sierra startete am 6. Dezember eine gemeinsame Weihnachts- und Spendenkampagne unter dem Motto ‘Hier bringen wir Kinder zum Lächeln‘. Dabei spenden Kunden und Mitarbeiter der Einkaufszentren bis Heiligabend Weihnachtsgeschenke für benachteiligte Kinder – die Aktion läuft in Kooperation mit sozialen Einrichtungen vor Ort....
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| gv-praxis | 7. Dezember 2016 |

Tertianum: Tim Raue sorgt für die Kulinarik

Seit einem Jahr betreut Sternekoch Tim Raue als kulinarischer Berater die Bewohnerrestaurants und die eigens für die Tertianum Premium Residences konzipierten Brasserien „Colette“, die operative Umsetzung liegt in der Hand von Raues langjährigem Begleiter Steve Karlsch....
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| Ausser-Haus-Markt | 7. Dezember 2016 |

Nachhaltigkeit: Online-Plattform gibt Hilfestellung bei der Beschaffung

Einkaufsverantwortliche, die bei ihren Entscheidungen Aspekte der Nachhaltigkeit berücksichtigen wollen, erhalten Unterstützung durch das Internetportal „Kompass Nachhaltigkeit“ Der Online-Auftritt der Bundesregierung wurde jetzt umfassend überarbeitet....
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| food-service | 7. Dezember 2016 |

München: Dahlmann Catering übernimmt Gastronomie in Pinakothek der Moderne

Dahlmann Catering ist ab sofort kulinarischer Exklusivpartner der Münchner Pinakothek der Moderne. Die Kunstwerke und die Architektur des Gebäudes mit der berühmten Rotunde ziehen jährlich rund 400.000 Besucher an. Dahlmann Catering betreibt dort seit Anfang Dezember den gastronomischen Bereich als 'daily. POP UP CAFÉ'. Darüber hinaus können die Flächen im...
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| Industrienews |

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| Industrie-/Messenews | 8. Dezember 2016 |

Metro Accelerator: Startups präsentieren sich vor Investoren

Die zehn internationalen Teams des Metro Accelerator powered by Techstars haben beim Demo Day vor rund 300 international agierenden Investoren, Experten und Multiplikatoren ihre innovativen Geschäftsideen vorgestellt. Der Demo Day bildet den Abschluss und Höhepunkt der zweiten Runde des weltweit ersten Accelerator-Programms mit Fokus auf digitale Lösungen für Gastronomie und...
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| Industrie-/Messenews | 6. Dezember 2016 |

Milram Food-Service: Kochworkshop mit Heiko Antoniewicz zu gewinnen

Als Marktführer und Vollsortimenter ist Milram Food-Service erster Ansprechpartner für Profiköche aus den Bereichen HoReCa, Betriebsgastronomie und Sozialverpflegung. Das Produkt-Portfolio umfasst Milch- und Käseprodukte, die gezielt auf die Ansprüche der Großküche zugeschnitten sind. Profiköche, die neue Ideen für Ihren Speiseplan suchen, können sich mit etwas Glück vom „Impulsgeber 2016“ inspirieren lassen: Milram Food-Service verlost zwölf Plätze für einen individuellen Kochworkshop mit Heiko Antoniewicz....
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| Produktnews Food & Beverage |

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| Produktnews Food | 7. Dezember 2016 |

Nestlé Professional: Großer Auftritt für veganen Brotaufstrich

Für ein herzhaftes, veganes Frühstück bietet Nestlé Professional Brotaufstriche Le Parfait in fünf verschiedenen Geschmacksvarianten. Für kurze Zeit gibt es dazu moderne Display-Ständer für vier verschiedene Sorten....
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| Produktnews Food | 5. Dezember 2016 |

Raucharoma: Deftiger Grünkohl gelingt auch ohne Fleisch

Zum klassischen Grünkohlgericht wird traditionell eigentlich viel Fleisch gereicht: Durch Kassler, Bauchspeck und Kochwurst erhält das Gemüse seine beliebte deftige Note. Mit Raucharomen gelingt das Winteressen nun aber auch vegetarisch....
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| Produktnews Technik |

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| Produktnews Technik | 7. Dezember 2016 |

Internet: Neues Gastro-Portal mit Basis-Infos für Neueinsteiger

Wer ein Restaurant, einen Imbiss, ein Café oder eine sonstige Lokalität eröffnet, muss vieles bedenken. Basis-Informationen, Checklisten und Fachartikel bietet ein neues Webportal....
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| Produktnews Technik | 5. Dezember 2016 |

Back of House: Mit smarter Technologie zu Just-In-Time-Steaks

Call Systems Technology (CST), der britische Anbieter von Front- und Back-of-House-Technologien für das Gastgewerbe, versorgt ab sofort das erste Steakhaus-Kette Italiens mit seiner ConnectSmart® Kitchen (CSK)-Technologie....
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