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Düsseldorf: Wilma Wunder zieht an die Kö

Wilma Wunder zieht an die Kö
| 24. Juli 2017 |
Wilma Wunder, das neue Ganztagskonzept der Enchilada-Gruppe, zieht nach Düsseldorf: Unweit der 'Kö' wird gegen Ende 2017 das dann vierte Restaurant der Marke in Deutschland eröffnen, die Umbauarbeiten starten demnächst und werden mehrere Monate andauern. Je nach Tageszeit verwandelt sich das Konzept in ein Café, ein Bistro, ein Restaurant und in eine Bar. Bei...
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| Branchennews |

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| Ausser-Haus-Markt | 24. Juli 2017 |

Studie: Kaffee macht 60 % der Deutschen glücklicher

Laut einer neuen Untersuchung von Mintel, einer führenden Agentur für Market Intelligence, geben fast zwei Drittel (60 %) an, dass der Konsum von Kaffee sie glücklicher macht. Ein signifikanter Teil der deutschen Bevölkerung (43 %) gab zudem an, dass ein Tag ohne Kaffee nur schwer durchzustehen ist...
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| food-service | 24. Juli 2017 |

casualfood: Goodman & Filippo jetzt auch am Flughafen Köln/Bonn

Ab sofort gibt es am Flughafen Köln/Bonn ein neues Goodman & Filippo. Mit einer Fläche von 200 qm und 120 Sitzplätzen ist das italo-amerikanische Deli wesentlich größer als der Premiere-Betrieb am Flughafen Düsseldorf. Das neue Deli liegt landside im Abflugterminal 1, also diesmal vor und nicht erst nach dem Sicherheitscheck, und ist damit nicht nur für Fluggäste und...
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| International | 24. Juli 2017 |

USA: McDonald's lanciert Modelinie

Zur Feier des Global Delivery Day am 26. Juli hat McDonald's eine eigene Modekollektion aufgelegt: Mit der McDelivery-Kollektion folgt der Weltmarktführer Marken wie Pizza Hut und KFC. Verfügbar sind die Kleidungsstücke in limitierter Auflage über die App des Lieferdienstes UberEATS in ausgewählten Ländern. Kostenlos!Unter anderem sind ein Jogging-Anzug im...
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| food-service | 21. Juli 2017 |

Berlin: Braufactum-Gasthaus eröffnet am Alexanderplatz

Noch ein Craft-Bier-Tempel für Berlin: BraufactuM wird im September zusammen mit der BMB-Gruppe ein neues Gastronomie-Konzept am Berliner Alexanderplatz eröffnen. Im Mittelpunkt: die BraufactuM Craft-Biere aus 16 Zapfhähnen und eine "Barbecue-Küche mit deutschem Augenzwinkern". Das neue Restaurant soll rund 300 Plätze im Innen- und Außenbereich bieten. Die...
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| Ausser-Haus-Markt | 21. Juli 2017 |

Übergewicht: Neue Studie belegt hohe Gesundheitsrisiken

Ein hoher Body-Mass-Index (BMI) ist noch gefährlicher als bisher angenommen: Das Risiko, an Herzkreislauf-Leiden zu erkranken, steigt...
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| food-service | 21. Juli 2017 |

McDonald’s: Multi-FN Michael Heinritzi eröffnet 50. Restaurant

Angefangen hat die Erfolgsgeschichte vor 35 Jahren, Michael Heinritzi, damals 30 Jahre alt, eröffnete in Rosenheim seinen ersten Franchise-Store. Heute ist der Unternehmer größter Lizenzpartner von McDonald’s in Europa. Anfang Mai hat er sein 50. Restaurant eröffnet. Jubiläums-Standort ist Wörth an der Donau – in der Nähe von Regensburg und direkt an einer...
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| Ausser-Haus-Markt | 21. Juli 2017 |

Abfallvermeidung: Nächste Runde für Wettbewerb 'Zu gut für die Tonne!'

Die Bewerbungsphase für den 'Zu gut für die Tonne! – Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2018' hat begonnen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft würdigt mit dem Preis herausragende Ideen und Projekte zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Vergeben wird er in den Kategorien Landwirtschaft & Produktion, Handel, Gastronomie...
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| Industrienews |

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| Industrie-/Messenews | 24. Juli 2017 |

Hilcona: Ideenwettbewerb zu Pasta Pairing

Hilcona ruft kreative Profiköche zum Pasta-Pairning-Wettbewerb auf. Wer jetzt kreative Rezepte mit den gefüllten Pasta Classic des schwäbischen Pasta-Spezialisten entwickelt, hat gute Chancen eine Seminarteilnahme zu gewinnen....
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| Industrie-/Messenews | 22. Juli 2017 |

Vandemoortele: Aus The Originals wird My Originals

Vandemoortele startet einen Markenrelaunch seiner Marke 'The Originals' mit einer umfangreichen Kommunikationsoffensive! Aus der bisher erfolgreichen Marke 'The Originals' wird ab Juli 2017 'My Originals'.Für Vandemoortele sind Donuts bereits seit 1997 eine der wichtigsten Produktgruppen innerhalb des Sortiments und sie haben sich im Markt unter der Marke 'The...
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| Produktnews Food & Beverage |

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| Produktnews Food | 24. Juli 2017 |

Caté: Die Limonade aus der Kaffeekirsche

Caté, ein Erfrischungsgetränk auf Basis der Kaffeefrucht, ist das Geschäftsmodell der Hamburger Start-up-Unternehmer Bastian Muschke und Bastian Senger. Das Getränk wird aus den Schalen der Kaffeefrucht hergestellt, die bei der Kaffeeröstung gewöhnlich im Abfall landen....
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| Produktnews Food | 21. Juli 2017 |

Hilcona: Frische TK-Lasagneblätter für die Profiküche

Wer Lasagne in der Profiküche selbst herstellt, weiß: Herkömmliche Lasagne-Trockenplatten brechen leicht, sie entziehen der Lasagne die Feuchtigkeit und haben wenig Biss. Als Alternative gibt es jetzt neu die TK-Lasagneblätter von Hilcona. Mit dem Einsatz der frischen TK-Lasagneblätter verringert sich die Garzeit im Vergleich zu Trockenplatten...
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| Produktnews Technik |

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| Produktnews Technik | 24. Juli 2017 |

Puresigns: Designmarke goes Gastro

Seit knapp zwei Jahren sind unter der Designmarke Puresigns hochwertige Besteckserien und elegante Tischaccessoires für Endverbraucher auf dem Markt. Künftig stehen auch die Bereiche Gastronomie und Hotellerie im Fokus....
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| Produktnews Technik | 19. Juli 2017 |

Foodles: Smarte Kühlschränke ersetzen die Kantine

Kleine Unternehmen, für die ein eigenes Betriebsrestaurant nicht in Frage kommt, können ihren Beschäftigten dennoch eine Mittagsversorgung im Betrieb bieten. Möglich machen es smarte Kühlschränke. Sie spielen eine zentrale Rolle im Konzept von „Foodless“....
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