Facebook Twitter RSS
|1|2|3|4|

| Top News | gv-praxis |

| Top News gv-praxis |

LZ-Catering: Lufthansa-Tochter sagt Einweg-Bechern den Kampf an

Lufthansa-Tochter sagt Einweg-Bechern den Kampf an
| 22. November 2017 |
Seit dem 20. November 2017 können die Gäste von LZ-Catering einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz leisten und in den bundesweit elf Bartesse-Coffeeshops am neuen Refill-System teilnehmen. Die Einführung des hochwertigen,...
mehr

| Branchennews |

26551-org.jpg
| food-service | 22. November 2017 |

Hamburg: Mälzers Die gute Botschaft erweitert ihr Konzept

Pünktlich zum ersten Geburtstag von Tim Mälzers Restaurant am Alsterufer präsentierte der TV-Koch am Dienstag dieser Woche den Ausbau des kulinarischen Programms. Die ursprünglich ausdrücklich als 'Kantine' konzipierte Destination mit Fokus auf schnelle Mittagsgerichte zu zivilen Preisen setzt nun auch auf das Dinnergeschäft. Von Mittwoch bis Sonnabend serviert Küchenchef Benny...
mehr
26549-org.png
| Ausser-Haus-Markt | 22. November 2017 |

Flughafen Frankfurt: Becher im Airport Design sollen Müll reduzieren

„Tasse oder Kännchen?“ Das war jahrzehntelang die zentrale Frage im Zusammenhang mit Kaffeegenuss. Heute heißt es stattdessen: „Wegwerfbecher oder Bambus?“ Immer mehr Kaffeetrinker entschließen sich unterwegs zu umweltbewusstem Kaffeekonsum aus dem Mehrwegbecher. Gastronomen honorieren das im Gegenzug mit einem kleinen Preisnachlass. Dieses Konzept geht jetzt auch am Flughafen...
mehr
26541-org.png
| food-service | 22. November 2017 |

Peter Pane: Restaurant Nummer 21 in Leipzig am Start

Mit der Eröffnung eines Peter-Pane-Restaurants im Leipziger Bernsteincarré erobert die Burger-Marke von Patrick Junge jetzt auch Sachsen. Auf zwei Ebenen, mitten im Zentrum von Leipzig, werden bis zu 320 Gäste bewirtet. Auch hier setzt Geschäftsführer Patrick Junge auf das bewährte Konzept: ofenfrisches Pane, erstklassiges Fleisch aus deutschen Landen und...
mehr
26540-org.jpg
| food-service | 22. November 2017 |

Nürnberg: US-Kette B.GOOD eröffnet ersten deutschen Standort

Die Farm-to-Table Restaurantkette B.GOOD kommt von der amerikanischen Ostküste nach Deutschland und öffnet unter dem Motto 'Food with Roots' ihre Türen in Nürnberg. B.GOOD bietet Burger, Bowls, Salate und Smoothies und setzt dabei auf hochwertige Zutaten und frische Zubereitung.Mit einer klaren Ausrichtung auf hausgemachte und frische Produkte möchte B.GOOD...
mehr
26545-org.jpg
| International | 22. November 2017 |

Sodexo: Agreement zur Übernahme von Centerplate aus USA

Der Dienstleistungskonzern Sodexo hat die Unterzeichnung eines Agreements zur Übernahme von Centerplate bekanntgegeben. Das Unternehmen ist ein führender Anbieter von F&B, Merchandising und Hospitality-Dienstleistungen in Sportarenen, Kongresscentern und Unterhaltungsstätten in den USA, UK, Kanada und Spanien. Mit dem 675 Mio. $ schweren Deal erkauft sich Sodexo ein starke Rolle im...
mehr
26542-org.png
| gv-praxis | 21. November 2017 |

Niedersachsen: Projekt unterstützt Küchenchefs beim Bio-Einsatz

Im Rahmen des Projektes „Niedersachsen verpflegt Bio“ unterstützt das Bio-Service-Team Betriebsrestaurants und Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie beim professionellen Einsatz von Bio-Lebensmitteln. Als Schwerpunktregionen wurden Braunschweig,...
mehr
26522-org.jpg
| food-service | 21. November 2017 |

Mannheim: Erstes Sterne-Restaurant im Shopping Center

Der Guide Michelin hat in der vergangenen Woche das Restaurant 'Emma Wolf since 1920' im Q 6 Q 7 Mannheim – Das Quartier. mit einem Stern ausgezeichnet. Damit ist Q 6 Q 7 in Deutschland die einzige Shopping-Mall mit derart ausgezeichneter Gastronomie. Spitzenkoch Dennis Maier, kulinarischer Leiter von 'Emma Wolf' im Q 6 Q 7-Basement und auch von 'Die Küche Q 6 Q 7 – Einfach...
mehr

| Industrienews |

26526-org.jpg
| Industrie-/Messenews | 22. November 2017 |

München: Comeback traditioneller Bierstile auf der Braukunst Live!

Die Braukunst Live! öffnet zum siebten Mal ihre Pforten. Vom 2.–4. Februar 2018 wird das Münchner MVG-Museum wieder zum Szenetreff für Braukünstler und Liebhaber des guten Geschmacks. Über 100 heimische sowie internationale Aussteller geben sich hier, auf einem der europaweit größten Events seiner Art, die Klinke in die Hand.Von heimisch-traditionell bis...
mehr
26547-org.jpg
| Industrie-/Messenews | 22. November 2017 |

Stuttgart: Messe 'veggie & frei von' stellt tierfreie Produkte vor

Vom 24. bis 26. November präsentieren auf der Messe 'veggie & frei von' in Stuttgart rund 200 Aussteller ihre Produkte aus den Bereichen vegetarisch-vegane Ernährung und Lifestyle. In einer veganen Vinothek stellen Winzer aus verschiedenen Anbaugebieten ihre veganen Weine vor und informieren über die Herstellung, frei von tierischen Hilfsmitteln. Im Food Court können sich die...
mehr

| Produktnews Food & Beverage |

26529-org.jpg
| Produktnews Food | 20. November 2017 |

Schlumberger: Spey und Beinn Dubh-Whiskys im Vertrieb

Nach der Übernahme der Distribution der Whiskys von Morrison & MacKay durch die Schlumberger Vertriebsgesellschaft im Oktober freut sich das Meckenheimer Unternehmen über einen weiteren Neuzugang in diesem Segment und vertreibt ab sofort die hochwertigen schottischen Whiskys der Marken Spey und Beinn Dubh der Speyside Distillers. In den vergangenen Jahren...
mehr
26460-org.jpg
| Produktnews Food | 20. November 2017 |

Vandemoortele: Neu im Lanterna-Sortiment – Filino in Hell und Dunkel

Vandemoortele ergänzt sein Lanterna-Sortiment um zwei weitere italienische Snackvarianten: das Baguette Filino" in einer hellen und einer dunklen Variante. Das Filino ist ein besonders schlankes Baguette. Die schlanke, mundgerechte Form macht das Handling des belegten Snacks beim Verzehr besonders angenehm - auch unterwegs und aus der Hand. Ob Foodservice oder Catering...
mehr

| Produktnews Technik |

26527-org.jpg
| Produktnews Technik | 22. November 2017 |

KMV: Individuelle Kühlmöbel für Tankstellen-Shops

KMW bietet individuelle Kühlmöbelkonzepte für die spezifischen Bedarfe von Tankstellen an. Hier übernimmt der Kühlmöbelspezialist bei der Ladenumgestaltung das Konzept des Planungsbüros oder Architekten und sorgt für die Koordination und Ausführung des Umbauprozesses, der die Kühlmöbel betrifft. Sämtliche Handwerksarbeiten werden dabei zentral gesteuert:...
mehr
26524-org.jpg
| Produktnews Technik | 21. November 2017 |

Frilich: Ordentlich präsentieren

Die Buffetlinie Gastro hessischen Buffetausstatters Frilich wurde um das Vario Rack "Farm" erweitert. Besteck und Servietten oder Portionspackungen von Milch und Zucker liegen hier bereit zum Zugreifen....
mehr

Weitere Informationen



| Newsletter |

Alles, was die Branche bewegt - kompakt und übersichtlich im cafe-future.net Newsletter.
Kostenlos - Dreimal pro Woche.


| Bildergalerien |

| Events |

Frankfurter Preis