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| Top News Ausser-Haus-Markt |

MesseCity Köln: Großprojekt von ECE und SRE geht in die Bauphase

Großprojekt von ECE und SRE geht in die Bauphase
| 1. Oktober 2016 |
Am 26.9.2016 ist der Startschuss für die Bauausführung der MesseCity Köln gefallen. Insgesamt entstehen mit dem Projekt rund 135.000 Quadratmeter Bruttogrundfläche auf einem circa 5,4 Hektar großen Grundstück in Köln Deutz.   Zwischen dem Eingang Süd der Koelnmesse und dem ICE-Bahnhof Deutz sind sechs 7- bis 16-geschossige Gebäude vorgesehen. Hier...
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| Branchennews |

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| food-service | 1. Oktober 2016 |

chicco di caffè: Neue Website legt Fokus auf Mitarbeiter

Freundliches Personal, exzellent ausgebildete Barista und hervorragende Kaffeequalität – das ist das Herz der über 100 chicco di caffè-Standorte in Deutschland. Diese Ausrichtung spiegelt sich auch im komplett neu gestalteten Internetauftritt des Unternehmens wider, der seit Anfang September 2016 online ist....
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| food-service | 1. Oktober 2016 |

Hard Rock Cafe: Grüne Wochen ab 3. Oktober 2016

Den Vegetarian Awareness Month nehmen die Hard Rock Cafes zum Anlass, ihre Range an vegetarischen und veganen Speisen zu erweitern. Vom 3. Oktober bis 13. November sind die neuen Gerichte in den Hard Rock Cafes Berlin, Köln und München erhältlich...
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| gv-praxis | 30. September 2016 |

Sodexo: Beilage Vegazin

Das Dienstleistungs- und Cateringunternehmen Sodexo ergänzt sein vegan-vegetarisches Menükonzept "Peter + Silie" um die Magazinbeilage „Vegazin“ für Restaurantgäste. Diesen...
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| International | 30. September 2016 |

London: Harrods plant erstes Restaurant mit Abendöffnung

Das Londoner Nobel-Kaufhaus Harrods eröffnet demnächst sein erstes bis in die späten Abendstunden geöffnetes Restaurant. Dazu soll eine rund 700 qm große, bisher als Weinabteilung genutzte Fläche im Untergeschoss zu einem 225-Plätze-Restaurant mit Bar und Lounge umgestaltet werden. Bislang schließen alle neun Restaurants im größten Kaufhaus Europas um 21...
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| Ausser-Haus-Markt | 30. September 2016 |

In eigener Sache: Wechsel in der Chefredaktion food-service / FoodService Europe & Middle East

Andrea Lottmann, seit Anfang 2016 in der dfv Mediengruppe verantwortliche Chefredakteurin der Medienmarken food-service und FoodService Europe & Middle East, gibt die redaktionelle Leitung und Verantwortung zum 30. September ab und scheidet aus eigenem Wunsch aus, um sich neuen Aufgaben in ihrer Heimat Hamburg zu widmen.Marianne Wachholz (64), seit 1993...
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| International | 30. September 2016 |

Zürich: Top-Themen beim 17. European Foodservice Summit

Es war einmal mehr ein Programm, das ordentlich was zu denken gab: Im Lake Side Casino Zürichhorn direkt am Zürichsee kamen am Dienstag und Mittwoch dieser Woche wieder Spitzen-Manager und Unternehmer der internationalen Foodservice-Branche zur 17. Ausgabe des European Foodservice Summit zusammen....
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| gv-praxis | 29. September 2016 |

Compass Group: Aktion zum Tag des Kaffees

Am 1. Oktober ist wieder „Tag des Kaffees“, initiiert vom Deutschen Kaffeeverband. Das Caffè Dallucci der Compass Group Deutschland lädt zu diesem Anlass am 30. September Gäste zu...
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| Industrienews |

| Industrie-/Messenews | 1. Oktober 2016 |

Parmeggiano Reggiano: X-mas Challenge für Jungköche

Zum Ende des Jahres heißt es wieder mit Parmigiano Reggiano experimentieren, kreativ werden und sich im Finale der Weihnachts-Challenge messen. Für die Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge können sich Jungköche zwischen 18 und 30 Jahren ab sofort mit ihrem selbst kreierten Parmesan-Rezept bewerben. Die drei Finalisten kochen am 28. November bei Sternekoch Carmelo...
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| Industrie-/Messenews | 29. September 2016 |

Byodo: Gesunde Pause für 3.100 Erstklässler

Zum siebten Mal packten in der Kantine der Byodo Naturkost wieder Lehrerinnen, Schulräte, Sponsoren und Byodo-Mitarbeiter gesunde Bio-Brotboxen. Erstklässlern der bayerischen Landkreise Mühldorf, Altötting und Traunstein freuten sich über...
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| Produktnews Food & Beverage |

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| Produktnews Food | 30. September 2016 |

ZGM: Pizza-Pasta-Wein und ‘Finding Dory‘-Partygetränk

Drei spannende Neuheiten bringt die Weinkellerei Zimmermann-Graeff & Müller (ZMG) aus Zell an der Mosel im Herbst heraus: Bereits seit einigen Jahren beweist das Familienunternehmen, das sich zu den führenden Weinkellereien in Deutschland und Europa zählt, bei alkoholfreien Markengetränken für Kinder ein gutes Gespür. Mit dem alkoholfreien Party-Getränk ‘Finding Dory‘ will man...
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| Produktnews Food | 26. September 2016 |

Deutsche See: Kürbis-Sushi für saisonale Angebotsakzente

Wandelbare Sushi: Mit der neuen Sushi-Kürbismixbox liefert Deutsche See eine saisonal inspirierte Variation der japanischen Spezialität. Die Fischexperten aus Bremerhaven bringen dazu den Hokkaido-Kürbis ins Spiel....
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| Produktnews Technik |

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| Produktnews Technik | 1. Oktober 2016 |

Convotherm: 10 Jahre Mini Kombidämpfer

Der Convotherm mini feiert Jubiläum. Seit 2006 beweist der Kombidämpfer, dass man Technologie und Exzellenz auch auf kleinem Raum vereinen kann. Mit dem mini 2in1 läutete die Firma eine neue Generation in der Heißluftdämpfer-Technik ein.   Der Convotherm mini überzeugt als Kombidämpfer mit seinem Garraumgröße-Stellflächen-Verhältnis. Das Besondere...
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| Produktnews Technik | 30. September 2016 |

WLAN-Hotspot: Datensicherung bei MeinHotspot im Fokus

Gastonomen setzen zunehmend auf offenes Internet für ihre Gäste. Dabei schützen professionelle Einrichtung und rechtliche Absicherung vor Abmahnungen und Datendiebstahl. Ein frei zugänglicher Internetzugang ist ein Kundenmagnet und Kundenbinder.

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